dnes
Pondělí - skorojasno
22°C
zítra
Úterý - prehanky-dest
21°C
pozítří
Středa - oblacno
24°C
Třetina turistických lodí v Praze má nedostatky ve stravování, ukázaly kontroly hygieniků
Pohled na Vltavu z Vyšehradu. Foto: archiv

Třetina turistických lodí v Praze má nedostatky ve stravování, ukázaly kontroly hygieniků

Pražští hygienici zjistili nedostatky ve stravování na třetině lodí, které vozí turisty po Vltavě. Nejčastěji šlo o nevhodnou provozní hygienu, prošlé potraviny nebo špatné teploty při jejich skladování.

Na Vltavě je v metropoli 32 plavidel provozujících lodní osobní dopravu, hygienici jich zkontrolovali 24. Zaměřili se na poskytování stravovacích služeb na palubě těchto plavidel. „I zde totiž musí být při poskytování stravy a nápojů cestujícím dodržovány příslušné právní předpisy, aby nemohlo dojít k ohrožení zdraví konzumentů,“ sdělil mluvčí Hygienické stanice Hlavního města Prahy (HSHMP) Zbyněk Boublík.

Zhruba na polovině kontrolovaných lodí zaznamenali hygienici nedostatky. „Mezi nejčastější závady, které jsme během naší dozorové činnosti objevili, byla nevhodná provozní hygiena, prošlé potraviny nebo nedodržování skladovacích teplot daných výrobcem potravin,“ popisuje prohřešky Jan Jarolímek, ředitel HSHMP s tím, že dále chybělo označování polotovarů a rozpracovaných výrobků, nedostatečná byla také ochrana potravin před kontaminací a zařízení nebo prostory pro přípravu potravin nebyla udržována v dobrém stavu. 

Kontrola vody

Turistické lodě musí mít také nádrže na pitnou vodu. Podle provozního řádu musí pravidelně odebírat vzorky a nechávat je testovat. Kontrola byla provedena v souvislosti s cíleným šetřením příčin výskytu zažívacích potíží zahraničních turistů na konci prázdnin.

Byly zkontrolovány akumulační nádrže na dvou plavidlech a odebráno z nich 14 vzorků pitné vody na laboratorní vyšetření. Výsledky rozborů ukázaly, že dva z odebraných vzorků nároky vyhlášky nesplňovaly.

Následně se ukázalo, že zjištěné nedostatky s výskytem zažívacích potíží u zahraničních turistů nijak nesouvisely. Hygienici nicméně budou podle Jarolímka přesto v dalších cílených kontrolách akumulačních nádrží na pitnou vodu na turistických lodích pokračovat i příští rok.

Za zjištěné nedostatky hygienici uložili pokuty za bezmála 75 tisíc korun. Drobnější prohřešky pak byly řešeny napomenutím.


Praha 8: Přijďte naplánovat budoucnost Palmovky

Dnes v 11:52

Diskuse s odborníky a procházky Prahou 8. Praha 8 zve na akce, ve kterých budou moci obyvatelé hlavního města ovlivnit podobu veřejných prostranství v pražské Libni.

Pražská zoo nevyčerpala denní návštěvnický limit

Včera v 17:05

Zatímco včera Zoo Praha dosáhla denního limitu návštěvníků už ve 13 hodin, dnes kvůli špatnému počasí byl o návštěvu zahrady podstatně menší zájem, takže se dostalo na všechny zájemce. V 17 hodin, jen 60 minut před zavírací dobou, hlásila zoo návštěvnost necelých 2500 lidí. Povolený limit je...

Zdravotníci, hasiči i policisté mají v červnu vstup do Zoo Praha za korunu

Včera ve 12:56

Od 1. do 30. června budou mít příslušníci Integrovaného záchranného systému a pracovníci ve zdravotnictví vstup do pražské zoologické zahrady za jednu korunu. Zahrada jim chce tímto způsobem poděkovat za nasazení v boji proti epidemii koronaviru.

Síť Vodafone postihl velký výpadek služeb, lidé blokují tísňové linky

28. května 2020 v 17:45

Vodafone v Česku dnes odpoledne postihl výpadek hovorů, datových služeb i televize.

Další články
Nahoru