Mražená žabí stehýnka obsahovala salmonely, prodávala se i v pražské tržnici
7. listopadu 2025 16:44
Přidejte si nás na domovskou Přítomnost salmonel byla zjištěna ve vzorku odebraném v Hamburku, tedy v místě, kde zásilka vstupovala na území Evropské unie. Celkem byly do Česka dovezeny zhruba tři tuny výrobku.
Ve skladu prodejce, firmy Julia Alex, se podařilo zadržet 450 kilogramů žabích stehýnek, zbytek byl odebrán tímto obchodníkem před potvrzením výskytu salmonel v produktu.
„Výrobek se dle všeho prodával především mezi vietnamskou komunitou mimo jiné prostřednictvím prodejny v areálu pražské tržnice SAPA a internetového obchodu,“ upozornil Vorlíček.
Bakterie rodu Salmonella, které se podle něj do těla dostávají požitím kontaminované potraviny, ale rovněž z kontaminovaného prostředí, nádobí či špinavých rukou, způsobují onemocnění salmonelózu.
Onemocnění se zpravidla projevuje střevními potížemi. Ohrožení mohou být zejména starší lidé, nemocní či malé děti – hůře se vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin v důsledku průjmů a zvracení.
„Salmonely lze zničit dostatečným tepelným zpracováním potraviny. Je také důležité dodržovat při manipulaci s masem hygienická pravidla,“ sdělil mluvčí.
V asijském velkoobchodním centru a tržnici SAPA na pomezí Libuše a Písnice bývají při kontrolách prodejců problémy opakovaně.
