Letní tip: Grilování si zaslouží hořčici Kökar Mustard, která vyhrála světovou soutěž
28. července 2026 11:21
Přidejte si nás na domovskou 
Hořčice Kökar Mustard. Foto: guiltywines.cz
Hořčici vyrábí pan Olle Dahl na ostrově Kökar
Unikátní hořčice Kökar Mustard je lehce sladká a pikantní zároveň, robustní se skandinávským nádechem. Připravuje se ze silnějších hnědých a jemnějších žlutých hořčičných semínek.
Vyrábí ji Olle Dahl na jednom z Ålandských ostrovů v Baltském moři. Vše začalo v roce 2020, kdy Olle dostal od manželky poukaz na kurz výroby hořčic a začalo ho to bavit. Dnes se jeho hořčice vyrábí v malé továrně u moře v omezeném množství. Společnost nese název Klosterprodukter, což znamená „klášterní produkty“, a odkazuje na františkánský klášter, který na Kökaru existoval v 15. století. Každá sklenička hořčice nese Olleho zapálení pro autentickou chuť a řemeslné zpracování. „Mám vášeň pro opravdovou chuť a chci, aby ji zažilo co nejvíce lidí," vysvětluje sám Olle. Ten nikdy nedělá kompromisy v kvalitě. V produktech záleží na každém detailu a všechny ingredience mají svůj hluboký význam.
Kökar Mustard je vítězem uznávané světové soutěže
Hořčice byla několikrát oceněna na prestižní světové soutěži Worldwide Mustard Competition v americkém Wisconsinu. V roce 2023 získala zlatou medaili v kategorii sladko-pikantních hořčic a v roce 2025 úspěch zopakovala, ale tentokrát se umístila na 1. místě celkově s oceněním Grand Champion.
Co vše lze grilovat? Inspirujte se praktickými tipy na zajímavé kombinace
Grilování už dávno není jen o mase a klobásách. Na roštu skvěle chutná také zelenina, například cuketa, lilek, paprika nebo kukuřice, ale i ovoce. Oblíbené jsou také sýry (balkánský sýr, halloumi, hermelín, camembert či oštěpek) nebo houby. Pokud rádi experimentujete, můžete sáhnout i po netradičních kombinacích, jako jsou grilované fíky s kozím sýrem, hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, halloumi s melounem a mátou nebo žampiony plněné sýrem a bylinkami. Grilování tak může být pestré a zajímavé.
K hořčici pro letní barbecue přidejte v Guilty Wines i skvělá vína, nealko nápoje a další sladké a slané delikatesy, které zde s velkou precizností vybírají. Více informací najdete na www.guiltywines.cz a v kamenné prodejně v Praze – Holešovicích.
