dnes
Neděle - skorojasno
3°C
zítra
Pondělí - oblacno
3°C
pozítří
Úterý - zatazeno
1°C
Pivní snídaně dle Wericha. Slavný herec měl bohémský přístup i k vlastnímu stravování
Jan Werich, jen tak pro radost. Koláž: Barbora Jurovcová / FB Werichova vila

Pivní snídaně dle Wericha. Slavný herec měl bohémský přístup i k vlastnímu stravování

Legendární český herec Jan Werich byl nespoutaným živlem, což platilo také o jeho vztahu k jídlu. I když se ho především na sklonku života snažili lékaři přimět k určité stravovací kázni, měli to marné. Prosadil si svou a jedl jen to, co mu chutnalo.
tumova-kucharka-wericha

Eva Tůmová, kuchařka Jana Wericha

„Když byl hospitalizován v Nemocnici na Františku, dostal k vyplnění dotazník, jehož součástí byla informace, co nesmí jíst. On to přeškrtnul tmavou fixou a napsal tam větu: Všechny nemocniční blafy," zavzpomínala Eva Tůmová (85), která posledních pět let umělcova života docházela do jeho domácnosti a pomáhala s přípravou jídel.

„Říkal, že už tu dlouho nebude, ať ho nechají žít podle jeho přání. Vymínil si, že jsme mu do nemocnice mohli vozit jídla uvařená v jeho vile na Kampě,“ pokračovala pamětnice.

Werich toho podle ní měl rád hodně. Stejně tak si pochutnal na uzeném koleni, jako na kuřeti ve chlebu či na zapečeném chřestu. Pestré si vybíral i snídaně. Rád měl slané začátky dne v anglickém stylu. Tedy vajíčka, párky, slaninu, houby a grilovaná rajčata. Chybí vám ve výčtu ostrovní snídaně fazole? Ty moc nemusel.

„Nerada bych pana Wericha pomlouvala, ale nejlepší snídaní pro něj bylo pivo, které měl ve třetinkách vyskládané v pracovně mezi širokými dřevěnými okny. Tam mělo tu správnou teplotu,“ uvedla Eva Tůmová.  Někdy si dal k snídani kávu, jindy třeba zase víno. Občas i dostal chuť na sladké, to na stole nesměla chybět vánočka. Ať už jedl Werich u snídaně, oběda či večeře cokoli, nechtěl u toho být sám. Rád o jídle hovořil a sdílel dojmy s ostatními.

Byl také velkým příznivcem dochucování pokrmů. Od přátel, kteří mohli natáčet filmy v zahraničí, si nechal vozit lahvičky s dochucovadly. Třeba takové tabasco bylo tehdy vzácnost, Werich měl hned několik druhů této pálivé omáčky. Jídlo si vždy sám dochucoval, vypadal při tom prý jako alchymista.

Jeho vůbec nejoblíbenějším pokrmem byl chřest zapečený se sýrem a šunkou. Velmi rád měl také zvěřinu a ryby. Pstruhy si nechával plnit šunkou a okurkou.

„Pan Werich byl bohém, nezvladatelný živel, a to se týkalo i stravování. Donutit ho, aby jedl v určitou dobu, to nešlo, proto se o to ani nikdo nepokoušel. Kromě lékařů, ale ti měli smůlu. Říkal, ať mu vlezou na záda,“ uzavřela pamětnice Werichovy vily za umělcova života Eva Tůmová.


Praha 15 poslala energii zdravotníkům

Včera v 09:01

Úředníci a zástupci radnice poslali v úterý 24. listopadu energii zdravotníkům z Fakultní nemocnice Královské Vinohrady.

Praha 4 vaří online

26. listopadu 2020 ve 20:21

Praha 4 a InBáze pořádají 27. listopadu od 17 hodin workshop přípravy „vareniků“ sladkých i slaných. Vzhledem k aktuální epidemické situaci se organizátoři rozhodli uspořádat akci on-line přes aplikace ZOOM.

Začátkem prosince nepoteče voda v těchto ulicích

26. listopadu 2020 v 19:56

Pražské vodovody a kanalizace oznámily přehled plánovaných výluk v dodávkách pitné vody na další týden. Výluky jsou z důvodu provádění plánovaných oprav, udržovacích a revizních prací.

Veletrh vzdělávání Schola Pragensis začíná ve čtvrtek, startuje i nový web Praha Školská

25. listopadu 2020 ve 21:24

Rozhovory, debaty s odborníky i poradnu pro diváky nabídnou tři dny živého vysílání 25. ročníku veletrhu vzdělávání Schola Pragensis. Jubilejní přehlídka pražských středních a vyšších odborných škol začne již tento čtvrtek 26. listopadu v 10 hodin a poprvé v historii se uskuteční pouze na...

Praha 8 zve na první z Adventních koncertů

24. listopadu 2020 v 11:58

Adventní koncerty připravila Praha 8 letos celkem čtyři. Poslechnou si je můžete online.

Praha 11 pořádá Netradiční mikulášské tvoření

24. listopadu 2020 v 08:48

Netradiční mikulášské tvoření je on-line alternativa Mikulášského průvodu Jižním Městem, která se bude konat v sobotu 5. prosince v 18 hodin.

Praha 1 upozorňuje: Na náměstí Jana Palacha se budou testovat palné zbraně

23. listopadu 2020 v 16:23

V noci z 24. na 25. listopadu budou filmaři na náměstí Jana Palacha pro účely natáčení testovat různé druhy palných zbraní. Zvuková zkouška proběhne od cca 20 nejpozději do 2 hodin.

Ve školách a školkách v Praze 7 na děti čeká nové vybavení

23. listopadu 2020 ve 13:30

Děti v celé republice se pomalu začínají vracet do škol. Na ty v Praze 7 čeká překvapení v podobě nového vybavení, didaktických pomůcek, elektroniky, her, knížek a mnoha dalšího. 

Před kostelem sv. Václava v Praze 5 je vánoční stromeček

22. listopadu 2020 ve 12:13

V pátek 20. listopadu byl před kostel usazen smrk ztepilý, vysoký 12,5 metru.

Pražští radní se ve zbývajících dvou letech chtějí zaměřit na Pražskou developerskou společnost

21. listopadu 2020 ve 20:46

Náměstek pro územní rozvoj a plánování Petr Hlaváček (za TOP 09) a radní pro oblast majetku Jan Chabr (TOP 09) se shodli, že jejich společnou prioritou je proaktivní přístup města v oblasti majetku, kdy není v zájmu města své pozemky prodávat, ale naopak zvyšovat jejich hodnotu pro budoucí...

Další články
Nahoru