Dnes Středa - zatazeno 30°C
Zítra Čtvrtek - skorojasno 24°C
Středa 18. 6. 2025
Svátek má Milan
Zpravodajství
Co se v metropoli děje aneb Buďte v Praze v obraze
Pražský patriot na Seznamu
Nejnovější články na Seznamu ze zdroje Pražský patriot
Pražský životTrhyVíkend

Koncept jedlých měst a produkce potravin ve městech se představí v Holešovické tržnici

16. 9. 2023
S podzimem přichází další pokračování ze série eventů přibližujících koncept jedlých měst a potravinové produkce ve městech – Pražská produkce v Holešovické tržnici, a to již tuto sobotu 16. září od 9 do 15 hodin. Marmelády s nejprestižnějším oceněním, Cider, domácí netradiční kimchi, raw čokolády a dezerty, chilli oleje, microgreens a další lokálně vznikající lahůdky najdete na sobotních trzích Pražská produkce: trh se vším, co roste, klíčí a vzniká v Praze.

Co všechno se dá vypěstovat, sklidit a vyrobit přímo v metropoli a lze být potravinově soběstačný ve velkých městech? Seznámit se můžete nejen s tím, jak si třeba vypěstovat na balkoně či ve sdílené zahradě ve vnitrobloku brambory a rajčata, ale dozvědět se také řadu zajímavostí z oblasti udržitelných zdrojů a potravinové soběstačnosti bez zemědělské půdy. Chybět nebude ani hudba a samozřejmě dobré jídlo. Akce proběhne u Haly 22, kde mohou denně od pondělí do soboty zákazníci nakupovat potraviny zejména od lokálních farmářů. 

Součástí akce bude i edukační část, diskuse a přednášky související s příležitostmi pro potravinovou produkci, které si současný městský život stále zachovává a v některých ohledech i významně rozvíjí.

„Pražská produkce si velmi rychle našla své pravidelné místo u našich návštěvníků a pokud jsme akci dosud brali spíše jako průzkum toho, do jaké míry může být Praha potravinově soběstačná, nyní už víme, že právě takto zaměřené akce má určitě smysl. Na jedné straně představujeme pěstitele, kteří hospodaří přímo na území Prahy, na druhé možnosti, jak pěstovat bez zemědělské půdy třeba v hydroponických a vertikálních farmách na střechách, v komunitních zahradách, ve vnitroblocích nebo na balkonech. A právě propojení ochutnávek, nákupů, edukace a zábavy se ukázalo jako velmi efektivní koncept,“ doplňuje Michal Tošovský, programový ředitel Holešovické tržnice.  

Na koho a co se můžete těšit?
Včelařství Najman nabídne šest druhů medu z vlastní produkce a chybět nebude ani ukázka proskleného úlu se včelami a přednáškou.

True Shiitake představí přírodní metodu pěstování shiitake z padlých stromů, kterou využívají farmáři jen na několika místech na světě – jedním z míst je i farma sídlící kousek za Prahou. Ochutnat budete moci lahodnou chuť umami zrozené z přírody, která byla získána z českých dubových stromů.

Cidrerie Kliment nabídne čtyři druhy cidrů Kliment, čtyři druhy cidrů ochucených ovocnou limonádou ve spolupráci s Bacilli (natural, pomeranč, malina, zázvor) a několik druhů nealko limonád Bacilli.

Missue Raw Soul uspokojí milovníky raw a vegan dobrot a nabídnou různé druhy čokolád z velmi vzácných kakaových bobů, raw vegan dezerty, ale i raw vegan probiotické jogurty, raw vegan chleby a nakládaný hermelín.

U Baues chilli oil si budete moci zakoupit delikátní chilli oleje a další chilli výrobky, Linda MarmeLinda pak řízné chutě zkrotí sladkou marmeládovou náloží – samozřejmě z domácí produkce. A pokud by ostré jazyky nebyly uspokojeny, Fermentit dodají luxusní kimchi.

Praguegreens přiblíží všem zájemcům zasvěcené informace o tom, co a jak lze pěstovat ve velkých městech a vysvětlí, proč je možné žít i ve velkoměstech minimálně částečně soběstačně. Na akci nabídnou microgreens ve vaničkách, semínka a žížalí kompost.

Jádrem akce bude venkovní trh, který rozšíří sobotní prodej v Hale 22; návštěvníci se na něm budou moci potkat a pohovořit s výrobci a pěstiteli a nakoupit třeba zeleninu vypěstovanou v Praze.

