dnes
Středa - jasno
31°C
zítra
Čtvrtek - jasno
33°C
pozítří
Pátek - polojasno
32°C
Náš tip: Stylová restaurace Lasagna Mia v Ječné potěší milovníky italské kuchyně i originálních interiérů

Náš tip: Stylová restaurace Lasagna Mia v Ječné potěší milovníky italské kuchyně i originálních interiérů

Nové bistro v Ječné ulici přináší kousek Apeninského poloostrova přímo do centra metropole. A to nejen v oblasti gastronomie, ale také stylového interiéru a útulné atmosféry, které jsou výsledkem designérů ze studia Jestico + Whiles. Restaurace se zaměřením na domácí lasagne, těstoviny a další středomořské pokrmy se nachází poblíž náměstí I. P. Pavlova v brutalistní budově s výraznou modrou fasádou.

Lasagne jsou tradiční italský pokrm původem z Neapole, který se připravuje vrstvením těstovin, bešamelové omáčky, masa a v různých variacích také sýra a rozmanitých druhů zeleniny. Vše se následně zapeče. Ovšem lasagne jsou také označením pro samotné těstoviny, které se pro přípravu tohoto jídla využívají. A právě tento druh těstovin se stal inspirací pro výzdobu celého interiéru, kterému dodávají lehkost a moment překvapení.
jestico-whiles-lasagna-mia-3
„Přibližně 3000 kusů sušených těstovinových plátů shlíží z modře vymalovaného stropu, který barevně odpovídá odstínu původní fasády, a vytváří nápaditý přechod mezi interiérem a venkovním světem. Při večerním osvětlení je navíc možné pozorovat zajímavou stínohru,“ říká Sean Clifton, ředitel pražského studia Jestico + Whiles.

Při vstupu do restaurace na první pohled zaujmou dřevěné police, které se nacházejí na ústřední stěně hned za pultem sloužícím pro výběr jídla a objednávky. Jsou na nich vystaveny kuchařky, typické ingredience pro přípravu italských pokrmů a čerstvé bylinky. Jídelní části dominuje dlouhá barevná lavice, variace židlí Ton a speciální obdélníkový stůl tvořený z dřevěných vrstvených desek opětovně evokujících těstovinové pláty lasagní.

Stejný detail je zřejmý i u objednávkového pultu a na dekoru v dolní části příčky před profesionální kuchyní, která je v úrovni očí oddělena čirým sklem. Zákazníci mají díky tomu jedinečnou příležitost nahlédnout pod pokličku místních kuchařů a sledovat je při práci. Okolní stěny jsou ve světlých tónech, nicméně oživují je nápisy v italštině a pop-artové ztvárnění busty Davida od Michelangela Buonarrotiho s popiskem „Lasagne jsou jídlem bohů“.
 jestico-whiles-lasagna-mia-6

Lasagna Mia nabízí možnost posezení i jídla s sebou. Mezi její speciality patří například černé lasagne s lososem či sépiové rizoto s plody moře, hráškovým pyré a parmezánem. V nabídce ovšem nechybí ani sezónní jídla, vegetariánské pokrmy či inspirace zahraničními kuchyněmi v podobě lasagní na indický způsob s kari a kuřetem. Otevřeno je denně kromě neděle a studenti mají 10% slevu.

Oficiální web bistra je zde www.lasagnamia.cz.

Architektonická kancelář Jestico + Whiles byla založena v roce 1977 v Londýně a postupně se vyprofilovala jako přední architektonická společnost se zaměřením na architekturu, interiérový design a územní plánování, která realizuje projekty napříč Evropou, v Austrálii, Africe, Indii a na Středním východě.

Pro více informací o kanceláři se podívejte sem: www.jesticowhiles.com.


Češi psy milují, ale při jejich krmení dělají řadu chyb. Tohle je desítka těch nejčastějších

22. července 2019 ve 13:56

V České republice žije podle údajů Evropské federace výrobců krmiv pro domácí mazlíčky více jak dva milionů psů. Tím se v přepočtu na počet obyvatel řadíme mezi největší milovníky psů v Evropě. Navzdory této lásce, ale stále dělají čeští chovatelé řadu prohřešků hlavně při krmení psů, které pak...

Dva jednoduché cviky, které vás zbaví bolestí ramen

19. července 2019 v 08:17

Aby bylo tělo zdravé, musí správně fungovat každý sval. Fit Pain Free je nová metoda cvičení, jejíž základy k nám přišly z Ameriky. Na jejím vývoji se podílí i Češka žijící v USA Líba Plačková. U nás ji propaguje zkušená lektorka a trenérka Hana Toufarová. Metoda Fit Pain Free neřeší jen bolest...

Další články
Nahoru