Dnes Čtvrtek - obcasny-dest 4°C
Zítra Pátek - obcasny-dest 6°C
Čtvrtek 15. 4. 2021
Svátek má Anastázie
Koronavirus
Aktuální informace o šíření epidemie v Praze.
Obliba street food v Praze roste, lidé milují hlavně asijské speciality

Obliba street food v Praze roste, lidé milují hlavně asijské speciality

Kouzlo rychlého občerstvení není na českém trhu žádnou novinkou, ale v posledních letech především v Praze a větších městech stále stoupá na popularitě trend takzvaného „street food“, což jsou rychlé speciality v bistrech a pouličních stáncích. Obliba rychlých a chutných jídel neunikla místním restauratérům, a tak už dávno neplatí, že na ulici seženete pouze rohlík v párku a klobásu s hořčicí.

Asijský koncept je stále populárnější
street-food1 Pro velká města je typickým poznávacím znamením především rychlost, kterou lidé očekávají nejenom pokud jde o služby, ale také v restauracích, kde nikdo nechce na své jídlo čekat – a právě proto se staly bistra ihned populární, protože jejich velkou výhodou oproti klasických stravovacím zařízením je hlavně jednoduchost a blesková obsluha. Obrovskou poptávku přitom zaznamenávají především restaurace zaměřené na asijskou kuchyni, která je zdravá, lehká a přitom velmi výživná.

„Naši zákazníci úplně milují vietnamské speciality, protože jsou ze samých čerstvých surovin, obsahují zeleninu, maso, bylinky, a přitom mají plnou chuť. Snažíme se naši nabídku dodržovat podle autentických vietnamských a asijských receptů, abychom mohli nabídnout jenom to nejlepší, a lidé to vždy ocení,“ říká Jakub Vaniš, který provozuje celý řetězec asijských restaurací.

V Česku zažívá jídlo ulice největší skok
Zájem o rychlé a dobré jídlo se stále zvyšuje, dokonce i festivalů se street food každým rokem přibývá. „Lidé v Čechách jsou na své jídlo stále více náročnější. Zatímco před deseti lety jsme hleděli zejména na to, jak velkou porci nám za malé peníze restaurace nabídnou, dnes se situace změnila. Důležité je pro nás kvalitní, lehké jídlo, které si budeme moci rychle sníst. Z toho mám jako restauratér velkou radost, protože i naše kuchaře více baví dělat jednoduché a rychlé speciality. Časem se chystáme zaměřit rozšíření naší nabídky také na thajskou kuchyni,“ uzavírá Jakub Vaniš.
Tip na leden – Asijské hovězí nudličky nebo pražma na vietnamský způsob

Zahřejte se v lednu výbornou specialitou Thit Bo Xao, což jsou restované hovězí nudličky na červené cibuli, s koriandrem a mungo klíčky podávané s rýží a černým sezamem. Další oblíbenou pochoutkou je Ca Gung, čerstvý filet z pražmy královské dělaný na páře se zázvorem, chilli a listy pak choi s lahodnou omáčkou, podávané s rýži s černým sezamem. Tato výborná jídla si můžete vychutnat každý všední den ve Street Pho bistru v pražském Karlíně u metra Křižíkova.


Světový den hemofile. Červená světla rozzáří Petřínskou rozhlednu nebo Tančící dům

Dnes v 09:21

Obavy z krvácení, které může přijít kdykoliv a kdekoliv, provázejí život více než tisícovky hemofiliků v České republice. Pokud v krizové situaci okamžitě nedostanou svůj lék, hrozí jim závažná poškození kloubů, vnitřních orgánů i smrt. Rizika spojená s těžkými formami krvácivých onemocnění, ke...

Praha 4: Zdarma cvičení s prvky Tai chi na Pankráci se vrací

Včera v 11:47

Pro všechny sportovní nadšence je i letos, stejně jako vloni, připraveno outdoorové Tai chi cvičení v parku Na Pankráci pod vedením Vlasty Pechové. První lekce proběhne 17. května od 18 hodin.

Iniciativa Daruju Krev spouští novou aplikaci pro dárce

5. dubna 2021 v 07:53

K příležitosti Světového dne zdraví spustí iniciativa Daruju Krev novou verzi mobilní aplikace, s jejímž vývojem začal loni student David Stančík. Nová verze má zpříjemnit proces darování krve a motivovat stávající i nové dárce. 

Letiště Praha spouští službu Fly via Prague pro přestupující cestující

30. března 2021 v 07:24

Letiště Praha od prvního dubna spustí službu pro nový segment cestujících, kteří v Praze přestupují mezi na sobě nezávislými lety různých dopravců. Projekt Fly via Prague posílí potenciál pražského letiště jako přestupního bodu a přispěje k většímu komfortu i v době postupného obnovování leteckého...

Jana Jůzlová: Toulky Pojizeřím

22. března 2021 v 15:31

Jizera je s délkou 165 km devátou nejdelší řekou v České republice. Její tok prochází rozmanitými oblastmi, z nich některé jsou turisticky dobře známé (Jizerské hory, Český ráj), jiné méně navštěvované (Boleslavsko a Dolní Pojizeří), přesto však nabízejí pozoruhodné kulturní památky a...

Severní stezka – Českem od západu k východu. Nová kniha cestovatele Jana Hocka

22. března 2021 v 15:19

První ucelená trasa pro pěší i pro cyklisty postupuje napříč celou zemí.

Lidé se oblečou do fialové, podpoří pacienty s epilepsií

22. března 2021 v 11:28

Někteří lidé s onemocněním epilepsií bojují s izolací a samotou – upozorňuje na to mezinárodní akce tzv. Purple day, která každoročně připadá na 26. března. Každý, kdo chce pacienty s epilepsií podpořit, si proto v tento den zvolí oblečení ve fialové barvě. Letošní akce zdůrazňuje také to, že...

Další články
Nahoru