dnes
Čtvrtek - jasno
30°C
zítra
Pátek - jasno
31°C
pozítří
Sobota - prehanky-dest
28°C
Z památkově chráněné vinice sv. Kláry v Troji byla pokřtěna vína ročníku 2017. Jsou mezi nimi i novinky
Trojská vína ročníku 2017. Foto: BZHMP

Z památkově chráněné vinice sv. Kláry v Troji byla pokřtěna vína ročníku 2017. Jsou mezi nimi i novinky

Slavnostní křest vín ročníku 2017 z trojské vinice sv. Kláry proběhl ve středu před Viničním domkem v Botanické zahradě hl. m. Prahy. Kmotry ročníku 2017 se staly herečky – Jana Švandová, Markéta Hrubešová, Světlana Nálepková, Mahulena Bočanová a přední dětský kardiolog Milan Šamánek,  který je zároveň autorem několika publikací o víně. Na společné fotografii je doplňuje Bohumil Černý, pověřený řízením Botanické zahrady hl. m. Prahy a Vladimíra Egertová, vedoucí vinice sv. Kláry.

Památkově chráněná vinice sv. Kláry patří svou rozlohou i polohou k nejvýznamnějším vinicím v Praze. Od roku 1995 spadá do správy Botanické zahrady hl. m. Prahy, která se stará o její rozvoj i produkci místních vín. Tím navazuje na tradici trvající několik staletí, kdy byly trojské stráně osázené vinnou révou. Zároveň jde i o unikátní propojení botanické zahrady a rozsáhlého produkčního vinohradu, které umožňuje vznik škály jedinečných vín a ve světě nemá obdoby. Vína ročníku 2017 spojuje lehkost a svěží chuť.

Rok 2017 svým mrazivým jarním počasím ukázal, jak je pro vinici sv. Kláry zásadní její ideální poloha. Díky tomu, že trojský svah patří ke klimaticky nejteplejším místům v Praze, byly škody na keřích minimální. „Sklizeň hroznů probíhá na vinici sv. Kláry vzhledem k prudkému svahu tradičně pouze ručně. Kromě zaměstnanců botanické zahrady se na ní podílí i řada dobrovolníků. V loňském roce společně sklidili celkem 28 240 kilogramů hroznů,“ uvedl Bohumil Černý, pověřený řízením Botanické zahrady hl. m. Prahy.

Hodnocení ročníku 2017

Rok 2017 byl z pohledu vegetačního cyklu spíše rokem průměrným. „O dobrém roce hovoříme, když panuje slunečné počasí v září a říjnu, což se ovšem vloni bohužel nestalo. To ovšem nemusí znamenat jakoukoliv nevýhodu, pokud jde o výsledný produkt. Díky pravidelným dešťům měly bobule více moštu, a bylo tak sklizeno o několik tun hroznů více než v roce předchozím,“ hodnotí uplynulý ročník Martin Beránek, kurátor vinice
sv. Kláry.

Po předchozích dvou ročnících, kdy hrozny vyzrály do vysoké cukernatosti a měly vysoký extrakt, přicházejí vína, která mají lehčí charakter a jsou krásně svěží a příjemně pitelná. „Prakticky všechna vína prokvasila dosucha. Avšak vzhledem k tomu, jak se v posledních letech mění preference a chutě našich zákazníků, kteří se od sladších aromatických vín postupně propíjejí k sušším ryzlinkům a müllerům, nemám nejmenší pochyby, že tato vína splní jejich očekávání,“ říká Eliška Muchnová, vedoucí vinotéky sv. Klára.

Nabídka vín ročníku 2017 z vinice sv. Kláry zahrnuje celkem deset položek, a to jak odrůdových vín, tak i cuvée. V prodeji je 7 bílých a 3 růžová vína. Letošní novinkou je růžové víno cuvée odrůd Rulandské modré a Modrý Portugal. „Toto víno v sobě kombinuje jahodové a malinové tóny Modrého Portugalu a výraznější aromatiku červeného grepu Rulandského modrého. Otevřete si ho k vepřové panence s brusinkami nebo k pečené štice na másle,“ doporučuje Eliška Muchnová.

Vína z produkce vinice sv. Kláry vznikají v moderním sklepě umístěném přímo pod vinicí. Zakoupit je lze v historickém viničním domku, kde se nachází Vinotéka sv. Klára.                                              


DogFest 2018 zve na soutěže, představení i program pro děti

Dnes v 07:52

Festival pro milovníky psů, psy a pejskaře DogFest zaplní Prahu 9 – Střížkov. Těšte se na psí soutěže, agility i pomoc útulkům v sobotu 1. září hned vedle metra Střížkov. Celý den bude plný zábavy a psí tématiky. Návštěvníci se mohou těšit na překážkové dráhy, agility, soutěže, psí představení...

Praha plánuje efektivní a ekologické zásobování provozoven v Pražské památkové rezervaci

Včera v 15:20

Ulevit přeplněnému centru a zlepšit stav ovzduší chce Magistrát hl. m. Prahy pomocí v Česku ojedinělého inovativního projektu sdíleného konsolidačního centra, ze kterého by bylo zboží do provozoven efektivně distribuováno elektromobily. Pilotní projekt počítá se zapojením minimálně...

Psí den na náměstí Míru: Sporty, soutěže, nabídka pejsků

Včera v 08:44

Na středu 5. září připravila radnice druhé městské části Psí den. Na náměstí Míru se od 16 do 19 hodin pobavíte, setkáte se zajímavými hosty a dozvíte se spoustu užitečných informací.

Šest tlapek. Psí den s Prahou 6

Včera v 07:56

Na akci konané pod záštitou starosty šesté městské části Ondřeje Koláře se můžete těšit na ukázky výcviku, agility, veterináře nebo psí módní přehlídku.

První zářijový víkend Kampa opět ožije tradičními hrnčířskými trhy

13. srpna 2018 ve 14:05

Ve dnech 1. – 2. září od 10 do 19 hodin zaplní Kampu stánky s keramikou renomovaných řemeslníků, nebude chybět oblíbená kavárna s hudebním doprovodem, letos pod názvem Cyklo Handy kavárna. Catering tradičně zajišťuje sociální podnik Café Therapy s vyhlášenými domácími dobrotami. Doprovodný program...

Další články
Nahoru