Po kontrole v tržnici Sapa byly zlikvidovány desítky kilogramů potravin. Problémy jsou tam opakovaně
27. července 2020 11:11
Přidejte si nás na domovskou V rámci kontroly inspektoři minulý týden zajistili a nechali následně zlikvidovat přes 1300 křepelčích vajec a více než 100 kilogramů masa a ryb neznámého původu. Část těchto potravin byla navíc skladována v nevhodných podmínkách. Za zjištěné závady může být kontrolovaným uložena pokuta až 50 milionů korun.
„Veterinární inspektoři v rámci akce zkontrolovali šest různých subjektů. Jednalo se o vozidla přepravující potraviny živočišného původu, restauraci i prodejce potravin,“ uvedl mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.
V zázemí jedné z restaurací v areálu se nacházelo maso a produkty neznámého původu. Jednalo se celkem o 108 kilogramů potravin, které inspektoři na místě znehodnotili barvou a nařídili jejich likvidaci na náklady provozovatele.
Jedno z aut vjíždějících do areálu přepravovalo 1320 kusů křepelčích vajec neznámého původu, navíc v nevhodných podmínkách. Také tato vejce budou zlikvidována v asanačním podniku.
Při kontrole stánku s živými rybami bylo zjištěno, že stánkař nemá doklady o původu zboží a jeho provozovna není pro tuto činnost registrována u veterinární správy. Se všemi subjekty, u nichž bylo zjištěno porušení zákona, bude podle Vorlíčka zahájeno správní řízení o pokutě.
K prohřeškům v tržnici s asijskými obchodníky dochází opakovaně. Loni v červenci zadrželi celníci u tržnice polský kamion, který vezl kontejner s jedenácti tisíci dětských stavebnic a nejrůznějších plastových postaviček z kreslených seriálů. Hračky byly neoprávněně označeny logy světových značek Lego a Disney.
Loni v březnu odhalila kontrola tržnice desítky kilogramů potravin neznámého původu, ryby ve špinavém autě či mušle přepravované v teple. Někteří přepravci zboží navíc měli auta ve špatném stavu, a jeden ani neměl řidičské oprávnění.
V roce 2019 provedli veterináři v Sapě celkem 15 kontrol, z nichž 13 jich bylo se závadami.
Před pár lety uzavřeli veterináři po jedné z kontrol restauraci, protože narazili na velké prohřešky v zázemí podniku, který se prezentoval docela luxusně.
V částech provozovny navazujících na konzumační část restaurace byly naskladněny předměty nesouvisející s provozovanou činností. Jednalo se například o stavební míchačku, boty a oblečení. Na místě byly zjištěny neakceptovatelné hygienické podmínky.
V jedné z místností zázemí inspektoři ve stísněném prostoru zjistili přítomnost osmi živých kachen, vedle kterých na vzdálenost jednoho metru bylo umístěno další vykrvené kachní tělo, a to v těsné blízkosti úložiště pytlů s dřevěným uhlím.
Pod dřezem se nacházela velká plastová nádoba se zbytky zeleniny a vnitřností včetně obsahu žaludků. Stěny nádoby byly znečištěny zbytky peří. Po vyndání bylo zjištěno, že se v této nádobě nacházely vnitřnosti od 38 kusů drůbeže.
V provozovně byly dále silně znečištěné povrchy pracovních ploch, pracovního náčiní a podlah. Z kachen byly připravovány pokrmy pro hosty restaurace.
