dnes
Středa - oblacno
7°C
zítra
Čtvrtek - zatazeno
9°C
pozítří
Pátek - skorojasno
3°C
Potravinová intolerance. Co znamená a jak na ni, aby nám nekomplikovala život?
Jsou lidé, kterým nedělá pečivo dobře. Ilustrační foto: Shutterstock / PR Kašpar (3x)

Potravinová intolerance. Co znamená a jak na ni, aby nám nekomplikovala život?

Nejrůznější potravinové intolerance jsou čím dál tím častějším problémem, v současnosti jimi trpí až polovina lidí. Člověk, který nějakou intoleranci má, o tom však mnohdy ani netuší, protože se neprojevuje tak silně, jako třeba potravinová alergie. Často se stává, že jeden člověk trpí více typy potravinových intolerancí.

Intolerance a alergie – co je co?

Intolerance je reakce organismu na konzumaci určitých potravin způsobená tím, že tělo hůře nebo vůbec nedokáže dané potraviny strávit, protože k tomu nemá dostatek potřebných enzymů. Potravinovou intoleranci je těžší odhalit, protože se příznaky objevují během několika hodit až za několik dní. Potravinová intolerance není život ohrožující, ale určitě je velmi nepříjemná. Příznaky intolerance bývají migrény, trávicí problémy, nadýmání, potíže s dýcháním, svědění kůže, ale i únava. naturhouse-shutterstock-ilustracni-hubnuti10-nahled Častým problémem bývá, že intolerance není rozpoznána a potíže jsou přisuzovány jiným onemocněním. Není neobvyklé, že člověk trpí touto poruchou i celý život, aniž by si ji spojil se svým jídelníčkem. Častými intolerancemi jsou například intolerance na laktózu (mléčný cukr) a lepek (látka obsažená v obilninách). „Intolerance může být podmíněna geneticky, může být také reakcí na přemíru koncentrované stravy, kdy tělu chybí vitamíny, minerály a vláknina, čímž je tělo zatěžováno. Také kombinace stravy – těžká a mastná jídla, styl konzumace stravy – hltání a spěch – mohou průběh intolerance zhoršovat,“ dodává Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE. Málokdo si uvědomuje, že potravinová intolerance může bránit úspěšné redukci hmotnosti.

Alergie je oproti intoleranci okamžitá a velmi silná reakce imunitního systému na určitou potravinu. Objevuje se zpravidla do několika minut po požití alergizující potraviny a jejími příznaky jsou různé ekzémy na kůži, pálení v krku a na rtech, ale také kýchání, potíže s dýcháním, bolesti břicha, křeče, zvracení, průjem nebo otok jazyka a jícnu. Může dokonce dojít až k anafylaktickému šoku, který je životu nebezpečný. Nejčastější alergie jsou na kravské mléko, sóju, vejce, častější alergie jsou na ořechy a semínka, kořenovou zeleninu, určité typy ovoce – jablka a jahody.

Jak zjistit intoleranci

Máte-li podezření, že se intolerance vyskytuje i u vás a trpíte z jinak nevysvětlitelného důvodu zmíněnými příznaky, existují dva způsoby, jak to ověřit. První z nich je náročnější, ale můžete jej provést sami. Během několika týdnů si poctivě zapisujte vše, co konzumujete a průběžně zkoušejte vyřazovat potraviny, o kterých si myslíte, že by vaše potíže mohly způsobovat. naturhouse-shutterstock-ilustracni-piti2-nahled Často jde o mléčné produkty, pečivo, určité druhy ovoce nebo vejce. Pokud se vám po vyřazení některých potravin uleví, nejspíše jste objevili viníky své intolerance. Druhou možností, jak intoleranci odhalit, je podstoupit speciální test potravinové intolerance. K dispozici jsou varianty pro domácí užití nebo můžete navštívit specialistu. „Ideální je kombinace obou způsobů, kdy si uděláte test intolerancí orientačně, a pak zkoušíte postupně vysazovat potraviny, které vám v testu vyšly jako potenciálně rizikové,“ říká Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE.

