dnes
Úterý - zatazeno
5°C
zítra
Středa - obcasny-dest
4°C
pozítří
Čtvrtek - skorojasno
2°C
Školní jídelna v Praze 13 opouští „tukový pravěk“, rekonstrukce za desítky milionů je u konce
Fakultní základní škola Brdičkova v Praze 13. Foto: iscus.cz

Školní jídelna v Praze 13 opouští „tukový pravěk“, rekonstrukce za desítky milionů je u konce

Zítra dopoledne bude slavnostně otevřena komplexně zrekonstruovaná školní jídelna Fakultní základní školy Brdičkova v Praze 13. Celková investice dosáhla výše 43 milionů korun.

Fakultní základní škola Brdičkova včetně kuchyně a jídelny byla otevřena 1. září 1986. Provoz kuchyně byl po celou dobu zajištěn na maximum i přesto, že počet dětí ve škole brzy přesáhl původně plánovanou kapacitu. Stárnutí vybavení a jeho postupné opotřebení vedlo v průběhu let k několika havarijním situacím.

Technologie, která byla v kuchyni používána od poloviny 80. let, navíc přestala odpovídat současným náročným normám. Například v kuchyni vůbec nebyla zavedena v dnešní době už naprosto samozřejmá separace tuků z odpadních vod.

Projekt rekonstrukce a modernizace kuchyně byl připraven již před mnoha lety, ale nepodařilo se na něj získat dostatek financí, proto byl odložen a situace se postupem času stala z provozního hlediska značně kritickou.

„V letošním roce se nám podařilo za přispění magistrátu zajistit potřebné finanční příspěvky, proto jsme mohli 1. července zahájit dlouho očekávanou rekonstrukci,“ zdůraznila Marcela Plesníková, zástupkyně starosty Prahy 13.


Další články
Nahoru