dnes
Neděle - zatazeno
2°C
zítra
Pondělí - polojasno
3°C
pozítří
Úterý - zatazeno
-1°C
Potrefených hus existují tři desítky, první restaurace byla otevřena v roce 1999 na Vinohradech
Nezaměnitelný interiér Potrefené husy. Foto (2): DS

Potrefených hus existují tři desítky, první restaurace byla otevřena v roce 1999 na Vinohradech

Koncept značkových restaurací Potrefená husa odstartoval před dvaceti lety změnu na poli české gastronomické scény. Během dvou dekád se jejich počet vyšplhal na bezmála 30, přičemž je každoročně navštíví téměř tři miliony lidí. 

Před dvaceti lety byl na Vinohradech otevřen první podnik s názvem Potrefená husa. Stal se základním stavebním kamenem pro vytvoření sítě pivovarských restaurací společnosti Pivovary Staropramen.

„Šlo o revoluční počin, který posunul tuzemskou gastronomii o výrazný kus vpřed. Potrefená husa byla jedinečný gastronomický projekt, který se stal inspirací pro mnohé další podniky nejen z dílny jiných pivovarů,“ bilancuje uplynulé dvě dekády Jan Trochta, manažer značkových restaurací společnosti Pivovary Staropramen.

V současné době „husí hejno“ čítá téměř 30 provozoven, které kromě Prahy naleznete i ve většině českých krajských měst. „Původně byl projekt určen pro větší města nad 50 000 obyvatel. S proměnou gastronomické scény i vzrůstající náročností zákazníků se nyní nebráníme ani umístění v menších městech, pokud se ukáže, že by zde Potrefená husa mohla dobře fungovat,“ říká Jan Trochta.

ph-praha-platnerska

Potrefená husa Platnéřská v centru Prahy

Koncept Potrefených hus se snaží oslovit zákazníky, kteří návštěvu restauračního zařízení vnímají jako běžnou součást svého soukromého či pracovního života. Již od první myšlenky konceptu tvoří základ nabídky široké portfolio piv včetně speciálů. Vysoký důraz je kladen na způsob čepování a servírování, každý podnik je pro to vybaven zachlazenými sklepy a vychlazeným mokrým pivním sklem. Nadstandardní péči věnovanou kvalitě pivního hospodářství navíc od loňského roku podtrhuje využívání speciálního výčepního stojanu, který byl zhotoven přímo na míru síti Potrefených hus.

Franšízové restaurace s husí stopou ve znaku nejsou pouze o pivu. V žádné nechybí nabídka z pravidelně obměňovaného jídelního lístku, který je postaven na tuzemské gastronomii. Česká jídla v moderním provedení jsou doplněna o trendy pokrmy v podobě hamburgerů či steaků a nechybí ani vybraná mezinárodní kuchyně. Ve spojení s osobním přístupem personálu a servisem na vysoké úrovni dokáží Potrefené husy uspokojit i nejnáročnější zákazníky.
 


Procházky Prahou 6: Bubeneč

Dnes ve 14:44

Po zimní přestávce zve Praha 6 na komentované procházky s Hedvikou Čenkovou. Tématem první únorové procházky, v sobotu 1. února, je Bubeneč – prvorepubliková vilová čtvrť.

Praha 11 zve na Jihoměstský masopust

17. ledna 2020 ve 20:06

Oblíbený průvod s maskami a odpoledne plné her pro celou rodinu v sobotu 8. února. Občerstvení a masopustní dobroty nebudou chybět.

Přednáška: Hrabě Josef Canal de Malabaila, zapomenutý mecenáš v zachráněném hrobě

17. ledna 2020 ve 13:06

Přednáška z cyklu o historických hřbitovech přiblíží osobnost hraběte Canala (1745 – 1826), botanika, humanisty, velmistra zednářské lóže a zakladatele zahrady Kanálka.

Společnost Emons Spedice získala 10 000 m2 skladů v Praze a v Brně pro svou další expanzi

17. ledna 2020 v 11:48

Maximální rychlost a objem překládek, co největší počet ramp, rychlé napojení na dálniční síť a možnost nájezdu tzv. giga-linerů, tedy 25 metrů dlouhých souprav. Tak zněly hlavní požadavky renomované německé transportní a logistické společnosti Emons Spedice na nové provozovny v České republice....

Stamilionová investice sníží cenu za teplo

17. ledna 2020 v 09:39

Po třech letech intenzivních prací skončil projekt modernizace vytápění v Náchodě, který znamená přechod od zastaralé uhelné technologie k využívání moderního a ekologického zemního plynu. V Teplárně Náchod byl slavnostně uveden do plného provozu nový plynový kotel. Dvě kogenerační jednotky pro...

Praha 8 zveřejnila přehled příspěvků, které loni vzbudily největší ohlas na Facebooku

16. ledna 2020 ve 22:15

Praha 8 zveřejnila přehled příspěvků, které loni po publikování na oficiálním facebookovém profilu této městské části vzbudily největší ohlas. Jaké příspěvky v roce 2019 nejvíce zaujaly a na které lidé proto nejvíce reagovali, komentovali je nebo je sdíleli dál?

Praha otevřela své první Expat centrum, které pomůže cizincům s adaptací

15. ledna 2020 v 18:37

Po vzoru dalších evropských metropolí bude v Praze kvalifikovaným, studujícím či podnikajícím cizincům, kteří se rozhodli svou budoucnost spojit s hlavním městem České republiky, k dispozici Expat centrum Praha ve Škodově paláci v Jungmannově ulici. Cizinci v něm získají pozoruhodnou příležitost...

Další články
Nahoru