Provozovatelé farmářských trhů žádají znovuotevření, nákupy venku jsou prý bezpečnější než v obchodě
1. dubna 2020 10:04
Provozovatelé farmářských trhů v Česku žádají, aby bylo konání trhů opět povoleno. „Pokud stát ponechá otevřené prodejny potravin a zakáže provoz farmářských trhů, je tím významná skupina producentů, především rodinných farem, diskriminována. Chceme, aby se farmářské trhy na základě nového bezpečnostního plánu začaly konat co nejdříve. Primárně nám jde samozřejmě o zdraví našich zákazníků, myslet ale musíme i na odbyt našich farmářů, pro některé bude uzavření farmářských trhů likvidační. Proto jsme vytvořili bezpečný koncept prodeje potravin na farmářském trhu během koronakrize, který zachovává vysoké hygienické standardy a je méně rizikový než například nákup v supermarketu,“ uvedl předseda Asociace farmářských tržišť České republiky Jiří Sedláček.
Asociace již minulé pondělí poslala ministru zdravotnictví Adamovi Vojtěchovi a hlavní hygieničce Jarmile Rážové popis konceptu bezpečného prodeje. Ten zahrnuje dodržování odstupu dvou metrů mezi stánky a prodejními pulty, dezinfekci na ruce u každého pultu, preferovanou platbu mobilem nebo kartu a také zrušení prodeje občerstvení a zákaz konzumace nakoupeného zboží. Na trzích by také nebylo žádné posezení a hudební či jiné kulturní produkce.
Podle vedoucí Národní referenční laboratoře pro papillomaviry a polyomaviry Ruth Tachezy je nákup potravin na venkovním trhu z hlediska možnosti nákazy bezpečnější než nákup v kamenné prodejně. „Uzavřená místnost s infikovaným člověkem je riziková, čím déle někdo dýchá virus do vzduchu, tím více ho tam je. Z toho vyplývá, že uzavřené obchody s velkým množstvím lidí jsou rizikovější. Venku fouká vítr, svítí slunce a virus se nemůže tak koncentrovat,“ uvedla.
Anketa
Mělo by být během pandemie koronaviru znovu umožněno provozování farmářských trhů?
Farmářské trhy dostaly stopku 10. března. V okolních státech se ale konají dál. Například farmáři ze sousedního Německa žádný zákaz nedostali. „Na trhy se tam nahlíží jako na uspokojování základních potřeb, a zavřené proto většinou nejsou. V Berlíně fungují trhy jako obvykle, musí se ale dodržovat přísná opatření. Například bezpečnostní odstupy mezi zákazníky, trhovci mají rukavice. Dále lidé musí držet rozestup minimálně 1,5 metru, nesmí tvořit fronty nebo se srocovat blízko pultu,“ popsal Nikolaus Fink, organizátor farmářských trhů v Berlíně.
Čím déle bude uzavření farmářských trhů trvat, tím více prodejců se podle Sedláčka dostane do existenčních problémů. „Pro některé prodejce může být uzavření trhů zcela fatální. Pokud bude absence prodeje trvat dlouho, mnohé farmy či pěstitelé mohou i skončit, což by bylo katastrofální. Odhadujeme, že pokud se situace rychle nezmění, může zbankrotovat až 40 procent malých českých farem,“ dodal Jiří Sedláček, který organizuje pražské farmářské trhy Náplavka, Kubáň a Heřmaňák.