Dnes Středa - zatazeno 29°C
Zítra Čtvrtek - jasno 31°C
Středa 16. 6. 2021
Svátek má Zbyněk
Koronavirus
Aktuální informace o šíření epidemie v Praze.
Úročník bolhoj připomíná jetel, využijete ho i při vaření. Jeho žluté květy rozzáří skalku nebo bylinkový záhon
Úročník bolhoj kvete jasně žlutými květy, které při odkvětu postupně tmavnou. Foto(2x): PP

Úročník bolhoj připomíná jetel, využijete ho i při vaření. Jeho žluté květy rozzáří skalku nebo bylinkový záhon

Úročník bolhoj je aromatická bylinka, která připomíná jetel, jen květy jsou zářivě žluté. Na zahradě zpestří vaši skalku nebo bylinkový záhon, využít ho lze i v kuchyni při přípravě pokrmů nebo chutného nápoje. 

urocnik-clanek-1 Úročník bolhoj roste po celé Evropě, vyskytuje se i v některých částech Asie a Afriky. U nás ho najdete na suchých místech, na okrajích cest, železničních náspech, v mezích či lomech, na loukách. Má rád vápnité nebo chudé půdy, v tomto ohledu není náročný. Někde ho lze dokonce najít i ve štěrku. Daří se mu na sluníčku.

Kvete od května do července, takže je nyní nejvyšší čas na něj vyrazit. Sbírají se květy nebo celá nať. Úročník se dobře suší, nejlépe ve stínu, díky čemuž květy udrží svou jasnou barvu. Místnost by neměla být příliš vlhká. Je dobré, když se v ní větrá.

Výluh z bolhoje je chutný, mírně nasládlý. Stačí pár květů zalít vroucí vodou a nechat louhovat zhruba pět minut. Nápoj se vybarví do žluta.

V lidovém léčitelství je výluh z bolhoje považován za tonizační a celkově organismus posilující nápoj, který zlepšuje metabolismus a čistí krev. Doporučován je při nemocech spojených s pocením, je výrazně močopudný.

Gastronomičtí experimentátoři ho mohou vyzkoušet i při vaření. Čerstvou natí lze třeba zpestřit rizoto, nebo ji přidat do jídel při smažení na oleji. Vyzkoušejte úročník do zeleninových salátů, fantazii se mezi nekladou.

Když nemáte ve svém dosahu lokalitu, kde byste si mohli úročník sesbírat a nechce se vám za ním někam cestovat, vypěstujte si ho na zahradě. Je to nenáročná trvalka, která v zimě nevymrzá a nevyžaduje tedy žádnou ochranu. Pěkný bude úročník na skalce i v bylinkovém záhoně. Když necháte pár květů odkvést, vysemení se a jeho porost rozšíří.

Zajímavostí je, že v některých oblastech s tužšími klimatickými nebo špatnými půdními podmínkami byl především v minulosti úročník bolhoj pěstován jako pícnina. Naši předci mu kvůli údajným pozitivním dopadům na zdraví, ne nadarmo si vysloužil do svého názvu slovo bolhoj, přičítali i magickou moc. Prý byl dobrým lékem proti uřknutí.

Synonyma pro tuto méně známou bylinu jsou skalák, ouročník, žluťák, horník živin nebo třeba ranhojičská bylina.


Autor: Karel Netolický

Praha 6: Nová komunitní zahradu Na Vypichu

Dnes v 08:10

Na Vypichu vedle prodejny Kaufland vyrostla nová komunitní zahrada. Slavnostní otevření se koná dnes v 15 hodin.

Na Petříně se dnes otevírá nové informační centrum pro turisty

Včera v 09:30

Jedna z nejnavštěvovanějších pražských památek – Petřínská rozhledna dnes otevírá nové informační centrum. Návštěvníci zde získají všechny potřebné turistické informace nebo se dozví řadu zajímavostí, které s rozhlednou a petřínským vrchem souvisí. 

Kampaň s tématem Voda je život ve středu na Vyšehradě

Včera v 09:22

Ve středu 16. června se uskuteční od 9 do 18 hodin na pražském Vyšehradě na ploše před Starým purkrabstvím zábavně-vzdělávací kampaň pro školy a širokou veřejnost s názvem Voda je život. Akci pořádá hlavní město Praha pod záštitou náměstka primátora hlavního města Prahy Petra Hlubučka. Jedná se...

Chybí někde na ulici koš? Dejte vědět radnici

14. června 2021 v 07:55

Během června zahájilo oddělení životního prostředí Prahy 1 optimalizaci v počtu a rozmístění košů na psí exkrementy – zelené plastové koše, které jsou umístěny u zásobníků na sáčky.

Dřepovací výzva pomůže nemocnému Péťovi

13. června 2021 v 16:36

Ve spolupráci s organizací Život Dětem přišel projekt #darujememilion s třicetidenní denní dřepovací výzvou pro podporu šestiletého Petříka, který trpí metabolickou poruchou. Cílem je pomocí dřepů upozornit na Petříkův případ a pomoci rodině pořídit...

Pražské věže s Prahou 5

12. června 2021 v 06:22

Pražské věže, velká celodenní dobrodružná hra po Pražských věžích, se koná v neděli 13. června na území Prahy 5.

Dny otevřených ambulancí pro pacienty s lupénkou budou letos opět online

10. června 2021 v 10:10

Lupénka není pouze kosmetickou záležitostí, ale je onemocněním, které zasahuje celý organismus. Nové možnosti léčby mohou snížit závažnost jejích projevů a pacientům zkvalitnit život. Dny otevřených ambulancí jsou pro pacienty s lupénkou další možností, jak najít vhodnou léčbu včas. Organizují se...

Další články
Nahoru