dnes
Čtvrtek - skorojasno
22°C
zítra
Pátek - polojasno
23°C
pozítří
Sobota - bourky
23°C
Tajemství diety prezidenta: Složení stravy, vztah k alkoholu i zásada třikrát a dost
Prezident Masaryk v Lánech. Foto: archiv Muzeum gastronomie

Tajemství diety prezidenta: Složení stravy, vztah k alkoholu i zásada třikrát a dost

Když se podle historických záznamů lidé ptali československého prezidenta T. G. Masaryka, jak to dělá, že netloustne, říkal, že vzdělaný člověk má přemýšlet o své dietě a nejíst a nepít přes míru a proti rozumu.

„Chcete-li to vědět, tedy jím třikrát denně: Ke snídani, napřed něco ovoce, ždibec másla a zavařeniny na topince, občas kousek opékané slaniny a tak asi půl sklenice neslazeného čaje, jídával jsem někdy i vejce naměkko, ale není to prý moc zdravé. K obědu – několik lžic bílé polévky, malý kousek masa, víc zeleniny, kousek moučníku, ovoce a černou kávu. K večeři jsem si zvykl na talířek nebo kousek buchty a mlékem obarveným kapkou kávy. To stačí,“ vysvětloval Tomáš Garrigue Masaryk.

Tři jídla a dost

Ani hosté to u něj neměli o moc lepší. Dostali totéž co on, někdy jim ale kuchař přilepšil malým předkrmem, kterým byla často lehká ryba, podporující chuť k jídlu.

Masaryk snídal, obědval a večeřel. Mezitím si nedopřával žádné svačinky, jak je dnes dietology doporučováno.

„Mezi trojím jídlem nepožívám nic, leda o páté doušek holého čaje, je-li společnost. Žaludek si potřebuje odpočinout, jako každý pracující úd, a toho se mu dostane vyhladověním. Většina lidí si nechává svůj žaludek dřít do úmoru – přejídat se je jako nosit nad své síly těžká břemena,“ říkával.

Už tehdy správně chápal, že tloušťka zkracuje život, protože přemírou jídla zaměstnáváme vnitřní orgány tak, že se příliš namáhají. Ostatně štíhlí lidé jsou také krásnější.

Alkohol jen do padesátky

Masaryk se narodil na Jižní Moravě, kde se vínu nedalo vyhnout. Ostatně říkával, že je pil už jako chlapec. Pivo se naučil pít až později, když se dostal do Brna, kde studoval na gymnáziu. Nikdy prý ale nepil kořalku, tvrdý alkohol.

 „Teprve před svým padesátým rokem jsem poznal, že alkohol není k ničemu dobrému, ale spíš k zlému a přestal jsem pít vůbec. Po mé poslední nemoci mě doktoři nutili, abych pil před jídlem skleničku vína. Nechutnalo mi a konečně jsem pokusy zjistil, že to jde bez vína také a ještě lépe. Jako prezident jsem i své hosty nutil, aby jedli bez vína nebo piva, ale nešlo to. No dobře, myslím si, ať každý dělá, jak se mu líbí. Abstinence není mým náboženstvím, ale občas se pokouším své spoluobčany upozornit, jak nemírné pití je, stručně řečeno, hloupé…,“ říkával o alkoholu.

Především na svých přednáškách pro studenty s oblibou varoval před vysedáváním v hospodách. Jeho nejoblíbenějším nápojem byla káva, kterou si dopřával i večer, ovšem, jak už bylo řečeno, kapku kávy do mléka.

Vzpomínky zaměstnanců

„Když jsem vařívala, vždycky jsem chtěla vědět, co pan prezident rád. No, po čase jsem poznala, že mu chutná taková jednoduchá domácí strava. Však také jednou povídal: „Já mám nejraději jídla, jaká vařila doma maminka“.
Anna Černá, kuchařka a hospodyně na zámku v Lánech

„Je zajímavé, že si pan prezident nikdy nepotrpěl na složitá jídla o mnoha chodech. Musím říct, že měl rád jednoduchost ve všem.“
Alois Kadlec, stolník

