Dnes Čtvrtek - zatazeno 2°C
Zítra Pátek - oblacno 1°C
Čtvrtek 21. 1. 2021
Svátek má Běla
Koronavirus
Aktuální informace o šíření epidemie v Praze.
Advent v Praze

Vánoční rybí polévka letos v Praze 9 nebude, uvařit ji můžete podle receptu

V posledních letech se rozlévání rybí polévky stále více stává sousedským setkáváním. Letos by ji městská část Praha 9 ve Vysočanech rozlévala poosmé, nebýt proticovidových opatření. Rybí polévku každoročně pro vysočanské setkání s obyvateli devítky připravoval šéfkuchař Jan Kučera z restaurace U Šebestiána v Kolbenově ulici.

Letos si ji můžete podle šéfkuchařova receptu uvařit sami:
 

Postup:
Do studené vody vložte rybí hlavu, ořez s kostmi a zeleninu, přiveďte k bodu varu, stáhněte teplotu, seberte pěnu, přidejte koření a asi hodinu pozvolna vařte. Pak přes husté síto sceďte. Tak získáte rybí fond – silný vývar.

Kořenovou zeleninu nakrájejte na jemné kostičky, orestujte na másle, zaprašte moukou, zalijte trochou zchladlého vývaru, zahustěte krupičkou, krátce provařte, dolijte vývarem, přidejte na kostičky nakrájené rybí maso, popřípadě jikry a mlíčí, které jste si uvařili zvlášť v osolené vodě, dochuťte solí, pepřem a lehce muškátovým oříškem.

Na kostičky nakrájejte housku a orestujte na másle. Hotovou polévku podávejte s těmito krutónky.
 

Recept /na čtyři až šest porcí/:
100 g jiker
1 hlavu z kapra
200 g ořezu z kapra, popřípadě tresky
150 g mrkve
50 g celeru
50 g petržele
50 g másla
50 g krupice
sůl
pepř celý – 5 kuliček
nové koření – 5 kuliček
1 cibule
špetka muškátového oříšku
trochu mouky a krupičky


V Libni si můžete hrát a pátrat po prvním českém vánočním stromku

23. prosince 2020 v 11:51

Praha 8 pořádá vánoční hru, ve které budete pátrat po prvním českém vánočním stromku. Hra vás zavede celkem na 11 míst Prahy 8, kde budete pomocí QR kódů dostávat otázky. Díky správným odpovědím doplníte tajenku a můžete se těšit i na malou odměnu.

Vánoce na dálku z Prahy 9 zvou na pohádku

21. prosince 2020 ve 22:48

Pro adventní čas připravila devátá městská část ve spolupráci s Divadlem Gong vánoční program. Vzhledem k epidemiologickým opatřením uslyšíte pohádku online.

Vánoce na dálku z Prahy 9

21. prosince 2020 ve 13:04

Pro adventní čas připravila devátá městská část ve spolupráci s Divadlem Gong vánoční program. Vzhledem k epidemiologickým opatřením uslyšíte koncert online.

Vánoce na dálku připravila Praha 9

18. prosince 2020 v 07:23

Pro adventní čas připravila devátá městská část ve spolupráci s Divadlem Gong on-line vánoční program. Vzhledem k epidemiologickým opatřením bude možné všechny programy sledovat online.

Praha 1: Ivan Hlas trio poslední den v roce

17. prosince 2020 v 06:43

Online stream poslední den roku 2020 bude patřit legendě. Těšit se můžete na Ivan Hlas trio.

Vánoce na faře: Louskáček

16. prosince 2020 ve 12:54

Promítání záznamu baletu P. I. Čajkovského Louskáček z Marinského divadla v Petrohradu v sobotu 26. prosince.

Libeňská vánoční hra

15. prosince 2020 v 19:37

Radnice Prahy 8 připravila pro malé i velké, pro rodiny s dětmi i jednotlivce dobrodružné pátrání po prvním českém vánočním stromku. Cílem hry je najít místo, kde přesně se v Praze objevil první vánoční stromeček. Jelikož se tak stalo právě v Libni v roce 1812, odehrává se hra v ulicích Libně...

Praha 8: Srdce Osmičky plní přání

15. prosince 2020 ve 12:45

Projekt Srdce osmičky pro seniory, rodiny a klienty sociálních služeb v Praze 8 připravila místostarostka Prahy 8 Vladimíra Ludková.

Další články
Nahoru