Morava přijede do Prahy. Uzené, víno, pivo a tradice míří do hlavního města

Po více než deseti letech, kdy se slavnosti konají na hradě Veveří u Brna, se legenda s vůní kouře vydává na cestu do metropole. Organizátoři chtějí Pražanům přivézt kousek poctivé Moravy – tu, která voní jasanovým dřevem, zní harmonikou a chutná po uzeném mase, víně a pivu z malých rodinných pivovarů.

„Každý kraj má svou duši. A ta moravská voní po uzeném,“ říká s úsměvem Pavel Pichler, hlavní organizátor akce a člen spolku Refest. „Naším cílem je přivést do Prahy chuť, která se dědí z otce na syna, z mistra na učně. Aby lidé viděli, že tradice a řemeslo stále žijí.“

Na nádvoří Trojského pivovaru se představí nejlepší moravští uzenáři, jejichž recepty se předávají po generace. Návštěvníci ochutnají klobásy, šunky, slaniny i speciality, které jinde nenajdou. A nejen to – svými hlasy pomohou rozhodnout, kdo získá titul Král uzenářů roku 2026.

V programu nebude chybět kuchařská show s uzeným masem v podání Markéty Hrubešové, která předvede, jak se dá tradiční surovina proměnit v moderní dobrotu. Král uzenářů roku 2025 ze slavného Uzenářství Pepíčkovo ukáže svůj um přímo na místě a chybět nebude ani řeznická show, během níž se hosté dozvědí, jak správně porcovat maso nebo vyrobit domácí klobásku.

O pořádnou dávku soutěživosti se postará soutěž jedlíků, kdy se bude soutěžit v pojídání prejtu a pálivých klobásek. Kdo vydrží nejdéle, získá titul „Uzený jedlík“  a uznání celého davu.

K tomu všemu moravská vína z rodinných vinařství, řemeslné pivní speciály, cimbálová muzika, harmonikář a vůně kouře, která se line nad celým areálem. Děti se mohou těšit na opékání špekáčků, tvořivé dílny nebo dětské vaření.

Desítky stánků, moravské víno, řemeslné pivo, kuchařské show, cimbálová muzika, rodinná atmosféra – to vše čeká návštěvníky v sobotu 31. ledna 2026 v areálu Trojského pivovaru. Ať už přijdete s rodinou, přáteli nebo jen tak na sklenku, tahle sobota bude patřit vůni kouře, dobré náladě a pravé moravské pohostinnosti.

Kdy: Sobota 31. ledna 2026
Kde: Areál Trojského pivovaru, Praha
Více informací: www.moravskeuzene.cz
Pořadatel: Spolek Refest