Trojská botanická zahrada představila opravený viniční domek, nabízí 260 míst

„Viniční domek svaté Kláry v areálu Botanické zahrady je zcela zrekonstruovaný a je vybudovaný do viničního svahu tak, aby se nenarušil pohled na vinice. Z původní budovy zůstalo prakticky jen obvodové zdivo, jinak je domeček kompletně zrekonstruovaný," řekl Černý. Opravy trvaly zhruba rok a půl. „Hotovo bylo již v květnu, doteď byl ale takový zkušební provoz, nyní botanická zahrada veřejnosti novou vinotéku představuje," sdělil.

Zrekonstruovaná část je ze železobetonu a prostor kombinuje historické prvky s těmi moderními. Kapacita k sezení je nyní zhruba 60 osob a na přilehlé terase je dalších zhruba 200 míst. Je zde kuchyň, která může sloužit i jako zázemí pro různé cateringové společnosti a bar s vystavěným vínem v lednicích. Návštěvníkům vinotéka nabídne i občerstvení. Opravená je i místnost naproti té hlavní, která disponuje krbem a menším barem.

Botanická zahrada chce v nových prostorech kromě degustací vína pořádat například svatební hostiny. Podle Černého zahrada ročně odbaví okolo 60 obřadů. „Svatebčané však poté odcházeli jinam na hostinu. Nyní jsme klasickou hostinu schopni odbavit," řekl Černý.

Vedení zahrady také chystá takzvaný vodní svět vedle připravovaného vzdělávacího centra, které má nabídnout učebny pro školy nebo rodiny s dětmi, které se zúčastní různých programů a workshopů. Vodní svět bude venkovní a stavět se má současně s centrem.

„Botanické zahradě dlouhodobě chybí vodní prvky, kde by se návštěvníci mohli osvěžit. Vodní svět bude začínat vodopádem, voda bude protékat různými jezírky, potůčky a tůněmi a v závěru bude také nádrž," popsal Černý. Hotové by mělo být zhruba za tři roky.

Historie viničního domku sahá na přelom 17. a 18. století. Původně sloužil jako zázemí zaměstnancům, kteří se o vinice starali. V roce 1996 přišla vinice do správy Botanické zahrady Praha a začal sloužit návštěvníkům. Měl dvě místnosti, kde se konaly degustace vína, chybělo však například zázemí pro zaměstnance.