dnes
Neděle - skorojasno
14°C
zítra
Pondělí - obcasny-dest
15°C
pozítří
Úterý - obcasny-dest
12°C
Potravinová intolerance. Co znamená a jak na ni, aby nám nekomplikovala život?
Jsou lidé, kterým nedělá pečivo dobře. Ilustrační foto: Shutterstock / PR Kašpar (3x)

Potravinová intolerance. Co znamená a jak na ni, aby nám nekomplikovala život?

Nejrůznější potravinové intolerance jsou čím dál tím častějším problémem, v současnosti jimi trpí až polovina lidí. Člověk, který nějakou intoleranci má, o tom však mnohdy ani netuší, protože se neprojevuje tak silně, jako třeba potravinová alergie. Často se stává, že jeden člověk trpí více typy potravinových intolerancí.

Intolerance a alergie – co je co?

Intolerance je reakce organismu na konzumaci určitých potravin způsobená tím, že tělo hůře nebo vůbec nedokáže dané potraviny strávit, protože k tomu nemá dostatek potřebných enzymů. Potravinovou intoleranci je těžší odhalit, protože se příznaky objevují během několika hodit až za několik dní. Potravinová intolerance není život ohrožující, ale určitě je velmi nepříjemná. Příznaky intolerance bývají migrény, trávicí problémy, nadýmání, potíže s dýcháním, svědění kůže, ale i únava. naturhouse-shutterstock-ilustracni-hubnuti10-nahled Častým problémem bývá, že intolerance není rozpoznána a potíže jsou přisuzovány jiným onemocněním. Není neobvyklé, že člověk trpí touto poruchou i celý život, aniž by si ji spojil se svým jídelníčkem. Častými intolerancemi jsou například intolerance na laktózu (mléčný cukr) a lepek (látka obsažená v obilninách). „Intolerance může být podmíněna geneticky, může být také reakcí na přemíru koncentrované stravy, kdy tělu chybí vitamíny, minerály a vláknina, čímž je tělo zatěžováno. Také kombinace stravy – těžká a mastná jídla, styl konzumace stravy – hltání a spěch – mohou průběh intolerance zhoršovat,“ dodává Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE. Málokdo si uvědomuje, že potravinová intolerance může bránit úspěšné redukci hmotnosti.

Alergie je oproti intoleranci okamžitá a velmi silná reakce imunitního systému na určitou potravinu. Objevuje se zpravidla do několika minut po požití alergizující potraviny a jejími příznaky jsou různé ekzémy na kůži, pálení v krku a na rtech, ale také kýchání, potíže s dýcháním, bolesti břicha, křeče, zvracení, průjem nebo otok jazyka a jícnu. Může dokonce dojít až k anafylaktickému šoku, který je životu nebezpečný. Nejčastější alergie jsou na kravské mléko, sóju, vejce, častější alergie jsou na ořechy a semínka, kořenovou zeleninu, určité typy ovoce – jablka a jahody.

Jak zjistit intoleranci

Máte-li podezření, že se intolerance vyskytuje i u vás a trpíte z jinak nevysvětlitelného důvodu zmíněnými příznaky, existují dva způsoby, jak to ověřit. První z nich je náročnější, ale můžete jej provést sami. Během několika týdnů si poctivě zapisujte vše, co konzumujete a průběžně zkoušejte vyřazovat potraviny, o kterých si myslíte, že by vaše potíže mohly způsobovat. naturhouse-shutterstock-ilustracni-piti2-nahled Často jde o mléčné produkty, pečivo, určité druhy ovoce nebo vejce. Pokud se vám po vyřazení některých potravin uleví, nejspíše jste objevili viníky své intolerance. Druhou možností, jak intoleranci odhalit, je podstoupit speciální test potravinové intolerance. K dispozici jsou varianty pro domácí užití nebo můžete navštívit specialistu. „Ideální je kombinace obou způsobů, kdy si uděláte test intolerancí orientačně, a pak zkoušíte postupně vysazovat potraviny, které vám v testu vyšly jako potenciálně rizikové,“ říká Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE.

