dnes
Pátek - jasno
31°C
zítra
Sobota - zatazeno
33°C
pozítří
Neděle - polojasno
31°C
Třetina turistických lodí v Praze má nedostatky ve stravování, ukázaly kontroly hygieniků
Pohled na Vltavu z Vyšehradu. Foto: archiv

Třetina turistických lodí v Praze má nedostatky ve stravování, ukázaly kontroly hygieniků

Pražští hygienici zjistili nedostatky ve stravování na třetině lodí, které vozí turisty po Vltavě. Nejčastěji šlo o nevhodnou provozní hygienu, prošlé potraviny nebo špatné teploty při jejich skladování.

Na Vltavě je v metropoli 32 plavidel provozujících lodní osobní dopravu, hygienici jich zkontrolovali 24. Zaměřili se na poskytování stravovacích služeb na palubě těchto plavidel. „I zde totiž musí být při poskytování stravy a nápojů cestujícím dodržovány příslušné právní předpisy, aby nemohlo dojít k ohrožení zdraví konzumentů,“ sdělil mluvčí Hygienické stanice Hlavního města Prahy (HSHMP) Zbyněk Boublík.

Zhruba na polovině kontrolovaných lodí zaznamenali hygienici nedostatky. „Mezi nejčastější závady, které jsme během naší dozorové činnosti objevili, byla nevhodná provozní hygiena, prošlé potraviny nebo nedodržování skladovacích teplot daných výrobcem potravin,“ popisuje prohřešky Jan Jarolímek, ředitel HSHMP s tím, že dále chybělo označování polotovarů a rozpracovaných výrobků, nedostatečná byla také ochrana potravin před kontaminací a zařízení nebo prostory pro přípravu potravin nebyla udržována v dobrém stavu. 

Kontrola vody

Turistické lodě musí mít také nádrže na pitnou vodu. Podle provozního řádu musí pravidelně odebírat vzorky a nechávat je testovat. Kontrola byla provedena v souvislosti s cíleným šetřením příčin výskytu zažívacích potíží zahraničních turistů na konci prázdnin.

Byly zkontrolovány akumulační nádrže na dvou plavidlech a odebráno z nich 14 vzorků pitné vody na laboratorní vyšetření. Výsledky rozborů ukázaly, že dva z odebraných vzorků nároky vyhlášky nesplňovaly.

Následně se ukázalo, že zjištěné nedostatky s výskytem zažívacích potíží u zahraničních turistů nijak nesouvisely. Hygienici nicméně budou podle Jarolímka přesto v dalších cílených kontrolách akumulačních nádrží na pitnou vodu na turistických lodích pokračovat i příští rok.

Za zjištěné nedostatky hygienici uložili pokuty za bezmála 75 tisíc korun. Drobnější prohřešky pak byly řešeny napomenutím.


DogFest 2018 zve na soutěže, představení i program pro děti

Včera v 07:52

Festival pro milovníky psů, psy a pejskaře DogFest zaplní Prahu 9 – Střížkov. Těšte se na psí soutěže, agility i pomoc útulkům v sobotu 1. září hned vedle metra Střížkov. Celý den bude plný zábavy a psí tématiky. Návštěvníci se mohou těšit na překážkové dráhy, agility, soutěže, psí představení...

Praha plánuje efektivní a ekologické zásobování provozoven v Pražské památkové rezervaci

15. srpna 2018 v 15:20

Ulevit přeplněnému centru a zlepšit stav ovzduší chce Magistrát hl. m. Prahy pomocí v Česku ojedinělého inovativního projektu sdíleného konsolidačního centra, ze kterého by bylo zboží do provozoven efektivně distribuováno elektromobily. Pilotní projekt počítá se zapojením minimálně...

Psí den na náměstí Míru: Sporty, soutěže, nabídka pejsků

15. srpna 2018 v 08:44

Na středu 5. září připravila radnice druhé městské části Psí den. Na náměstí Míru se od 16 do 19 hodin pobavíte, setkáte se zajímavými hosty a dozvíte se spoustu užitečných informací.

Šest tlapek. Psí den s Prahou 6

15. srpna 2018 v 07:56

Na akci konané pod záštitou starosty šesté městské části Ondřeje Koláře se můžete těšit na ukázky výcviku, agility, veterináře nebo psí módní přehlídku.

První zářijový víkend Kampa opět ožije tradičními hrnčířskými trhy

13. srpna 2018 ve 14:05

Ve dnech 1. – 2. září od 10 do 19 hodin zaplní Kampu stánky s keramikou renomovaných řemeslníků, nebude chybět oblíbená kavárna s hudebním doprovodem, letos pod názvem Cyklo Handy kavárna. Catering tradičně zajišťuje sociální podnik Café Therapy s vyhlášenými domácími dobrotami. Doprovodný program...

Další články
Nahoru