Dnes Pondělí - skorojasno 12°C
Zítra Úterý - obcasny-dest 14°C
Pondělí 20. 5. 2024
Svátek má Zbyšek
Pražské drby
Co se v Praze povídá
Nabídka pro inzerenty
Inzerujte na serveru www.prazskypatriot.cz za zvýhodněné ceny.
Rok v Green Table s Miluší Makó: Vařte snadno, rychle, zdravě a beze zbytků
O nejoblíbenější recepty se s vámi Miluše Makó podělí v kuchařce. Foto: Veolia

Rok v Green Table s Miluší Makó: Vařte snadno, rychle, zdravě a beze zbytků

Vegetariánskou kuchyni, jak ji neznáte – hravou, kreativní a svěží – přesně takovou vaří v pražském bistru Green Table by Veolia se svým týmem šéfkuchařka Miluše Makó.

Autorka spojila svou lásku k zelenině a neplýtvání a vznikla kuchařka plná originálních receptů, tipů a rad na sezonní vaření.

V knize najdete také přehledně označená jídla veganská či bez lepku. Společně s Miluší proměníte vaši kuchyni v místo, kde se vaří zdravě, snadno a barevně. Její jedinečný přístup bude bavit vás i všechny ty, kteří se připojí k vašemu stolu.

mako Miluše Makó je významnou postavou v současné české gastronomii. Její odvážný přístup k vegetariánské a veganské kuchyni přinesl nový impulz do tradičního jídelníčku. Pochází z rodiny, kde bylo vaření a jídlo vždy v centru pozornosti. Už od dětství měla pozitivní vztah k zelenině, a to díky svému dědovi, který byl zelinářem a pěstoval exotické druhy zeleniny a prodával dokonce hadové okurky. Jako malá si hrála s pestrobarevnými rajčaty a různými druhy salátů, což byl první krok na její cestě k vášni pro vaření. Nezapře v sobě maďarské kořeny, temperament a schopnost šířit radost kolem sebe.

Udržitelnost a cirkulární ekonomika

Tato filozofie stála za vznikem autentického vegetariánského bistra a multifunkčního prostoru Green Table by Veolia v pražském Florentinu. Na tomto inspirativním místě se přesvědčíte, že moderní vegetariánskou kuchyni lze dělat bez kompromisů a že chutná naprosto skvěle.

Šéfkuchařka Miluše Makó tu společně se svým týmem denně přímo v bistru připravuje čerstvé, chutné a zároveň zdravé pokrmy. O recepty těch nejoblíbenějších se s vámi podělí v této knížce.

Společným jmenovatelem vegetariánského bistra a celého prostoru Green Table, za kterým stojí společnost Veolia, je již zmíněná udržitelnost — květiny jsou zavlažovány vyčištěnou vodou z provozu bistra, vzduch je čištěn skrze ekologické filtry, biodynamické osvětlení reaguje na aktuální venkovní prostředí, a zajišťuje tak konstantní příjemné podmínky.

Na místě se pěstují saláty a bylinky ve velké hydroponické farmě, která zajišťuje celoroční produkci čerstvé zeleniny bez postřiků. Zeleň se zde přirozeně integruje do celého designového prostoru díky důmyslnému návrhu od architektonického studia Perspektiv, které prostor vytvořilo primárně z odolných, ekologických či recyklovaných materiálů.

Knihu Rok v Green Table s Miluší Makó koupíte v knihkupectvích i online.

rok-v-green-table

 


Autor: Alo

Tomáš Padevět: Šest dnů

12. května 2024 v 19:41

Novinku z nakladatelství Ikar napsal český autor Tomáš Padevět, který před třemi lety slavil velký úspěch se životopisem zpěvačky Hany Hegerové Carmen. Jeho román s názvem Šest dnů je fiktivní příběh s autobiografickými prvky. Hlavní hrdina se dobrovolně ocitá na šest dnů v nejmodernější klinice...

Petr Feldstein: Hokejovník

10. května 2024 ve 14:33

Víte, který hokejista dokázal na bruslích vyvinout rychlost přes 40 km za hodinu; kdo byl náhodným vynálezcem zahnuté čepele hokejové hole; čemu se v hokejové hantýrce říká semafor nebo motýlí styl a jak se Wayne Gretzky stal nejlepším hokejistou všech dob, i když se v NHL zprvu domnívali, že...

Philip Lymbery: Zbývá šedesát sklizní

8. května 2024 ve 12:14

Světovou půdu můžeme ztratit během jediného lidského života! S tímhle mrazivým varováním přišlo už před časem OSN. Jednoduše řečeno, bez půdy nebudou potraviny a bez potravin nebudeme my. Nejen o tom pojednává kniha s názvem Zbývá šedesát sklizní. Ta, mimo jiné, odhaluje, jak potravinářský průmysl...

