dnes
Čtvrtek - zatazeno
10°C
zítra
Pátek - polojasno
13°C
pozítří
Sobota - obcasny-dest
9°C
V centru rozdají 3000 porcí rybí polévky, která bude říznutá karamelem a koňakem
V posledních letetech rozdával polévku Bohuslav Svoboda z ODS (na snímku), letos ho nahradí Tomáš Hudeček z TOP 09. Foto: archiv MHMP

V centru rozdají 3000 porcí rybí polévky, která bude říznutá karamelem a koňakem

Ani v letošním roce nezapomenou v průběhu Štědrého dne pořadatelé největších vánočních trhů v České republice na příjemnou tradici. Ta je spojena s rozléváním rybí polévky návštěvníkům Staroměstského a Václavského náměstí.

Na celkem 2000 porcí rybí polévky na Staroměstském náměstí a 1000 porcí na Václavském náměstí se mohou návštěvníci těšit od 11 do 13 hodin. Polévka letos poprvé vznikne ve vlastní kuchyni pořadatele vánočních trhů, společnosti Taiko.

„Vzhledem k pozitivním ohlasům z předešlých vánočních svátků jsme se rozhodli zůstat u původní receptury naší, již tradiční vánoční polévky. Základem je silný vývar, který připravujeme z 300 kilogramů kaprů a 50 kilogramů rybích hlav. Nechybí ani zelenina, která je poctivě osmažená na másle,“ uvádí Daniel Prošek, ředitel oddělení gastro společnosti Taiko.

„V takovémto objemu polévky je zpracováno přes 100 kilogramů kořenové zeleniny. Samozřejmostí jsou jikry a mlíčí, poctivá máslová jíška, koňak a v neposlední řadě naše specialita – karamel. K podtržení celkového dojmu a chutě je polévka zjemněna smetanou. Pomyslnou třešinkou jsou pak křupavé krutonky,“ popisuje recepturu.

Štědrovečerní polévku budou osobně servírovat pražský primátor, starosta Prahy 1 Oldřich Lomecký a další zástupci pražského magistrátu a Prahy 1. Na Václavském náměstí bude také přichystán pro první návštěvníky svařák. První městská část zároveň připraví vlastní rybí polévku na Kampě, kde bude Lomecký asi od 12 hodin rozlévat dalších několik set porcí.

Noc rozezní Česká mše vánoční

Program Štědrého dne na Staroměstském náměstí rozdáváním polévky nekončí. Na hlavním pódiu se od 21 hodin rozezní Česká mše vánoční „Hej, mistře!“ Jakuba Jana Ryby v podání čtyř desítek účinkujících – sboru Vox Pragae, orchestru Praga Sinfonietta a sólistů pražských operních scén.

Stánky s produktovým a gastronomickým sortimentem budou na Štědrý den otevřeny v omezeném provozu od 10 do 14 hodin. Od 14 do 22 hodin budou návštěvníkům k dispozici pouze vybraná prodejní místa – Zimní zahrada, hlavní stánek „Hexagon“ uprostřed Staroměstského náměstí a gril se stánkem u vánočního stromu.

V horní části Václavského náměstí se 24. prosince naproti paláci Fénix od 22 hodin uskuteční pod širým nebem štědrovečerní bohoslužba v doprovodu dud a kontrabasu. Příchozí dostanou od organizátorů zpěvníky a budou si tak moci zazpívat společně nejoblíbenější vánoční koledy.

Doprovodný program na Staroměstském náměstí:

Sobota 21. prosince
15:00 – 15:30 h. Děcka ze Skoronic – Zpívání ve Skoronskej dědině
15:30 – 16:30 h. Divadélko Romaneto – Jak pan Mysliveček s Paní mámou oslavili Štědrý večer
16:45 – 17:15 h. Berušky a Barušky – Vánoční příběh
17:30 – 18:15 h. Na Vánoce, Na Vánoce… koledování Kyjováků a Horňáků
18:15 – 19:00 h. Balanus – historická hudba

Neděle 22. prosince
14:30 – 15:30 h. Divadlo Mrak – Vánoční pohádka
16:00 – 17:00 h. Proměny – Cesta do Betléma, Mrazík
17:00 – 17:30 h. Děcka ze Skoronic – Zpívání ve Skoronskej dědině
18:00 – 19:00 h. Třehusk – Staropražské vánoce

Pondělí 23. prosince
15:30 – 16:15 h. Penthea – prezentace záchranné stanice zvířat, předvádění dravců
16:15 – 18:00 h. Zastavte se v čase – soutěžní procházka českou historií
18:30 – 19:15 h. So Fine – vánoční hity

Úterý 24. prosince
11:00 – 13:00 h. Rozlévání štědrodenní polévky
21:00 – 22:00 h. Jakub Jan Ryba – Česká mše vánoční „Hej, mistře!“ – sbor Vox Pragae, orchestr Praga Sinfonietta a sólisté pražských operních scén

Středa 25. prosince
14:30 – 15:30 h. Divadélko Romaneto – Jak pan Mysliveček s Paní mámou oslavili Štědrý večer
16:30 – 17:30 h. Bakchus – historická hudba
18:00 – 19:00 h. Zvonohra Petra Manouška

Čtvrtek 26. prosince
14:30 – 15:30 h. Divadélko Romaneto – Jak pan Mysliveček s Paní mámou oslavili Štědrý večer
16:00 – 18:30 h. Historická vánoční hudba


Další články
Nahoru