Pilné včely v Ruzyni: Med z Letiště Praha opět sbírá zlaté medaile

V obou případech obdržel med dokonce nejvyšší 100% hodnocení. Celkem se soutěže zúčastnilo 343 medů. Získané zlaté medaile potvrzují dlouhodobě nejvyšší kvalitu letištního medu.

Letiště Praha se účastní soutěže Český med pravidelně, přičemž zisk zlaté medaile letos obhajovalo. Kvalita medového produktu se v rámci soutěže hodnotí v pěti kritériích: fyzikálně chemické vlastnosti, povinné údaje na etiketě, správnost doplňujících a nepovinných údajů, senzorika a celkový estetický dojem.

Chov včelstev byl na Letišti Václava Havla Praha zahájen v listopadu 2011 jako jeden ze způsobů monitoringu kvality ovzduší. Praha se tak připojila k evropským letištím, která už biomonitoring využívala dříve, jako jsou letiště v Mnichově, Hamburku, Drážďanech či Paříži. V současné době má Letiště Praha šest včelstev, která v letních měsících čítají dohromady v průměru zhruba 350 tisíc včel. Z jejich produkce bylo letos získáno bezmála 100 kg medu. Jeho výroba však nepatří k hlavním úkolům letištních včel.

„Díky včelám, které během své cesty za potravou obletí okruh několika kilometrů a získají tak vzorky z okolního prostředí, můžeme chemickým rozborem nasbíraného medu a plástvového pylu získat údaje o přítomnosti nejrůznějších chemických látek a následně zjistit zdroj možného znečištění životního prostředí, zejména ovzduší,“ vysvětluje princip biomonitoringu pomocí včelstev Roman Pacvoň z tiskového oddělení Letiště Praha.

Stočený med a vzorky plástvového pylu jsou zasílány na chemický rozbor do certifikované laboratoře při Vysoké škole chemicko-technologické v Praze a na posouzení kvality dle normy Český med č. ČSV 1/1999 do Výzkumného ústavu včelařského.

Dosavadní rozbory uskutečněné v uplynulých letech potvrzují dobrou kvalitu ovzduší v okolí letiště. Vysoce ceněný med je výsledkem několikaleté práce celého týmů včelařů a jejich příkladné profesionality v péči o včelstva.

Med z produkce Letiště Praha není určen ke komerčnímu prodeji, slouží pouze pro účely biomonitoringu a dále jako zajímavý upomínkový produkt pro partnery Letiště Praha. Pravidelně jej mohou ochutnat také návštěvníci nejrůznějších akcí pro veřejnost, které Letiště Praha přímo pořádá nebo se jich se svým stánkem a programem zúčastňuje. Naposledy si jej mohli vyzkoušet obyvatelé okolních obcí během podzimních informačně-zábavních návštěvách zástupců letiště na společenských akcích pořádaných v jeho sousedství.