dnes
Úterý - polojasno
27°C
zítra
Středa - polojasno
32°C
pozítří
Čtvrtek - polojasno
31°C
Potravinová intolerance. Co znamená a jak na ni, aby nám nekomplikovala život?
Jsou lidé, kterým nedělá pečivo dobře. Ilustrační foto: Shutterstock / PR Kašpar (3x)

Potravinová intolerance. Co znamená a jak na ni, aby nám nekomplikovala život?

Nejrůznější potravinové intolerance jsou čím dál tím častějším problémem, v současnosti jimi trpí až polovina lidí. Člověk, který nějakou intoleranci má, o tom však mnohdy ani netuší, protože se neprojevuje tak silně, jako třeba potravinová alergie. Často se stává, že jeden člověk trpí více typy potravinových intolerancí.

Intolerance a alergie – co je co?

Intolerance je reakce organismu na konzumaci určitých potravin způsobená tím, že tělo hůře nebo vůbec nedokáže dané potraviny strávit, protože k tomu nemá dostatek potřebných enzymů. Potravinovou intoleranci je těžší odhalit, protože se příznaky objevují během několika hodit až za několik dní. Potravinová intolerance není život ohrožující, ale určitě je velmi nepříjemná. Příznaky intolerance bývají migrény, trávicí problémy, nadýmání, potíže s dýcháním, svědění kůže, ale i únava. naturhouse-shutterstock-ilustracni-hubnuti10-nahled Častým problémem bývá, že intolerance není rozpoznána a potíže jsou přisuzovány jiným onemocněním. Není neobvyklé, že člověk trpí touto poruchou i celý život, aniž by si ji spojil se svým jídelníčkem. Častými intolerancemi jsou například intolerance na laktózu (mléčný cukr) a lepek (látka obsažená v obilninách). „Intolerance může být podmíněna geneticky, může být také reakcí na přemíru koncentrované stravy, kdy tělu chybí vitamíny, minerály a vláknina, čímž je tělo zatěžováno. Také kombinace stravy – těžká a mastná jídla, styl konzumace stravy – hltání a spěch – mohou průběh intolerance zhoršovat,“ dodává Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE. Málokdo si uvědomuje, že potravinová intolerance může bránit úspěšné redukci hmotnosti.

Alergie je oproti intoleranci okamžitá a velmi silná reakce imunitního systému na určitou potravinu. Objevuje se zpravidla do několika minut po požití alergizující potraviny a jejími příznaky jsou různé ekzémy na kůži, pálení v krku a na rtech, ale také kýchání, potíže s dýcháním, bolesti břicha, křeče, zvracení, průjem nebo otok jazyka a jícnu. Může dokonce dojít až k anafylaktickému šoku, který je životu nebezpečný. Nejčastější alergie jsou na kravské mléko, sóju, vejce, častější alergie jsou na ořechy a semínka, kořenovou zeleninu, určité typy ovoce – jablka a jahody.

Jak zjistit intoleranci

Máte-li podezření, že se intolerance vyskytuje i u vás a trpíte z jinak nevysvětlitelného důvodu zmíněnými příznaky, existují dva způsoby, jak to ověřit. První z nich je náročnější, ale můžete jej provést sami. Během několika týdnů si poctivě zapisujte vše, co konzumujete a průběžně zkoušejte vyřazovat potraviny, o kterých si myslíte, že by vaše potíže mohly způsobovat. naturhouse-shutterstock-ilustracni-piti2-nahled Často jde o mléčné produkty, pečivo, určité druhy ovoce nebo vejce. Pokud se vám po vyřazení některých potravin uleví, nejspíše jste objevili viníky své intolerance. Druhou možností, jak intoleranci odhalit, je podstoupit speciální test potravinové intolerance. K dispozici jsou varianty pro domácí užití nebo můžete navštívit specialistu. „Ideální je kombinace obou způsobů, kdy si uděláte test intolerancí orientačně, a pak zkoušíte postupně vysazovat potraviny, které vám v testu vyšly jako potenciálně rizikové,“ říká Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE.

Vím, co nejím

Pokud se vám podaří přijít na to, které potraviny vaši intoleranci způsobují, máte v podstatě vyhráno. Nejjednodušším způsobem, jak se vyhnout nepříjemným příznakům, je dané potraviny z jídelníčku úplně vyřadit alespoň na několik měsíců. Po nějaké době je však opatrně můžete vyzkoušet znovu, intolerance v mnoha případech nebývá trvalá a časem vymizí. Pokud si nevíte rady, čím danou potravinu nahradit nebo jak sestavit jídelníček, aby vám v něm nechyběly potřebné živiny, nebojte se obrátit na výživového poradce.

