dnes
Středa - skorojasno
29°C
zítra
Čtvrtek - skorojasno
30°C
pozítří
Pátek - bourky
29°C
Úročník bolhoj připomíná jetel, využijete ho i při vaření. Jeho žluté květy rozzáří skalku nebo bylinkový záhon
Úročník bolhoj kvete jasně žlutými květy, které při odkvětu postupně tmavnou. Foto(2x): PP

Úročník bolhoj připomíná jetel, využijete ho i při vaření. Jeho žluté květy rozzáří skalku nebo bylinkový záhon

Úročník bolhoj je aromatická bylinka, která připomíná jetel, jen květy jsou zářivě žluté. Na zahradě zpestří vaši skalku nebo bylinkový záhon, využít ho lze i v kuchyni při přípravě pokrmů nebo chutného nápoje. 

urocnik-clanek-1 Úročník bolhoj roste po celé Evropě, vyskytuje se i v některých částech Asie a Afriky. U nás ho najdete na suchých místech, na okrajích cest, železničních náspech, v mezích či lomech, na loukách. Má rád vápnité nebo chudé půdy, v tomto ohledu není náročný. Někde ho lze dokonce najít i ve štěrku. Daří se mu na sluníčku.

Kvete od května do července, takže je nyní nejvyšší čas na něj vyrazit. Sbírají se květy nebo celá nať. Úročník se dobře suší, nejlépe ve stínu, díky čemuž květy udrží svou jasnou barvu. Místnost by neměla být příliš vlhká. Je dobré, když se v ní větrá.

Výluh z bolhoje je chutný, mírně nasládlý. Stačí pár květů zalít vroucí vodou a nechat louhovat zhruba pět minut. Nápoj se vybarví do žluta.

V lidovém léčitelství je výluh z bolhoje považován za tonizační a celkově organismus posilující nápoj, který zlepšuje metabolismus a čistí krev. Doporučován je při nemocech spojených s pocením, je výrazně močopudný.

Gastronomičtí experimentátoři ho mohou vyzkoušet i při vaření. Čerstvou natí lze třeba zpestřit rizoto, nebo ji přidat do jídel při smažení na oleji. Vyzkoušejte úročník do zeleninových salátů, fantazii se mezi nekladou.

Když nemáte ve svém dosahu lokalitu, kde byste si mohli úročník sesbírat a nechce se vám za ním někam cestovat, vypěstujte si ho na zahradě. Je to nenáročná trvalka, která v zimě nevymrzá a nevyžaduje tedy žádnou ochranu. Pěkný bude úročník na skalce i v bylinkovém záhoně. Když necháte pár květů odkvést, vysemení se a jeho porost rozšíří.

Zajímavostí je, že v některých oblastech s tužšími klimatickými nebo špatnými půdními podmínkami byl především v minulosti úročník bolhoj pěstován jako pícnina. Naši předci mu kvůli údajným pozitivním dopadům na zdraví, ne nadarmo si vysloužil do svého názvu slovo bolhoj, přičítali i magickou moc. Prý byl dobrým lékem proti uřknutí.

Synonyma pro tuto méně známou bylinu jsou skalák, ouročník, žluťák, horník živin nebo třeba ranhojičská bylina.


Autor: Karel Netolický

Nedostatek vody Praze nehrozí, její kvalita je pod neustálou kontrolou

Dnes v 08:21

Praha má i v těchto parných dnech dostatek kvalitní pitné vody. Vodárenská nádrž Švihov, která pokrývá zhruba 75 procent spotřeby vody v metropoli, je plná a v pondělí ráno byla dokonce její hladina pět metrů nad přelivem, jenž má kótu 377 metrů nad mořem.

Anonymní dotazník radnice Prahy 13

Včera v 15:20

Vyřizujete záležitosti s úřadem městské části a zajímáte se aktivně o dění v ní?  Praha 13 připravila dotazník, jehož vyplněním pomůžete zlepšit komunikaci městské části Praha 13 a jejího úřadu.

Praha 4 mění písek

Včera ve 12:25

Praha 4 v současné době zajišťuje výměnu písku v 83 pískovištích jejichž je provozovatelem.

Pomoc pro menší ptáky i mokřady

Včera v 09:23

Vyvěšení budky je jedním z nejsnadnějších způsobů, jak můžeme pomoci ptákům zejména v hustě osídlených oblastech. Pořízením ptačí budky, kterou vyrobili ochránci přírody JARO Jaroměř, navíc přispějete na ochranu českých mokřadů. 

V sedmi městských částech nepoteče příští týden voda

6. srpna 2020 ve 20:39

Pražské vodovody a kanalizace oznámily přehled plánovaných výluk v dodávkách pitné vody na další týden. Výluky jsou z důvodu provádění plánovaných oprav, udržovacích a revizních prací.

Necelý měsíc do splatnosti poplatků za psa

6. srpna 2020 v 11:02

Odbor finanční správy Prahy 4 upozorňuje držitele psů, že splatnost poplatku za psa za II. pololetí roku 2020 ve výši 750 korun (u sazby 1500 korun – pes v bytě) je nejpozději do 31. srpna 2020.

Další články
Nahoru