dnes
Úterý - oblacno
18°C
zítra
Středa - obcasny-dest
15°C
pozítří
Čtvrtek - zatazeno
17°C
Tajemství diety prezidenta: Složení stravy, vztah k alkoholu i zásada třikrát a dost
Prezident Masaryk v Lánech. Foto: archiv Muzeum gastronomie

Tajemství diety prezidenta: Složení stravy, vztah k alkoholu i zásada třikrát a dost

Když se podle historických záznamů lidé ptali československého prezidenta T. G. Masaryka, jak to dělá, že netloustne, říkal, že vzdělaný člověk má přemýšlet o své dietě a nejíst a nepít přes míru a proti rozumu.

„Chcete-li to vědět, tedy jím třikrát denně: Ke snídani, napřed něco ovoce, ždibec másla a zavařeniny na topince, občas kousek opékané slaniny a tak asi půl sklenice neslazeného čaje, jídával jsem někdy i vejce naměkko, ale není to prý moc zdravé. K obědu – několik lžic bílé polévky, malý kousek masa, víc zeleniny, kousek moučníku, ovoce a černou kávu. K večeři jsem si zvykl na talířek nebo kousek buchty a mlékem obarveným kapkou kávy. To stačí,“ vysvětloval Tomáš Garrigue Masaryk.

Tři jídla a dost

Ani hosté to u něj neměli o moc lepší. Dostali totéž co on, někdy jim ale kuchař přilepšil malým předkrmem, kterým byla často lehká ryba, podporující chuť k jídlu.

Masaryk snídal, obědval a večeřel. Mezitím si nedopřával žádné svačinky, jak je dnes dietology doporučováno.

„Mezi trojím jídlem nepožívám nic, leda o páté doušek holého čaje, je-li společnost. Žaludek si potřebuje odpočinout, jako každý pracující úd, a toho se mu dostane vyhladověním. Většina lidí si nechává svůj žaludek dřít do úmoru – přejídat se je jako nosit nad své síly těžká břemena,“ říkával.

Už tehdy správně chápal, že tloušťka zkracuje život, protože přemírou jídla zaměstnáváme vnitřní orgány tak, že se příliš namáhají. Ostatně štíhlí lidé jsou také krásnější.

Alkohol jen do padesátky

Masaryk se narodil na Jižní Moravě, kde se vínu nedalo vyhnout. Ostatně říkával, že je pil už jako chlapec. Pivo se naučil pít až později, když se dostal do Brna, kde studoval na gymnáziu. Nikdy prý ale nepil kořalku, tvrdý alkohol.

 „Teprve před svým padesátým rokem jsem poznal, že alkohol není k ničemu dobrému, ale spíš k zlému a přestal jsem pít vůbec. Po mé poslední nemoci mě doktoři nutili, abych pil před jídlem skleničku vína. Nechutnalo mi a konečně jsem pokusy zjistil, že to jde bez vína také a ještě lépe. Jako prezident jsem i své hosty nutil, aby jedli bez vína nebo piva, ale nešlo to. No dobře, myslím si, ať každý dělá, jak se mu líbí. Abstinence není mým náboženstvím, ale občas se pokouším své spoluobčany upozornit, jak nemírné pití je, stručně řečeno, hloupé…,“ říkával o alkoholu.

Především na svých přednáškách pro studenty s oblibou varoval před vysedáváním v hospodách. Jeho nejoblíbenějším nápojem byla káva, kterou si dopřával i večer, ovšem, jak už bylo řečeno, kapku kávy do mléka.

Vzpomínky zaměstnanců

„Když jsem vařívala, vždycky jsem chtěla vědět, co pan prezident rád. No, po čase jsem poznala, že mu chutná taková jednoduchá domácí strava. Však také jednou povídal: „Já mám nejraději jídla, jaká vařila doma maminka“.
Anna Černá, kuchařka a hospodyně na zámku v Lánech

„Je zajímavé, že si pan prezident nikdy nepotrpěl na složitá jídla o mnoha chodech. Musím říct, že měl rád jednoduchost ve všem.“
Alois Kadlec, stolník

„Měl rád jídlo vždy vkusně upravené a pěkně podávané. Pochutnával si na dobrém moučníku, měl rád švestkové knedlíky sypané mákem. Jeho častou večeří byla jen bílá káva a kousek domácí buchty. Nejmilejším prezidentovým chodem byla černá káva po obědě. Součástí jeho snídaně byla vždy čerstvá ovocná šťáva nejraději z grepu a čerstvé ovoce. U Masaryků se vždy jedlo prostě a velice jednoduše. Nejoblíbenější jídlo dcery prezidenta Alice Masarykové bylo jednoduché – k večeři měla nejraději staročeské kyselo.“
Jiří Hlávka, kuchař


Thomayerova nemocnice získala certifikát

Dnes ve 14:06

Thomayerova nemocnice 12. října opět získala Certifikát kvality a bezpečí od České společnosti pro akreditaci ve zdravotnictví na další tři roky.  Certifikát je udělován pouze těm zdravotnickým zařízením, která splňují ty nejnáročnější kritéria a podmínky pro poskytování kvalitní a bezpečné...

Praha 5: Nejlepší vína na Vinobraní na Andělu

Dnes v 07:05

Vína z Moravy, Mělníka či Litoměřic můžete okoštovat 16. října na pěší zóně Anděl. Kromě vín z tuzemských vinic zde budou také vína rakouská, maďarská, německá, francouzská nebo italská.

Dvojka srdcem pomáhá. Na Novoměstské radnici vystoupí Jaroslav Svěcený a děti ze ZUŠ Ilji Hurníka

Včera v 19:49

Nadační fond Dvojka srdcem v letošním roce slaví druhé výročí svého založení. U této příležitosti pořádá Benefiční koncert, který se koná 6. listopadu od 19:30 hodin ve Velkém sále Novoměstské radnice. Posluchači se mohou těšit nejen na vystoupení houslisty Jaroslava Svěceného, za klavírního...

Praha 9 zve na Florbalovou benefici firem 2019

11. října 2019 ve 20:21

Šestnáctý ročník benefičního florbalového turnaje na podporu Sportovního klubu vozíčkářů Praha. Turnaj se pod záštitou starosty městské části Praha 9 koná v sobotu 2. listopadu a je pro veřejnost zdarma.

Praha 15 zve na slavnostní shromáždění k uctění památky Antonína Švehly

11. října 2019 v 19:19

V pátek dne 25. října se u příležitosti oslav státního svátku České republiky 28. října koná XVI. ročník slavnostního shromáždění k uctění památky státníka Antonína Švehly.

Rozloučení s Karlem Gottem v pátek a v sobotu

8. října 2019 v 19:43

V pátek se veřejnost rozloučí s Karlem Gottem na Slovanském ostrově. V sobotu budou velkoplošné obrazovky na nádvoří Hradu a na Hradčanském náměstí

Další články
Nahoru