Martin Jelínek učí, jak si zlepšit postavu bez drastických a nesmyslných diet

Po ukončení studií jako spoluzakladatel společnosti vyrábějící a prodávající doplňky stravy pro sportovce začal radit nejprve kolegům ve sportu.

Svoji konzultační činnost rozšiřoval, za posledních 11 let absolvoval přibližně 3000 přednášek v oboru zdravého životního stylu.

Vystudoval Přírodovědeckou fakultu Masarykovy univerzity v Brně, založil vzdělávací společnosti ATAC. Je certifikovaným poradcem pro vyhodnocování analýz stopových prvků z vlasů.

Jeho cílem je ovlivnit způsob uvažování těch, kteří nechtějí být obětmi taktik prodejců nekvalitních potravin a následně naslouchat propagátorům nesmyslných diet.

Za posledních 11 let jste absolvoval přibližně 3000 přednášek v oboru zdravého životního stylu. Dokáže vás ještě něco překvapit?

Každá školící akce, které se účastním, vždy přinese nové poznání. Nejčastěji pochází z postřehů posluchačů při diskuzích, protože každý člověk jako individualita má svůj specifický úhel pohledu na danou problematiku, což mě vždy obohatí. Jsem přesvědčen, že se jedná o jeden z nejlepších způsobů celoživotního vzdělávání a rozvoje osobnosti. S ohledem na množství kurzů, školení, besed, přednášek a webinářů, které pořádáme, zažívám překvapení každý den. Některá jsou konstruktivní a přináší radost, jiná zase poznání o tom, jak obecně jako populace nezodpovědně přistupujeme ke svému zdraví.

Lidí, kteří chtějí změnit životní styl a „něco se sebou dělat“ neustále přibývá. O co mají největší zájem, jaký typ kurzu jim nabídnete?

Vnímáme jasně daný trend zájmu v oblasti kvalitního a prakticky uchopitelného vzdělávání ve výživě. V podstatě je to prosté: Člověk, který má zájem se v této oblasti vyznat a orientovat, je zaplavován obrovskou spoustou informací, které si vzájemně protiřečí. Existuje řada teorií o výživě, každá si tvrdošíjně stojí za svým. Jediným „únikem“ z této deformované reality je naše schopnost nahlížet na problematiku celostně (holisticky). A na tom je založen princip vzdělávání, který poskytujeme. Zakládáme si na tom, že naše kurzy fungují jako spojovací most mezi vědeckými poznatky západní vědy a praktickými zkušenostmi filozofií východu (makrobiotika, ájurvéda, tradiční čínská medicína). Zájemců o tuto formu vzdělání dramaticky přibývá.

Jste bývalý sportovec, věnujete se výživě sportovců?

Věnuji, i když spolupráce s profesionálními sportovci je náročná – většinou neposlouchají, navíc u nich hrozí riziko dopingových skandálů, které nemáte možnost ovlivnit. Raději se zaměřuji na amatérské nadšence, kteří chtějí redukovat nadváhu nebo formovat postavu. I proto jsem loni realizoval experiment „Cesta za vysněnou postavou“, kde jsem se na vlastním příkladu snažil ukázat, že je možné zlepšit svoji postavu bez jakýchkoli drastických a nesmyslných diet a trápení se. Když znáte a současně dodržujete základní pravidla, tělo začne poslouchat a vyvíjí se tím správným směrem.

Hodně diskutované téma je výživa dětí. Jaký na ni máte názor a co mohou rodiče zlepšit?

Svoji „kariéru“ spisovatele jsem v podstatě začal vydáním knihy „Mámo, táto, nezabíjejte mě!“, která je psána formou rozhovoru s mojí čtrnáctiletou dcerou. Kromě kurzu „Výživa dětí“ pořádáme ještě víkendové pobytové semináře pro rodiny s dětmi, ve kterých kombinujeme výuku výživy s psychomotorickými hrami vedenými zkušeným lektorem. I přes tyto snahy si nedělám iluze, že by naše aktivity měly schopnost změnit svět a vyřešit tak zoufalou situaci se stravováním našich ratolestí. Na stranu druhou musím pochválit zájem zodpovědných rodičů, kteří chtějí řídit život svých ratolestí rozumným směrem, jejich počet skutečně roste.

A snad nejoblíbenější téma u nás – hubnutí, jojo efekt, chyby a správné postupy. Co vaše společnost může těmto lidem nabídnout?

Přiznám se, že toto téma moc v oblibě nemám. Je to zčásti dáno tím, že celá problematika se neustále točí kolem naprosto primitivních pravidel, která nejsou schopni či ochotni lidé s nadváhou dodržovat. Místo toho mají neustálou snahu hledat zázračnou pilulku či jednoduché a rychlé řešení v podobě drastických diet, aniž by si uvědomovali, že si pouze ubližují. Řeším toto v kurzech i poradně každý den, stala se z toho určitá forma stereotypu. Naopak ale vítám výzvy situací, kdy je nadváha způsobena užíváním léků nebo například špatnou funkcí štítné žlázy, kdy tady běžná pravidla dodržování správných poměrů příjmu a výdeje energie nefungují. Těchto případů je bohužel více a více.

Jak své kurzy připravujete a na které se zájemci letos mohou těšit?

Základní nabídku kurzů máme stabilní a dlouhodobou. Největší zájem je o půlroční kurz „Poradce pro výživu“. Z toho máme největší radost, protože přes devadesát procent všech zájemců se do něj hlásí proto, aby zlepšili kvalitu stravování sobě a svým blízkým. Nechtějí se tímto oborem živit či jej používat ve vlastní profesi. Pamatuji si například paní, která v průběhu kurzu oslavila 75. narozeniny a hlavním důvodem, proč se rozhodla investovat půl roku svého volného času do studia, bylo přání naučit se zdravě vařit svým pravnoučatům.

Jste autorem knih Výživa při zhoubných onemocněních, Půst – cesta k dokonalosti, Kupme si zdraví, Pravda o hubnutí, Co byste měli vědět o výživě. Připravujete další? Jakou? Jaké téma?

Aktuálně mám rozpracovanou knihu o vztahu vědomí a způsobu stravování. Udělám maximum pro to, aby spatřila světlo světa ještě letos, i když rostoucí počet studentů v kurzech i nově otevřené poradně se mi v tom statečně snaží bránit.