Vím, co nejím

Pokud se vám podaří přijít na to, které potraviny vaši intoleranci způsobují, máte v podstatě vyhráno. Nejjednodušším způsobem, jak se vyhnout nepříjemným příznakům, je dané potraviny z jídelníčku úplně vyřadit alespoň na několik měsíců. Po nějaké době je však opatrně můžete vyzkoušet znovu, intolerance v mnoha případech nebývá trvalá a časem vymizí. Pokud si nevíte rady, čím danou potravinu nahradit nebo jak sestavit jídelníček, aby vám v něm nechyběly potřebné živiny, nebojte se obrátit na výživového poradce.

„Odborníci v našich poradnách dokáží klientům poradit, jak správně sestavit jídelníček, aby jim intolerance nekomplikovala život. Nezapomínejte, že i neřešená intolerance může v mnoha případech být i jednou z příčin nadváhy,“ říká Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE z www.naturhouse-cz.cz.


Desatero bezpečnosti na horách

24. prosince 2018 v 08:06

Znáte pravidla bezpečného pohybu na horách v zimě? Měli byste, ať už se chystáte do volného terénu pěšky, na sněžnicích nebo na skialpových lyžích. „Do hor se chodí s respektem. Nebezpečí zde je a bude. Zodpovědným chováním ho lze snížit na minimum, ale nikdy nejde úplně vytěsnit,“ říká horský...

Tento pokles může vést až k úmrtí, navíc v sobě skrývá jednu zákeřnost. Účinná pomoc je přitom snadná, ale...

23. prosince 2018 ve 22:28

Počet lidí s diagnostikovaným diabetem, tzv. cukrovkou, v České republice stoupá. Podle posledních statistik se s tímto onemocněním léčí přes 900 tisíc Čechů. Posádky Zdravotnické záchranné služby hl. m. Prahy vyjížděly k pacientům, u kterých došlo ke zhoršení zdravotního stavu v důsledku...

Bolesti zad a nohou postihuje stále více dětí

23. prosince 2018 v 08:57

Třetina českých prvňáčků má deformovaná chodila, trápí je například ploché nohy nebo vybočené malíčky. Mnoho děti také trpí častou bolesti zad „Příčinou bolestí je většinou nekvalitní a nevhodná obuv, která zabraňuje správnému postavení a funkci nohy. Za problémy se zády zase může často...

Spotřeba antidepresiv v Česku stoupá, u vyhoření záleží na profesi

18. prosince 2018 v 11:45

I když se průměrný věk dožití člověka celosvětově prodlužuje, větší část tohoto nárůstu pokrývají roky života strávené ve špatném zdravotním stavu. Podle celosvětové studie WHO Global Burden of Disease (GBD), která se zabývá zátěží lidstva různými nemocemi (DALY – Disability Adjusted Life Years),...

Nové cvičební stroje pro pacienty v Thomayerově nemocnici

12. prosince 2018 v 07:18

Pacienti Thomayerovy nemocnice mohou nově využívat venkovní rehabilitační stroje, které byly pořízeny díky grantu Nadace České spořitelny. V rámci projektu – Cvičíme se seniory v Thomayerově nemocnici a vznikl mezi Pavilony A1 a A2 TN cvičební prostor se několika stroji, které jsou určeny na...

MUDr. Michaela Tomanová: Správná péče o nohy

5. prosince 2018 v 10:36

Zdraví našich nohou celkově ovlivňuje naše tělo, protože většina fyzických činností je spojena s chodidly. Primářka pražské Infinity Clinic MUDr. Michaela Tomanová odpovídá na dotazy spojené se správnou péčí o naše chodidla.

Dětská sauna v Perníkové chaloupce přichází s novinkou, děti si poslechnou pohádky

3. prosince 2018 v 07:51

Aquapalace Praha spouští novinku pro rodiny s dětmi. V Perníkové chaloupce, která byla vůbec první saunou v České republice určenou speciálně nejmenším, jsou dětem každou sobotu a neděli předčítány pohádky. Krom kouzelných příběhů se v příjemně vyhřátém prostoru a hravou formou dozvědí, proč je...

Další články
Nahoru