Praha 10 chce zdravější jídlo ve školních jídelnách, přispěje na saláty a ryby
7. července 2017 05:57
Přidejte si nás na domovskou „Jako radní pro školství a otec tří dětí samozřejmě sleduji kvalitu jídla ve školách. Myslím, že je v zájmu všech dopřát dětem kvalitní a chutné jídlo, proto jsme se rozhodli z rozpočtu městské části přispět školním jídelnám, které si tak budou moci dovolit zařadit na jídelníčky čerstvé ryby nebo častěji nabízet čerstvou zeleninu,“ vysvětluje radní pro oblast školství Ondřej Počarovský (TOP 09).
„V tuto chvíli už začala být situace neudržitelná. Abychom mohli zachovat nebo dokonce zlepšovat kvalitu jídel, museli bychom navýšit stravné, toho jsme se ale chtěli vyvarovat,” uvádí starosta Prahy 10 Vladimír Novák (ČSSD).
Čerstvé ryby místo chlazených
Podle Jaroslava Vrtišky, ředitele příspěvkové organizace, která zajišťuje provoz ve třinácti školních jídelnách v Praze 10, jídelny budou na své jídelníčky nyní zařazovat například jiné druhy ryb pokud možno chlazených a čerstvých, které jsou chutnější, ale také dražší, než ryby mražené. „U potravin je to v našem prostředí vždy hledání kompromisů mezi dobrou cenou a dobrou kvalitou. Chceme vařit kvalitně, takže chceme vařit z čerstvého. Městská část tomu rozumí a přispěje nám – díky tomu můžeme zvýšit úroveň pokrmů z ryb, masa, luštěnin a 12× v měsíci dětem nabídnout čerstvou zeleninu nebo salát,“ řekl Vrtiška.
Městská část Praha 10 je ofciálně druhým nejlepším zřizovatelem školních jídelen v České republice. Obdržela ocenění za 2. místo na Mezinárodní konferenci k 70. výročí školního stravování.
Více zpráv z Prahy 10 najdete zde:
