dnes
Pátek - obcasny-dest
15°C
zítra
Sobota - polojasno
17°C
pozítří
Neděle - jasno
16°C
Tajemství diety prezidenta: Složení stravy, vztah k alkoholu i zásada třikrát a dost
Prezident Masaryk v Lánech. Foto: archiv Muzeum gastronomie

Tajemství diety prezidenta: Složení stravy, vztah k alkoholu i zásada třikrát a dost

Když se podle historických záznamů lidé ptali československého prezidenta T. G. Masaryka, jak to dělá, že netloustne, říkal, že vzdělaný člověk má přemýšlet o své dietě a nejíst a nepít přes míru a proti rozumu.

„Chcete-li to vědět, tedy jím třikrát denně: Ke snídani, napřed něco ovoce, ždibec másla a zavařeniny na topince, občas kousek opékané slaniny a tak asi půl sklenice neslazeného čaje, jídával jsem někdy i vejce naměkko, ale není to prý moc zdravé. K obědu – několik lžic bílé polévky, malý kousek masa, víc zeleniny, kousek moučníku, ovoce a černou kávu. K večeři jsem si zvykl na talířek nebo kousek buchty a mlékem obarveným kapkou kávy. To stačí,“ vysvětloval Tomáš Garrigue Masaryk.

Tři jídla a dost

Ani hosté to u něj neměli o moc lepší. Dostali totéž co on, někdy jim ale kuchař přilepšil malým předkrmem, kterým byla často lehká ryba, podporující chuť k jídlu.

Masaryk snídal, obědval a večeřel. Mezitím si nedopřával žádné svačinky, jak je dnes dietology doporučováno.

„Mezi trojím jídlem nepožívám nic, leda o páté doušek holého čaje, je-li společnost. Žaludek si potřebuje odpočinout, jako každý pracující úd, a toho se mu dostane vyhladověním. Většina lidí si nechává svůj žaludek dřít do úmoru – přejídat se je jako nosit nad své síly těžká břemena,“ říkával.

Už tehdy správně chápal, že tloušťka zkracuje život, protože přemírou jídla zaměstnáváme vnitřní orgány tak, že se příliš namáhají. Ostatně štíhlí lidé jsou také krásnější.

Alkohol jen do padesátky

Masaryk se narodil na Jižní Moravě, kde se vínu nedalo vyhnout. Ostatně říkával, že je pil už jako chlapec. Pivo se naučil pít až později, když se dostal do Brna, kde studoval na gymnáziu. Nikdy prý ale nepil kořalku, tvrdý alkohol.

 „Teprve před svým padesátým rokem jsem poznal, že alkohol není k ničemu dobrému, ale spíš k zlému a přestal jsem pít vůbec. Po mé poslední nemoci mě doktoři nutili, abych pil před jídlem skleničku vína. Nechutnalo mi a konečně jsem pokusy zjistil, že to jde bez vína také a ještě lépe. Jako prezident jsem i své hosty nutil, aby jedli bez vína nebo piva, ale nešlo to. No dobře, myslím si, ať každý dělá, jak se mu líbí. Abstinence není mým náboženstvím, ale občas se pokouším své spoluobčany upozornit, jak nemírné pití je, stručně řečeno, hloupé…,“ říkával o alkoholu.

Především na svých přednáškách pro studenty s oblibou varoval před vysedáváním v hospodách. Jeho nejoblíbenějším nápojem byla káva, kterou si dopřával i večer, ovšem, jak už bylo řečeno, kapku kávy do mléka.

Vzpomínky zaměstnanců

„Když jsem vařívala, vždycky jsem chtěla vědět, co pan prezident rád. No, po čase jsem poznala, že mu chutná taková jednoduchá domácí strava. Však také jednou povídal: „Já mám nejraději jídla, jaká vařila doma maminka“.
Anna Černá, kuchařka a hospodyně na zámku v Lánech

„Je zajímavé, že si pan prezident nikdy nepotrpěl na složitá jídla o mnoha chodech. Musím říct, že měl rád jednoduchost ve všem.“
Alois Kadlec, stolník

„Měl rád jídlo vždy vkusně upravené a pěkně podávané. Pochutnával si na dobrém moučníku, měl rád švestkové knedlíky sypané mákem. Jeho častou večeří byla jen bílá káva a kousek domácí buchty. Nejmilejším prezidentovým chodem byla černá káva po obědě. Součástí jeho snídaně byla vždy čerstvá ovocná šťáva nejraději z grepu a čerstvé ovoce. U Masaryků se vždy jedlo prostě a velice jednoduše. Nejoblíbenější jídlo dcery prezidenta Alice Masarykové bylo jednoduché – k večeři měla nejraději staročeské kyselo.“
Jiří Hlávka, kuchař


Praha 5 prodloužila projekt Splněná přání do školních lavic

Včera v 16:39

Odrostly vám děti a máte doma oblečení, které můžete darovat? Zapojte se do charitativní akce, která pomůže druhým – Splněná přání do školních lavic.

Do konce října nepoteče voda v těchto městských částech

Včera v 09:20

Pražské vodovody a kanalizace oznámily přehled plánovaných výluk v dodávkách pitné vody na další týden. Výluky jsou z důvodu provádění plánovaných oprav, udržovacích a revizních prací.

Pocitovou mapu Prahy 9 můžete vyplňovat do konce října

21. října 2020 v 18:05

Od července mohou obyvatelé devítky zadávat své podněty, nápady a připomínky týkající se kvality životního prostředí a bezpečnosti v jejich okolí do pocitové mapy městské části Praha 9

Nový štěrkový záhon se bude v průběhu roku proměňovat

20. října 2020 ve 22:05

Ve vnitrobloku Láskova na Jižním Městě II v Praze 11 založila radnice další štěrkový záhon, který nahradil předchozí nevzhledný pruh s omšelými betonovými prvky.

Devadesát pět procent zákazníků je podle průzkumu spokojeno se službami PVK

20. října 2020 v 18:57

Celková spokojenost se službami Pražských vodovodů a kanalizací (PVK) vzrostla. Spokojenost s celkovou úrovní služeb PVK vyjádřilo 95 procent respondentů, což je oproti loňskému roku nárůst o dva procentní body. Nejvíce práci PVK oceňují individuální zákazníci a firmy. Vyplývá to z průzkumu...

Konzultace a doučování pro středoškoláky zdarma

20. října 2020 v 18:24

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze nabízí s ohledem na epidemiologickou situaci a s ní související omezení na středních školách pomoc studentům i jejich učitelům. Pro maturanty z chemie, matematiky a biologie jsou připraveny on-line konzultace k maturitě zdarma, pro studenty, kteří mají...

Na Betlémském náměstí budou nové stromy

20. října 2020 v 11:16

Na Betlémském náměstí začala další etapa revitalizace. Náměstí do konce října získá dva nové vzrostlé stromy, Třešeň ptačí plnokvětou, odrůdu původem z Francie, která naši krajinu zdobí už 300 let.

Další články
Nahoru