Food truck zóna – pro hlad i žízeň, pro masaře i vegetariány
Aby dobrého jídla nebylo v Holešovické tržnici málo, vedle Haly 22 byla nově zahájena sezona ve food truck zóně, kde se můžete zastavit nejen na oběd, ale i pozdní svačinu nebo večerní drink a něco dobrého k zakousnutí. La Paletta nabízí vynikající slané i sladké špaldové palačinky, dnes už pražská klasika Banh-mi-ba vám naservírují jejich vyhlášené bagety a asijský street food, PŘÍVYES vás uspokojí kvalitním trhaným hovězím masem nebo quesadillou, zatím co Truck bar vás zahřeje či ochladí širokou nabídkou drinků a lahodného piva. Skvělé burgery má pak ve svém repertoáru Food truck Pavlo´s.

Více najdete na www.holesovickatrznice.cz. Vstupné na akci je zdarma.





Autor: Cen

Garden Party na Pražském hradě: Tři dny chutí, hudby a letní pohody

Včera v 19:47

Od pátku 20. června do neděle 22. června letošního roku ožijí Královské zahrady Pražského hradu druhým ročníkem festivalu Garden Party. Tři dny nabité chutěmi, hudbou, květinami a výhledy – jednoduše tři festivaly v jednom.

Praha 15: Na křídlech andělů

Včera v 15:19

Charitativní akce pro Nadaci policistů a hasičů – koncerty, dílničky pro děti, malování na obličej, ukázky IZS, vystoupení místních spolků v sobotu 21. června.

Letní scéna Prahy 10: Radka Hronovská

16. června 2025 ve 21:45

Radka Hronovská alias REA je pražská jazzová zpěvačka, pro niž je hudba životní vášní. Věnuje se široké škále žánrů – od jazzu přes muzikál až po rockové balady – a do každého vystoupení vkládá kus své duše.

Barvám Neutečeš v Praze 14

16. června 2025 ve 20:14

V sobotu 21. června v parku U Čeňku v Praze 14 se rozběhnete v plné barevné parádě. Barvám Neutečeš zavítá znovu do Prahy.

Sto let autobusů v Praze: Slavnostní průvod legend i současnosti

16. června 2025 v 18:41

Dopravní podnik slaví 100 let od zahájení pravidelného provozu autobusů v metropoli stylově – slavnostním průvodem historických i současných autobusů, který se uskuteční v neděli 22. června od 9 hodin na Staroměstském náměstí.

Letňany zvou na ornitologickou vycházku

16. června 2025 v 16:51

Ve čtvrtek 12. června odstartovala v obřadní síni radnice v Letňanech série přírodovědných podvečerů se spolkem Darwin. Prvním tématem byli netopýři – fascinující noční tvorové, o kterých se návštěvníci dozvěděli spoustu zajímavostí.

Letní scéna Prahy 10: Planeta Ř

15. června 2025 ve 21:22

Kapela Planeta Ř vás vezme ve středu 18. června v rámci Letní scény Prahy 10 na poetickou výpravu mezi žánry – pop rock, funky nebo disko.

Interaktivní jazzový koncert v Praze 9

15. června 2025 ve 13:49

Interaktivní jazzový koncert pro celou rodinu ve čtvrtek 19. června.

Přehled plánovaných výluk vody na 25. týden

15. června 2025 v 09:03

Pražské vodovody a kanalizace zveřejnily plánované výluky v dodávkách pitné vody příští týden. Výluky jsou z důvodu provádění plánovaných oprav, udržovacích a revizních prací.

Praha 15: Divadlo o rodičovství

15. června 2025 v 07:22

V pondělí 16. června se koná divadelní představení místního ochotnického spolku Bezvadivadlo. Vstupné je dobrovolné.

Trhy na Slunečním náměstí

15. června 2025 v 06:55

Trhy na Slunečním náměstí v Praze 13 se konají každé pondělí od 9 do 17 hodin. Najdete zde čerstvé ovoce, zeleninu, pečivo, masné výrobky, květiny a speciality.

Křeslo pro hosta s Valerií Zawadskou

14. června 2025 v 15:17

Filmová, televizní a divadelní herečka s nezaměnitelným hlasem, jedna z královen českého dabingu. Svůj hlas propůjčila mnoha zahraničním filmovým hvězdám a za své dabérské umění získala několikrát prvenství v anketě 2025 TýTý, Ceně Františka Filipovského i v rámci Ceny Miroslava...

Vlny Chodovské tvrze: Talkshow Vladimíra Javorského

14. června 2025 v 10:24

Vladimír Javorský zavzpomíná ve čtvrtek 26. června od 19 hodin na své televizní a filmové začátky, kdy se setkal s předními českými režiséry a herci, jako byli například K. Kachyňa, K. Smyczek, Helena Růžičková, Stanislav Zindulka a další.

Další články
Nahoru