V asijské tržnici SAPA odhalila kontrola 2,5 tuny neoznačených ryb a plodů moře

Neoznačené zmrazené živočišné produkty zahrnovaly především ryby a další produkty rybolovu jako jsou sépie, krabi či ústřice.

„V objektu se nacházelo také menší množství zmrazeného neoznačeného hovězího masa a kuřecích prsou, celkem 45 kilogramů. Provozovatel neměl doklady o původu potravin, u nichž nebylo možné zjistit ani datum použitelnosti či minimální trvanlivosti produktů,“ uvedl mluvčí SVS Per Vorlíček.

Provozovna nebyla navíc registrovaná u SVS. Veterinární inspektoři produkty na místě obarvili a nařídili jejich likvidaci na náklady provozovatele. Vedle toho zakázali prostor používat pro skladování živočišných produktů a jejich distribuci.

Živočišné produkty z neregistrovaného zařízení představují potenciální riziko pro jejich spotřebitele. Při provozování nelegálního zařízení není zaručeno dodržování platné legislativy, zejména skladovacích podmínek, dodržování správné hygienické praxe a systémů založených na analýze nebezpečí či plnění požadavků na personál z hlediska odbornosti a zdravotního stavu. 

„S provozovatelem bude vedeno správní řízení. Za popsaná porušení zákonných požadavků na bezpečnost potravin hrozí provozovateli pokuta do výše až 50 milionů korun,“ dodal Vorlíček. Zpravidla ale ukládají pracovníci SVS pokuty o několik řádů nižší.

Veterináři v říjnu informovali, že letos spolu s policií a celní správou letos desetkrát zkontrolovali provozovny nebo přepravu potravin živočišného původu právě v této tržnici V šesti případech z toho zjistili závady. Chyby zjistili veterináři v tržnici i v předchozích letech, je podle nich dlouhodobě problematická.