dnes
Úterý - zatazeno
13°C
zítra
Středa - polojasno
17°C
pozítří
Čtvrtek - polojasno
17°C
Úročník bolhoj připomíná jetel, využijete ho i při vaření. Jeho žluté květy rozzáří skalku nebo bylinkový záhon
Úročník bolhoj kvete jasně žlutými květy, které při odkvětu postupně tmavnou. Foto(2x): PP

Úročník bolhoj připomíná jetel, využijete ho i při vaření. Jeho žluté květy rozzáří skalku nebo bylinkový záhon

Úročník bolhoj je aromatická bylinka, která připomíná jetel, jen květy jsou zářivě žluté. Na zahradě zpestří vaši skalku nebo bylinkový záhon, využít ho lze i v kuchyni při přípravě pokrmů nebo chutného nápoje. 

urocnik-clanek-1 Úročník bolhoj roste po celé Evropě, vyskytuje se i v některých částech Asie a Afriky. U nás ho najdete na suchých místech, na okrajích cest, železničních náspech, v mezích či lomech, na loukách. Má rád vápnité nebo chudé půdy, v tomto ohledu není náročný. Někde ho lze dokonce najít i ve štěrku. Daří se mu na sluníčku.

Kvete od května do července, takže je nyní nejvyšší čas na něj vyrazit. Sbírají se květy nebo celá nať. Úročník se dobře suší, nejlépe ve stínu, díky čemuž květy udrží svou jasnou barvu. Místnost by neměla být příliš vlhká. Je dobré, když se v ní větrá.

Výluh z bolhoje je chutný, mírně nasládlý. Stačí pár květů zalít vroucí vodou a nechat louhovat zhruba pět minut. Nápoj se vybarví do žluta.

V lidovém léčitelství je výluh z bolhoje považován za tonizační a celkově organismus posilující nápoj, který zlepšuje metabolismus a čistí krev. Doporučován je při nemocech spojených s pocením, je výrazně močopudný.

Gastronomičtí experimentátoři ho mohou vyzkoušet i při vaření. Čerstvou natí lze třeba zpestřit rizoto, nebo ji přidat do jídel při smažení na oleji. Vyzkoušejte úročník do zeleninových salátů, fantazii se mezi nekladou.

Když nemáte ve svém dosahu lokalitu, kde byste si mohli úročník sesbírat a nechce se vám za ním někam cestovat, vypěstujte si ho na zahradě. Je to nenáročná trvalka, která v zimě nevymrzá a nevyžaduje tedy žádnou ochranu. Pěkný bude úročník na skalce i v bylinkovém záhoně. Když necháte pár květů odkvést, vysemení se a jeho porost rozšíří.

Zajímavostí je, že v některých oblastech s tužšími klimatickými nebo špatnými půdními podmínkami byl především v minulosti úročník bolhoj pěstován jako pícnina. Naši předci mu kvůli údajným pozitivním dopadům na zdraví, ne nadarmo si vysloužil do svého názvu slovo bolhoj, přičítali i magickou moc. Prý byl dobrým lékem proti uřknutí.

Synonyma pro tuto méně známou bylinu jsou skalák, ouročník, žluťák, horník živin nebo třeba ranhojičská bylina.


Autor: Karel Netolický

Zítra: Svatomichaelská pouť

Včera v 11:39

Na svátek sv. Michaela u kaple sv. Michaela, která byla postavena na konci 17. století, bude poutní slavnost zahájena divadlem nejen pro děti, představením Perníková chaloupka. U pěti stánků nakoupíte květiny, nejrůznější ozdoby, občerstvíte se doma napečenými dobrotami a na místě uvařenými...

Praha 15 zve na výstavu Waldorfských panenek

26. září 2020 v 09:30

Slet panenkářek se koná 17. října v Toulcově dvoře. Od 15 do 18 hodin připravily panenkářky výstavu pro veřejnost, kde představí své panenky a názorně ukážou, jak se vytvářejí, děti navíc naučí zhotovit jednoduché panenky z ponožek. 

Praha 4 přesunula některé z hromadných akcí

26. září 2020 v 07:41

Místostarosta městské části Prahy 4 Michal Hroza (TOP 09), který má v gesci kulturní akce, po seznámení s Mimořádným opatřením Ministerstva zdravotnictví ČR ze dne 23. září a po poradě s příslušnými odbory rozhodl, že budou zrušeny či přeloženy na neurčito kulturní akce, které se měly konat...

Podívejte se do mikrosvěta hub

25. září 2020 v 18:18

Ode dneška můžete přijít do tropického a subtropického skleníku Botanické zahrady Na Slupi na výstavu fotografií mikrosvěta hub Fungi on metal.

Do konce září nepoteče voda v těchto ulicích

24. září 2020 ve 13:00

Pražské vodovody a kanalizace oznámily přehled plánovaných výluk v dodávkách pitné vody do konce měsíce. Výluky jsou z důvodu provádění plánovaných oprav, udržovacích a revizních prací.

Praha 4 podpořila udělení Řádu Bílého lva válečnému letci

24. září 2020 v 11:54

Zastupitelstvo městské části Praha 4 včera podpořilo svým usnesením návrh na udělení Řádu Bílého lva (in memoriam) válečnému letci Royal Air Force Jaroslavu Hofrichterovi, kterému bylo v roce 2008 uděleno čestné občanství Prahy 4. Podnět k vyznamenání Řádem Bílého lva vzešel z městské části Praha...

Vyšehradský voříšek na Letní scéně

24. září 2020 v 09:46

Festival Vyšehradský voříšek se koná v sobotu 3. října na Letní scéně Vyšehrad a v přilehlém parku. Akce, která podporuje zodpovědné adopce psů z útulků, přichází právě v době, kdy se do útulků vrací řada pejsků zbrkle adoptovaných během jarní karantény, kdy rodiče chtěli zabavit děti a mít důvod...

Kurz: Silní rodiče - silné děti

24. září 2020 v 08:25

Jak zvládnout emoce dítěte i svoje vlastní poradí kurz, který se koná od 19. října.

Sousedské moštování v Suchdole

24. září 2020 v 07:14

Moštování přineseného ovoce, buřtíky a dílny pro děti. Spolek Na ovoce zve na moštování.

Další články
Nahoru