dnes
Neděle - obcasny-dest
6°C
zítra
Pondělí - obcasny-dest
6°C
pozítří
Úterý - obcasny-dest
10°C
Soutěž: naučte se vařit v Pizza Sicilia
Pravý „Sicilián“ v Praze. Foto: archiv

Soutěž: naučte se vařit v Pizza Sicilia

Pizza Sicilia v Praze 2 nabízí zákazníkům nejen pravou sicilskou pizzu, ale také možnost naučit se vařit zde servírované pokrmy. Kurzy vaření připravil majitel podniku Riccardo. „Jsou určené všem, kteří se chtějí některé vybrané recepty naučit. Už se těším na první „studenty“, kteří se kurzů zúčastní,“ uvedl s tím, že chce předat své zkušenosti těm, kteří mají především o Sicílii a její pokrmy zájem.

Soutěž o voucher na kurz vaření:

Odkud byla přivezena rajčata do Evropy?

Vyhrává každá desátá správná odpověď.

Výherce dostane voucher pro dva na kurz vaření vybraných receptů z kuchyně pana Riccarda.

Kurzy začínají 15. září.

Odpovědi zasílejte na adresu redakce@prazskypatriot.cz

Pizza má již tisíciletou historii. Ve starověkém Egyptě bylo zvykem slavit narozeniny faraóna dortem s příchutí bylinek. Ve starověkém Řecku cestovatel Herodos objevil několik babylonských receptů, které připomínaly naše koláče různých druhů.

Dvě základní složky

V římských dobách bylo zvykem vařit koláče z krup. Ve skutečnosti se věřilo, že slovo mouka pochází ze slova Farro, zatímco slovo pizza pochází ze slova rozemlít, drtit. Virgil popisuje, že někteří zemědělci používají k mletí pšenice mlecí kameny. Míchají tak vzniklou mouku s bylinkami a solí. Vzniklou směs se snaží znovu rozdrtit. Přidají vodu a vzniklému těstu dají tvar kruhové placky. V žáru krbu upečou koláč.

Stopy tohoto jídla lze najít také ve středověku a renesanci, kde najdete kulinářské slané a sladké variace jídel. Můžeme tedy považovat pizzu jako potravinu typických kultur, které se nacházejí v oblasti středomoří. Existují dvě základní složky: mozzarella a rajče. Základ pro pizzu umožnila výroba mozzarelly v době po pádu Římské říše. První mozzarella byla vyráběna v místech mezi Lazií a Kampánií z kravského mléka.

Kde se vzala rajčata?

pizza-nahled Rajčata byla importována z Peru do Evropy španělskými kolonizátory. Poprvé se používala na maso a až později jako omáčka na pizzu. Jako každá novinka i rajče bylo přijímáno ze začátku s nejistotou. Po překonání ostychu přichází velký triumf v italské kuchyni, zvlášť v Neapoli. Pravá Neapolská pizza se zrodila roku 1730 ve verzi s mořskými plody. V této době se začíná šířit mezi Neapolskými mistry kuchaři. Z lepších kuchyní se rychle přesunuje do všech společenských tříd.

Pizza Margherita

V 19. století se pak objevuje pizza Margherita. Jméno získala při návštěvách panovníků v té době. Podle legendy je pojmenována podle královny Margherity, jejímž manželem byl král Umberto I.

I toto jsou informace, které se zde dozvíte. A zdá se být pravda, že toto bude opravdu místo, které může říci (jak hlásá jeho nápis): „My jsme tady skutečně pro Vás." a „Naše jídlo, je naše radost a chlouba." Více informací na internetových stránkách http://www.pizzasicilia.eu/


Týká se to každého: Jak správně pečovat o svůj mozek, jak ho nakopnout a jakým chybám se vyvarovat, radí primářka rehabilitačního ústavu

Dnes ve 12:02 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Poznáte, kdy je váš mozek „unavený“? A jak ho nejlépe stimulovat? Či jaké vitamíny jsou nejlepší pro funkci vašich nervů? Na tyto a další otázky odpovídá primářka Rehabilitačního ústavu Brandýs nad Orlicí – MUDr. Michaela Tomanová.

Touto nemocí se u nás léčí více 900 tisíc pacientů, jejich počet každý rok narůstá. Hrozí poškození ledvin i očí. Do konce listopadu se lidé po celém Česku mohou nechat zdarma vyšetřit na příznaky, které sami nepoznají

Dnes v 11:37 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Preventivní program Zdraví národa nabídne od 20. do 30. listopadu další bezplatné vyšetření krve. V jeho průběhu budou mít zájemci starší 18 let příležitost si na vybraných pracovištích laboratoří synlab czech ověřit, jestli netrpí cukrovkou neboli diabetem 2. typu. S touto nemocí se v České...

