dnes
Neděle - prehanky-snih
3°C
zítra
Pondělí - zatazeno
1°C
pozítří
Úterý - snih
0°C
Lifestyle / Zdraví

Růžovky opět na scéně, začalo období těchto vín

Během prosluněných letních i jarních dnů mnoho Čechů s radostí sáhne právě po růžovém víně neboli Rosé. Osvěžení v takovém počasí zajistí především suchá a polosuchá růžová vína, která hojně produkují i moravské vinice. Těžší a zemitější Rosé je typické například pro jižní Itálii nebo jižní Francii. Ať už ale dané růžové víno vzniklo kdekoliv, platí pro něj podobný výrobní postup.

„Stejně jako červené víno se vyrábí z modrých hroznů, avšak takzvanou metodou Saignée, která je známá i pod pojmem krvácení hroznů. Když šťávu modrých hroznů necháme několik hodin na rmutu, uvolní se barvivo ze slupek do hroznů. Dál se růžové víno zpracovává stejně jako to bílé. Výsledkem je svěží chuť s menším obsahem alkoholu,vysvětluje říká Tomáš Brůha, head sommelier distribuční společnosti Premier Wines & Spirits.

Specifickou kategorii Rosé, která je v posledních letech čím dál více oblíbená, představují růžové variace šumivých vín. Patří zde pravé šampaňské, jeho španělský ekvivalent zvaný Cava, ale i italské Prosseco. U těchto svěžích a lehce pitelných vín dochází po výrobní metodě Saignée k takzvané šampanizaci, tedy k druhotnému kvašení přímo v lahvi.

„Růžové alternativy špičkových šumivých vín se považují za velmi luxusní a osvěžující pití. Nabízí sladké tóny ovoce a na míru si sednou třeba s asijskou kuchyní a rybími pokrmy. Mezi nejkvalitnější růžová šumivá vína patří například prestižní Champagne Deutz,“ dodává Tomáš Brůha. Oproti tradičnímu Rosé, které nejlépe vynikne při teplotě okolo 10 až 13 °C, se šumivé růžové víno doporučuje vychladit ještě důkladněji.

Champagne Deutz, Brut Rosé

Prémiové šumivé víno Brut Rosé od francouzského vinařství Champagne Deutz. Stoprocentní odrůda Pinot Noir nabízí vůně třešní, rybízu a jahod. Champagne Deutz patří mezi nejstarší členy prestižního Club des Grandes Marques, který sdružuje 24 nejvýznamnějších šampaňských vinařství. Cena: 1 335 korun. www.1er.cz

deutz-rose-nahled

Codorníu, Cava Anna de Rosé

Cava je svým způsobem španělskou verzí šampaňského. Jako první na světě ji vyrábělo vinařství Codorníu. Její růžová Anna de Codorníu Rosé kombinuje půvab, modernost i eleganci. Je plná ovocných tónů, z nichž dominují jahody a třešně. Díky jemnému perlení je víno krásně svěží a harmonické s krémovou chutí. Cena: 399 korun. www.1er.cz

anna-de-codorniu-rose-nahled


Toto degenerativní a neléčitelném onemocnění je podle primářky Tomanové potřeba podchytit v jeho počáteční fázi, zmírní se bolesti a jeho samotný nástup. Jak na to?

11. prosince 2017 ve 13:54

Toto degenerativní a neléčitelném onemocnění je podle primářky Tomanové potřeba podchytit v jeho počáteční fázi, zmírní se bolesti a jeho samotný nástup 

Onemocnění může propuknout v jakémkoliv věku, bez ohledu na pohlaví. Může vyvolat několik různých komplikací, postihuje oči, končetiny i srdce. Výskyt neustále stoupá, ročně je u nás 10 000 nových případů

9. prosince 2017 v 16:29

Výskyt chronických civilizačních nemocí, včetně zákeřné cukrovky, neustále stoupá. Podle údajů Ústavu zdravotnických informací a statistiky ČR vzrostl celkový počet diabetiků od roku 2010 za pět let o téměř 52 tisíc, tedy zhruba 10 tisíc ročně. V roce 2015 byla cukrovka diagnostikována 858 tisícům...

Alarmující zjištění: Většina lidí je při měření nemělo v pořádku, jen čtvrtina Čechů je má zdravé. Tušíte, jestli se tento zdravotní problém týká i vás?

4. prosince 2017 v 10:05

Pouze čtvrtina Čechů má zdravé cévy, zbývajícím 75 % stárnou cévy rychleji než oni sami. Lékárníci ve vybraných lékárnách po celém Česku již rok měří lidem takzvaný cévní věk – parametr, který dokáže odhalit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Speciálním přístrojem prověřili cévy už 17,5 tisícům...

Laureátka Ceny Milady Paulové 2017, prof. Jiřina Bartůňková: Je to ocenění všech mých kolegů a kolegyň

30. listopadu 2017 ve 12:06

Ve středu 29. listopadu se v prostorách Senátu Parlamentu ČR uskutečnilo slavnostní předávání cen MŠMT, udělovaných v oblasti vysokého školství, vědy a výzkumu za rok 2017. Jednou z cen je Cena Milady Paulové, kterou MŠMT spolupráci s NKC – gender a věda Sociologického ústavu AV ČR letos udělilo...

Všichni o téhle „lejdy"slyšeli, ale jen málokdo ví, co s ní dělat. Může přijít kdykoli během života, pojí se s ní řada mýtů. Hlavně nic do pusy!

26. listopadu 2017 v 15:48

Věděli jste, že epilepsií trpí zhruba jeden ze sta lidí? Všichni o téhle „lejdy" slyšeli, ale jen málokdo ví, co je potřeba udělat, když někdo epileptický záchvat dostane.   

Jak správně pečovat o svůj mozek, jak ho nakopnout a jakým chybám se vyvarovat, radí primářka rehabilitačního ústavu

19. listopadu 2017 ve 12:02

Poznáte, kdy je váš mozek „unavený“? A jak ho nejlépe stimulovat? Či jaké vitamíny jsou nejlepší pro funkci vašich nervů? Na tyto a další otázky odpovídá primářka Rehabilitačního ústavu Brandýs nad Orlicí – MUDr. Michaela Tomanová.

Další články
Nahoru