„Měl rád jídlo vždy vkusně upravené a pěkně podávané. Pochutnával si na dobrém moučníku, měl rád švestkové knedlíky sypané mákem. Jeho častou večeří byla jen bílá káva a kousek domácí buchty. Nejmilejším prezidentovým chodem byla černá káva po obědě. Součástí jeho snídaně byla vždy čerstvá ovocná šťáva nejraději z grepu a čerstvé ovoce. U Masaryků se vždy jedlo prostě a velice jednoduše. Nejoblíbenější jídlo dcery prezidenta Alice Masarykové bylo jednoduché – k večeři měla nejraději staročeské kyselo.“
Jiří Hlávka, kuchař


Praha 9: Pojď dál! Zápisy do kroužků a kurzů online

Dnes ve 12:03

Poslední volná místa v kroužcích, kurzech a dalších aktivitách pro děti, mládež a dospělé v Praze 9.

Tři nová mlhoviště v Praze 6

Dnes v 10:43

Šestá městská část uvedla do provozu nová mlhoviště, která mají zpříjemnit delší pobyt v parcích a na hřištích.

Praha 6 hledá vánoční strom

Dnes v 08:38

Praha 6 již nyní připravuje slavnostní výzdobu pro adventní období.

Diakonie slaví na Jarmarku u Ludmily

20. srpna 2019 v 19:52

Ve čtvrtek 12. září se od 11 hodin můžete seznámit s činností sociálních služeb Diakonie ČCE – SKP v Praze. 23. ročník Jarmarku u Ludmily se koná na náměstí Míru v Praze 2. Letošní jarmark nabídne nově také zaměření na zdravý životní styl, relaxaci a prevenci duševního...

Ctěnické dožínky

20. srpna 2019 v 08:40

Závěr léta býval tradičně završen dožínkovou slavností, poděkováním za bohatou úrodu. Při slavnosti nesměla chybět dobrá nálada, muzika, ani bohatě prostřený stůl. Symbol plodnosti, dožínkový věnec upletený ze všech druhů obilí a ozdobený květinami, byl předáván s veršovaným přáním i poděkováním...

Na Vítězném náměstí můžete pomáhat

20. srpna 2019 v 07:02

Vítězné náměstí je jednou ze zastávek MHD, kde bude 21. a 22. srpna probíhat veřejná sbírka drogistického zboží ve spolupráci Nadace Naše dítě a JCDecaux. Na zastávku můžete přinést své dary od 7 do 17 hodin.

Svatoludmilská pouť na Chvalské tvrzi: Pouťový den plný zábavy

19. srpna 2019 ve 13:49

V polovině září se můžete těšit na tradiční Svatoludmilský pouťový den plný zábavy. Připraveny budou nové stánky všeho druhu: domácí frgále, sirupy a marmelády, skvělou Kafekáru i zdravé mlsání, slané francouzské koláče quiche, ale i ručně vyráběné dárečky z cínu a skla, proutěné košíky, dřevěné...

Na Prague International City Picnic zve Praha 5

19. srpna 2019 v 08:18

V sobotu 31. srpna se od 14 do 21:30 hodin uskuteční pilotní ročník Prague International City Picnic v parku Portheimka, nad kterým převzal záštitu Daniel Mazur (Piráti), starosta městské části Praha 5. V klidu městské zeleně si tak budete moci užít dobré jídlo, pití a zábavný...

Přehlídka bezpečnostních a záchranných složek Bezpečná Dvojka na Folimance

19. srpna 2019 v 07:47

Přehlídka bezpečnostních a záchranných složek Bezpečná Dvojka se koná v pátek 6. září v parku Folimanka od 10 do 18 hodin.

Praha 5 zve na mañanu. Ve středu na Andělu

18. srpna 2019 v 18:25

Na pěší zóně Anděl na vás ve středu 21. srpna čeká pravá latino fiesta se spoustou dobrého jídla a pití. Můžete se těšit na mexické burrito, španělskou paellu, kubánské mojito, brazilské feijoada či koktejl caipirinha, venezuelské arepas či empanada nebo argentinské churasco, corizo či báječné...

Září začne Koncertem pro park

17. srpna 2019 v 08:06

Poosmnácté se bude 1. září konat v Praze 13 Koncert pro park.

Další články
Nahoru