Po kontrolách stravovacích zařízení ve Středočeském kraji muselo být pět provozoven uzavřeno
12. července 2025 14:10
Přidejte si nás na domovskou „K odstranění zjištěných závad bylo hygieniky v prvním pololetí letošního roku uloženo celkem 14 opatření spočívajících kupříkladu ve třech případech v neprodleném provedení sanitace provozovny, pětkrát šlo o nařízenou likvidaci potravin jiných než bezpečných nebo vyřazení potravin z uvádění na trh například s prošlým datem spotřeby,“ popsala mluvčí.
V pěti případech potraviny vykazovaly senzorické změny, jedno opatření spočívalo v pozastavení výkonu činnosti.
V první polovině roku bylo ve středočeských provozovnách provedeno 462 kontrol zaměřených na dodržování zákazu kouření v provozovnách stravovacích služeb a u 49 z nich hygienici shledali nedostatky.
Další důležitou oblastí, na kterou se kontroly v prvním pololetí letošního roku zaměřovaly, byly povinnosti provozovatelů potravinářských podniků používat ve všech fázích výroby, zpracování a distribuce potravin jen materiály a předměty určené pro styk s potravinami. V této souvislosti bylo provedeno 482 kontrol a závady byly zjištěny ve 29 případech.
