Dnes Neděle - skorojasno 32°C
Zítra Pondělí - oblacno 22°C
Neděle 15. 6. 2025
Svátek má Vít
Zpravodajství
Co se v metropoli děje aneb Buďte v Praze v obraze
Pražský patriot na Seznamu
Nejnovější články na Seznamu ze zdroje Pražský patriot
Rok v Green Table s Miluší Makó: Vařte snadno, rychle, zdravě a beze zbytků
O nejoblíbenější recepty se s vámi Miluše Makó podělí v kuchařce. Foto: Veolia

Rok v Green Table s Miluší Makó: Vařte snadno, rychle, zdravě a beze zbytků

Vegetariánskou kuchyni, jak ji neznáte – hravou, kreativní a svěží – přesně takovou vaří v pražském bistru Green Table by Veolia se svým týmem šéfkuchařka Miluše Makó.

Autorka spojila svou lásku k zelenině a neplýtvání a vznikla kuchařka plná originálních receptů, tipů a rad na sezonní vaření.

V knize najdete také přehledně označená jídla veganská či bez lepku. Společně s Miluší proměníte vaši kuchyni v místo, kde se vaří zdravě, snadno a barevně. Její jedinečný přístup bude bavit vás i všechny ty, kteří se připojí k vašemu stolu.

mako Miluše Makó je významnou postavou v současné české gastronomii. Její odvážný přístup k vegetariánské a veganské kuchyni přinesl nový impulz do tradičního jídelníčku. Pochází z rodiny, kde bylo vaření a jídlo vždy v centru pozornosti. Už od dětství měla pozitivní vztah k zelenině, a to díky svému dědovi, který byl zelinářem a pěstoval exotické druhy zeleniny a prodával dokonce hadové okurky. Jako malá si hrála s pestrobarevnými rajčaty a různými druhy salátů, což byl první krok na její cestě k vášni pro vaření. Nezapře v sobě maďarské kořeny, temperament a schopnost šířit radost kolem sebe.

Udržitelnost a cirkulární ekonomika

Tato filozofie stála za vznikem autentického vegetariánského bistra a multifunkčního prostoru Green Table by Veolia v pražském Florentinu. Na tomto inspirativním místě se přesvědčíte, že moderní vegetariánskou kuchyni lze dělat bez kompromisů a že chutná naprosto skvěle.

Šéfkuchařka Miluše Makó tu společně se svým týmem denně přímo v bistru připravuje čerstvé, chutné a zároveň zdravé pokrmy. O recepty těch nejoblíbenějších se s vámi podělí v této knížce.

Společným jmenovatelem vegetariánského bistra a celého prostoru Green Table, za kterým stojí společnost Veolia, je již zmíněná udržitelnost — květiny jsou zavlažovány vyčištěnou vodou z provozu bistra, vzduch je čištěn skrze ekologické filtry, biodynamické osvětlení reaguje na aktuální venkovní prostředí, a zajišťuje tak konstantní příjemné podmínky.

Na místě se pěstují saláty a bylinky ve velké hydroponické farmě, která zajišťuje celoroční produkci čerstvé zeleniny bez postřiků. Zeleň se zde přirozeně integruje do celého designového prostoru díky důmyslnému návrhu od architektonického studia Perspektiv, které prostor vytvořilo primárně z odolných, ekologických či recyklovaných materiálů.

Knihu Rok v Green Table s Miluší Makó koupíte v knihkupectvích i online.

rok-v-green-table

 


Autor: Alo

Tomáš Koutek a jeho Výlety za strašidly přináší tipy na 30 výletů

11. června 2025 v 07:01

Naše země je plná historických památek všeho druhu, hrady, zámky a tvrze se ani nedají spočítat.  A co teprve půvaby vytvořené přírodou! Na lesních cestách, v křivolakých uličkách měst i mezi zdmi hradů a zámků nás zpovzdálí sledují oči tajemných bytostí z dávných dob, které pozorně střeží naše...

Hlava: účinná pomoc při bolesti

10. června 2025 v 06:05

Knižní novinka nakladatelství Kazda HLAVA: Účinná pomoc při bolesti je svépomocný průvodce pro všechny, kteří chtějí žít bez bolestí hlavy – dlouhodobě a bez léků.

Biyon Kattilathu: Muž, který rozdává štěstí

9. června 2025 v 08:00

Muž, který rozdává štěstí je víc než jen kniha. Je to srdeční záležitost. Je to slib. Příběhy lidí, kteří se vezou v rikše křížem krážem ulicemi Nového Dillí jsou neobyčejně zábavné. Neobyčejně poučné. Neobyčejně dojemné.

Tereza Zavadilová: Éra X aneb co chtějí Musk, Thiel, Trump & spol.