Na tyto vážné následky není připravena téměř polovina Čechů. Unikátní průzkum ukázal, jak by se zachovali. Došlo by i na úplatky…

14. listopadu 2017 v 08:57 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Téměř polovina Čechů (45 %) není připravena na situaci, že by kvůli vážnému zranění při autonehodě mohla přijít o pravidelný měsíční příjem a že by si jejich léčení a rehabilitace vyžádaly další finanční náklady. Denně nebo téměř denně přitom v České republice jezdí 63 % z celkem 6,7 milionu...

Bohužel nabývá na síle, je už čtvrtou nejčastější příčinou úmrtí v Česku. Podle profesora Kolka statisíce lidí o své nemoci neví, navíc i přes příznaky nejdou k doktorovi

14. listopadu 2017 v 08:25 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN) se stává čtvrtou nejčastější příčinou úmrtí doma i ve světě. Podle plicních lékařů se v nejbližších letech dostane až na třetí místo pomyslného mortalitního žebříčku. Na tuto plicní nemoc v Česku ročně zemře přes 3500 lidí, tedy o 70 % více než...

Dávejte si pozor: Tento novodobý syndrom může vést až k velkým problémům plotének. A dnes se týká už i dvacetiletých, což bylo dřív nevídané

9. listopadu 2017 ve 13:06 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Moderní doba nám přináší spoustu nových digitálních možností, ale ty s sebou nesou i mnoho negativ v podobě bolestí či zranění pohybového aparátu. Věděli jste například, že tenisový loket nevzniká jenom ze sportu, ale můžete ho mít i z počítače? Primářka rehabilitačního ústavu MUDr. Michaela...

Nůžky se rozevírají, mnoho žen bohužel ostrouhá. Síto požadavků je velmi přísné

7. listopadu 2017 v 11:16 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Lékaři reprodukčních klinik stojí před neřešitelným problémem – počet neplodných, kteří potřebují cizí vajíčka – oocyty, roste. Ochotné dárkyně však nestačí tuto poptávku pokrývat. Reprodukční kliniky tak prakticky neustále „hladoví” po kvalitních dárkyních...

Když blahobyt zabíjí: Tato nepříliš známá choroba je důsledkem špatného životního stylu, má bohužel vliv na celkové dožití člověka

7. listopadu 2017 v 09:09 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Člověk není schopen se vyrovnat s nadbytkem vymožeností moderní doby. Špatně se stravuje, je ve stresu, má nedostatek pohybu, kouří. Důsledkem toho se rozvíjí řada nemocí, které se označují jako civilizační – nebo také nemoci z blahobytu (cukrovka, cévní mozková příhoda, deprese, obezita,...

Pokud tyto choulostivé problémy nezačnete řešit včas, může docházet k jejich zhoršování. Zdravotní komplikace je mylně spojována jen se staršími lidmi, ale trpí i polovina žen. Takto diskrétně si můžete pomoci

3. listopadu 2017 ve 14:45 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Inkontinence, neboli samovolný únik moči či stolice, je mylně spojována především se staršími lidmi. Tento zdravotní problém, který je navíc vnímám jako choulostivé téma vyvolávající bezděky pocit studu, postihuje jak ženy, tak muže všech věkových kategorií. Statistiky uvádějí, že inkontinencí,...

Společné sportování s kolegy má pozitivní efekt na výsledky i atmosféru na pracovišti

3. listopadu 2017 ve 12:55 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Sportování s kolegy je stále oblíbenější. Kromě tradičního fotbalu a volejbalu jsou nyní v kurzu lední hokej, badminton a další kolektivní sporty. Jejich provozování má pozitivní vliv na atmosféru na pracovišti a zlepšuje také pracovní výsledky. I firmy si začínají uvědomovat, že sport se může...

Většina lidí neví, že touto nemocí trpí. Přitom se po padesátce týká každého druhého Čecha

30. října 2017 v 19:08 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

Statistiky lékařů ukazují, že různým stupněm osteoporózy onemocní téměř každý druhý člověk starší padesáti let. „Mezi její hlavní projevy patří řídnutí kostí, které jsou křehčí a snadno se lámou i během zcela běžných denních aktivit. Dalším problémem je, že většina lidí vůbec neví, že touto nemocí...

innogy: Přes 160 zaměstnanců darovalo krev a krevní plazmu

30. října 2017 v 09:33 | Aktualizováno 1. ledna 1970, 01:00

V rámci již tradiční akce Daruj krev s innogy darovali zaměstnanci minulý týden krev a krevní plazmu.

Další články
Nahoru