V Michli si děti samy servírují obědy, projekt se možná rozšíří do dalších škol Prahy 4
29. září 2025 19:31
Přidejte si nás na domovskou „Cílem je, aby si žáci nabírali takové množství jídla, které opravdu snědí. To vede jednak k tomu, že podpoříme jejich samostatnost a naučíme je vnímat hodnotu potravin, ale také snížíme množství jídla, které končí v odpadu. U dětí tento způsob servírování obědů navíc rozvine zdravé stravovací návyky,“ řekla 1. místostarostka pro školství Irena Michalcová (ANO).
Hlavní pokrm zůstává obdobný jako dosud a je v souladu s platnými nutričními doporučeními i požadavky na pestrost stravování. Oběd ale nyní kuchařky rozloží na části a děti si jej samy skládají na talíř.
Podle ředitelky ZŠ Ohradní Evy Smažíkové se dřív běžně stávalo, že dítěti nechutnala pouze jedna z potravin, ale vrátilo celý oběd.
„Už teď vidíme, že šetříme, děti si nandávají jenom to, co jí a mají rády, a ani to nepřehánějí s porcemi, protože vědí, že si mohou přidat. Snížili jsme tak množství odpadu z toho, co děti nejedí,“ řekla.
Oproti minulosti je také novinkou salátový pult, který bude k dispozici denně. Volitelné budou rovněž mléčné výrobky, ovoce či drobné zákusky nebo dezerty.
„Vedení ZŠ Ohradní se inspirovalo takzvaným finským modelem školního stravování. Nový systém funguje ve stávajících prostorách jídelny a škola ze svého rozpočtu pořídila samoobslužné pulty,“ řekl Berný.
Pokud se tento způsob podávání obědů osvědčí, není podle místostarostky Michalcové vyloučeno, že bude zaveden i na dalších školách. „Již nyní o něj projevila zájem jedna z paní ředitelek,“ dodala.