Frans de Waal: Odlišní

7. května 2024 v 08:03

Nakladatelství PRÁH vydalo titul s názvem Odlišní. Knihou Odlišní světoznámý odborník na primáty Frans de Waal přispívá k dlouhotrvající debatě o vlivu přírody a výchovy. Vychází z desítek let pozorování a studia lidského i zvířecího chování a přináší ohromující poznatky o tom, jakou roli zde...

Wendy Behary: Odzbrojte narcistu

6. května 2024 v 15:11

Jistě jste se někdy setkali s člověkem, který se chová arogantně, bez pochopení druhých, nebo neustále dává najevo, že je ta nejlepší superhvězda na světě. Tyto projevy se vyskytují u lidí s narcistickou poruchou osobnosti a je velmi složité s nimi vycházet. 

Bývalý fotbalový profesionál, osobitý bavič Petr Švancara v knize Já su já

6. května 2024 ve 14:29

O svém životě po skončení fotbalové kariéry, ke které se v historkách s ní spojených samozřejmě často vrací, se se čtenáři s vtipem dělí fotbalista a bavič Petr Švancara v nové knize Já su já XYZ (449 Kč). Napsal ji společně s novinářem Tomášem Klementem a nad jejími stránkami se určitě dobře...

Knižní tip: Krajina roztavených zvonů od Jana Štiftera

5. května 2024 ve 12:19

Krajina roztavených zvonů (nakl. Vyšehrad). Sedm generací jedné rodiny v sedmi příbězích, knížka, která nemá obsah, ale rodokmen – tak by se dalo charakterizovat poslední dílo Jana Štiftera, které zachycuje příběh jedné mužské linie od počátku 19. do konce 21. století, tedy do blízké...

Michal Hrdlička, Agáta Pilátová, David Kolouch: Děti v ohrožení

4. května 2024 ve 13:50

Krize, se kterými se potýká moderní společnost, silně vnímají i naše děti. Jaké faktory hrají roli v dramatickém zhoršení jejich psychického stavu?

Labuť a lovec. Jiří Březina, jak ho neznáte

4. května 2024 v 11:54

Oceňovaný autor Jiří Březina opustil svoje dosavadní detektivní hájemství a v románu Labuť a lovec (nakladatelství Vyšehrad, 349 Kč) se vydal hluboko do minulosti a do jiného žánru. Jeho mytologií prostoupený příběh se odehrává v období mezolitu a přináší velmi autentický pohled na život lidí té...

Eva Obůrková: Hravý průvodce Brnem

3. května 2024 v 16:41

Průvodce jak Brno! 19 hravě ilustrovaných výletů pro malé i velké.

Jitka Klett: Oblečená životem

3. května 2024 v 08:58

V Ikaru vychází také skutečný životní příběh módní návrhářky a držitelky Oscara ve světě módy Jitky Klett, majitelky dvou úspěšných módních značek. V její knize Oblečená životem najdete odpovědi na otázky spojené s různými módními tématy a nahlédnete i do zákulisí módního byznysu, v němž není...

Historicko-faktologický akční román Pavla Černého Morávkova zpověď aneb Věřím v Boha a ve své pistole

2. května 2024 v 16:18

Příběh známého odbojáře Václava Morávka, úhlavního nepřítele pražského Gestapa a jednoho z vůbec nehledanějších mužů Němci obsazené Evropy, zachycený ve strhujícím vyprávění.

Jan Sokol: Malá filosofie člověka a Slovník filosofických pojmů

1. května 2024 ve 12:45

Kniha má svůj základ v přednáškách, které autor pronesl na Pedagogické a Filosofické fakultě Karlovy univerzity. V rozšířené knižní podobě (první vydání 1994) připojil další, dosud nepublikované texty, které postupně přepracovával a doplňoval.

Výlety po Česku? Turistická značka od Marka Šálka právě vychází

1. května 2024 v 06:09

Turistická značka , která právě vychází v nakladatelství nastole, je průvodcem pro všechny, kteří mají rádi toulky českou přírodou, hledají tipy na originální trasy a chtějí se i dozvědět víc o českém fenoménu, který nemá ve světě obdoby. Marek Šálek čtenáře seznamuje s fascinující historií...

Elena Collins: Strom čarodějnic

30. dubna 2024 v 10:50

Přítomnost: Když se Seleně rozpadne vztah a spolu s ním i sny o budoucnosti, zatouží malířka z Manchesteru po dovolené. Chata Trnka jako by vypadla z pohlednice a zdá se být tím pravým místem, kde Selena zapomene na všechny své problémy.

Další články
Nahoru