„Odborníci v našich poradnách dokáží klientům poradit, jak správně sestavit jídelníček, aby jim intolerance nekomplikovala život. Nezapomínejte, že i neřešená intolerance může v mnoha případech být i jednou z příčin nadváhy,“ říká Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE z www.naturhouse-cz.cz.


Hrozivá čísla: Lidé příznaky často ignorují a nechají nemoc napáchat škody, které již nelze vrátit. O své chorobě neví zhruba 450 000 Čechů, statisíce lidí netuší, že mají ještě jeden problém

16. srpna 2018 ve 13:08

Přibližně 20 % lidí, kteří přišli do vybraných lékáren zkontrolovat stav svých plic, zjistilo, že jim nefungují správně. Lékárníci u nich za pomoci speciálního měřicího přístroje objevili určitou míru obstrukce. Ta se při měření projevuje tak, že člověk nedokáže vydechnout plyny z plic tak rychle,...

Závažné onemocnění s nenápadnými příznaky, ale fatálním dopadem na život. Výskyt bohužel přibývá, aktuálně se diagnóza týká 200 tisíc Čechů. Spousta lidí to mylně omlouvá věkem a přepracovaností

13. srpna 2018 ve 23:13

Závažné onemocnění s nenápadnými příznaky, ale fatálním dopadem na život. Aktuální diagnóza pro 200 tisíc Čechů.To je chronické srdeční selhání, které se rozvíjí postupně, aniž by si člověk připustil problém. Matoucí je, že příznaky nemusí na první pohled se srdcem vůbec souviset. Spousta Čechů je...

Zkracují život až o 10 let, trpí jimi mnoho lidí. Zde jsou příčiny, postihují všechny věkové kategorie, výjimkou nejsou děti. Včasná diagnóza je zásadní

13. srpna 2018 ve 20:39

V Evropě postihují revmatická onemocnění více než 120 miliónů lidí – více lidí než kterákoli jiná skupina onemocnění. Revmatická onemocnění se proto řadí na první příčky důvodů pracovní neschopnosti. Jejich příčinou mohou být metabolické či hormonální změny v organismu, degenerativní procesy nebo...

Prosekneme 2018 nabídne hudbu, workshopy a soutěže

12. srpna 2018 v 08:19

Prosekneme, akce Prahy 9, se koná v Parku Přátelství 30. srpna od 15 hodin. O hudební produkci se postarají Mc Gey, Kenny Sherwood a další. Připraveny budou workshopy jako bodypainting, žonglování nebo graffiti.

Praha ve spolupráci s pivovarem Lobkowicz bojuje pivem proti smogu. Plnou lednici může vyhrát i vaše firma

8. srpna 2018 v 11:53

S netradiční formou ochrany životního prostředí přichází projekt Čistou stopou Prahou ve spolupráci s pivovarem Lobkowicz. Pivo Pražský chodec je prvním pivem, které bojuje proti znečištění ovzduší. Pražský chodec totiž vyzývá řidiče, aby nechali alespoň jedno odpoledne auto v garáži, zašli...

Jak v létě na zahrádce šetřit vodou

1. srpna 2018 v 09:14

Říká se, že Česká republika je střechou Evropy a významnou pramennou oblastí. Jednoduše řečeno, voda od nás pouze odtéká, ale žádná k nám nepřitéká. V tomto ohledu jsme tedy odkázáni jen na srážkovou vodu. Opatření proti suchu je téma, které by Čechy mělo zajímat. Letošní teplé jaro a málo srážek...

Porodnice U Apolináře má první čerstvé absolventky bakalářského studia Porodní asistence

24. července 2018 v 19:23

Před třemi lety otevřela 1. LF UK na své Gynekologicko-porodnické klinice ve VFN jako první a jediná státní vysoká škola v Praze nový obor Porodní asistentka v bakalářském studijním programu. V těchto dnech toto studium absolvovalo prvních 17 porodních asistentek.

Výčet možných komplikací, počet pacientů i úmrtí v Praze a okolí budí respekt, přitom se lidé se tohoto onemocnění překvapivě nebojí. Může způsobit celoživotní následky a pětina případů končí smrtí

19. července 2018 ve 23:59

Invazivního pneumokokového onemocněním (IPO) se nebojí 8 z 10 dospělých, kteří se účastnili nedávného výzkumu PneuVue. Přitom pneumokok může vyvolat těžký zápal plic, meningitidu, otravu krve s možnými celoživotními následky. A zhruba pětina případů onemocnění končí smrtí.Bakterie Streptococcus...

Další články
Nahoru