8. června 2025 v 15:27

Mocní lidé dneška si vysnili budoucnost jak ze sci-fi. Tato kniha jako první u nás odkrývá, o čem sní, co chtějí prosadit a jak jejich světy lépe pochopit. Jak porozumět tomu, co se nyní ve Spojených státech, potažmo ve světě, děje? Odpoědi nabízí knižní novinka nakladatelství Práh s názvem...

Vyšel Oceán, poslední autorský titul legendárního přírodovědce

7. června 2025 ve 12:13

Poslední autorský titul sira Davida Attenborougha s názvem Oceán: Poslední divočina na Zemi vyšel nedávno v nakladatelství Práh v den 99. narozenin tohoto legendárního přírodovědce, a to 8. května.  

Tim Voors a jeho kniha Skvělý předěl o putování po Stezce kontinentálního rozvodí

6. června 2025 ve 14:31

Vytrvalý poutník Tim Voors se ve své nejnovější knize vrací na americký kontinent, po Pacifické hřebenovce zdolává další vyhlášenou dálkovou trasu. Přidejte se k němu na dobrodružné cestě téměř 5000 kilometry Stezky kontinentálního rozvodí.

Štěpánka Cimlová s nadšením jí vlastním popisuje svůj kousek Himálaje

5. června 2025 ve 21:49

Originální cestopis od influencerky, učitelky, a především dobré duše, která se nezalekne horských treků ani pedagogických konfliktů. To je novinka Můj kousek Himálaje od Štěpánky Cimlové. Knihu vydalo nakladatelství edika, cena: 399 Kč.  

Opravdové zločiny speciál. Speciální díl fenomenální true crime série

4. června 2025 v 18:05

V Opravdových zločinech speciál (nastole, 449 Kč), v další várce toho nejděsivějšího ze světa zločinu, se čtenáři dozví zejména o případech, které se do oceňovaného podcastu nedostaly. Lucie Bechynková tentokrát představí dvojici sériových vrahů, která terorizovala Spojené státy, zabijáka...

Deník obyčejného kluka v neobyčejném světě Minecraftu poosmé

3. června 2025 v 15:27

Minecraft, který uchvátil miliony dětí po celém světě, není jen o zábavě, ale i jako cenný vzdělávací nástroj v otevřeném světe s neomezenou hranicí. Nedílnou součástí tohoto fenoménu jsou i knihy. Nyní vydává nakladatelství CPress spadající pod Albatros Media již osmý díl Deníku malého...

Ivona Březinová: Řízni

3. června 2025 v 11:29

Knižní novinka o trápení lidské duše a cesty zpátky s názvem Řízni je od autorky knih pro děti a mládež Ivony Březinové. Čtenáři tohoto titulu zjistí, jaké to je, když vás všechno trápí tak, že jediné řešení je bolest.

Peter Wohlleben: Moudrost lesa

2. června 2025 v 10:39

Romantický hvozd – hluboké ticho, vůně mechu a pryskyřice, ševelení v korunách stromů: představujete si les také tak? Tato nádherná místa se stávají vlivem lidské chamtivosti a znečišťování čím dál vzácnějšími.

David Glockner: Bláznova hrobka

1. června 2025 ve 12:33

Do zapadlého městečka v Krušných horách přijíždí Vilém Drozd, detektiv, kterého si najala Klára, manželka zmizelého archiváře. Hned druhý den ráno ho čeká nemilé překvapení – poblíž městečka se najde jeho zaparkované auto, které nechal v Praze, v jeho kufru objeví mrtvolu své expřítelkyně a na...

Peter Wohlleben: Půjdeš s námi ven?

31. května 2025 ve 12:01

Kniha Půjdeš s námi ven? od oblíbeného autora Petera Wohllebena láká na objevitelské výpravy za přírodou ve městě.  Je určena pro všechny děti a zvědavce od 6 let. Vydalo nakladatelství Kazda.

Kniha Pozor, kvetu! je důkazem, že zahradničit se dá bez stresu

30. května 2025 ve 12:12

Nakladatelství Grada uvádí na český trh knihu „Pozor, kvetu!“ od německého autora Svena Becka, který citlivě propojuje svět zahradničení s principy mindfulness, duševní pohody a pomalého životního stylu. Tato kniha není jen praktickou příručkou pro pěstitele, ale i inspirativním průvodcem pro...

Šekelí léta. Sex, vztahy a hledání svobody v devadesátkovém Izraeli

29. května 2025 v 16:35

Co v 90. letech vedlo mladého ostravského Žida k tomu, aby se přestěhoval do Izraele? David Shorf vzpomíná, jak v zemi zaslíbené poznával místní kulturu, hledal sebe sama, obrážel bary a balil holky. 

Další články
Nahoru