Vím, co nejím

Pokud se vám podaří přijít na to, které potraviny vaši intoleranci způsobují, máte v podstatě vyhráno. Nejjednodušším způsobem, jak se vyhnout nepříjemným příznakům, je dané potraviny z jídelníčku úplně vyřadit alespoň na několik měsíců. Po nějaké době je však opatrně můžete vyzkoušet znovu, intolerance v mnoha případech nebývá trvalá a časem vymizí. Pokud si nevíte rady, čím danou potravinu nahradit nebo jak sestavit jídelníček, aby vám v něm nechyběly potřebné živiny, nebojte se obrátit na výživového poradce.

„Odborníci v našich poradnách dokáží klientům poradit, jak správně sestavit jídelníček, aby jim intolerance nekomplikovala život. Nezapomínejte, že i neřešená intolerance může v mnoha případech být i jednou z příčin nadváhy,“ říká Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE z www.naturhouse-cz.cz.


Dvě třetiny Čechů se ani 3x za měsíc nepřimějí k jakékoli sportovní aktivitě

19. října 2018 v 08:21

Pravidelný pohyb je nejlepší prevence celé řady onemocnění. Logické by tedy bylo, hýbat se co nejčastěji. Jenže opak je pravdou. Jsme stále lenivější, a je jen otázkou času, která z civilizačních nemocí nás potká. Proto je i na státu, aby sportování veřejnosti podporoval – ušetří tak spoustu peněz...

Jak si stravou neublížit? Přednáší Jiří Hotzký

19. října 2018 v 07:41

Co bychom měli jíst, aby to našemu tělo co nejvíce prospělo, a čeho bychom se naopak měli vyvarovat?

Je možné mlsat zdravě a výživně?

17. října 2018 v 10:00

Sto lidí, sto chutí. Jistě toto české rčení znáte. Každý člověk může mít rád jinou chuť – někdo preferuje chuť slanou, jiný pálivou a někdo má rád chuť sladkou. Mlsat je třeba, nejen kvůli tomu, že se nám tím často podaří uklidnit své emoce a uděláme si čas sami pro sebe. Mlsat lze i zdravě a...

Touto ztrátou jsou v Česku ohroženy tisíce lidí, a to i kvůli nemocem, které přes pokroky v medicíně zatím nelze vyléčit

13. října 2018 ve 22:34

Ztrátou zraku jsou v České republice ohroženy tisíce lidí, a to kvůli nemocem, které i přes pokroky v medicíně zatím nelze vyléčit. Oproti minulosti je velkým problémem, že velká část lidí se slepotou ztrácí i přístup k počítači, na který byli celý život zvyklí. Přestože řada pacientů o tom, že...

V Česku je postiženo touto nemocí až 300 000 lidí. Řada jich trpí zbytečně v důsledku nesprávné nebo opožděné diagnózy

11. října 2018 v 18:56

Lupénka je chronické, zánětlivé onemocnění kůže, kterým je ve světě postiženo nejméně 100 milionů lidí. V České republice je to 200 až 300 tisíc osob. Není to ale jen nemoc kůže, s lupénkou souvisí i jiné závažné nemoci, k nimž patří zánětlivé onemocnění kloubů (psoriatická artritida),...

Banalita, který může ohrozit váš život. Podle chirurga Fraška mohou lidé riziko problémů sami některými kroky snížit

9. října 2018 ve 23:01

Kdo z nás nikdy nezkoumal svoje břicho, které většinou vidíme jako příliš velké? Neplatí ale, že za všechno, co v této partii přebývá, může tloušťka. Vyklenutí v oblasti břicha, pupku, ale i třísla nebo stehna bývá často příznakem kýly. A ta, když ji zanedbáme, může ohrozit i náš život. Kýla, ať...

Revmatici v pohybu. Startuje akce, jejímž cílem je rozhýbat nemocné

8. října 2018 v 10:26

Nejméně o kilometr navíc k současným třem si hodlá sedmdesátiletá Marie Stařičná navýšit svou denní dávku chůze. A to od 12. října. Důvod? Zapojila se do nové výzvy Revma v pohybu, kterou vyhlašuje pacientská organizace Revma Liga ČR ve Světový den artritidy. Revmatici si sami určí, kolik by daný...

Další články
Nahoru