Dnes Pátek - obcasny-dest 18°C
Zítra Sobota - obcasny-dest 18°C
Pátek 22. 9. 2023
Svátek má Darina
Newsletter Pražský patriot
Pro odběr ranního přehledu článků za posledních 24 hodin se přihlaste zde.
Pražský životTrhyVíkend

Koncept jedlých měst a produkce potravin ve městech se představí v Holešovické tržnici

16. 9. 2023
S podzimem přichází další pokračování ze série eventů přibližujících koncept jedlých měst a potravinové produkce ve městech – Pražská produkce v Holešovické tržnici, a to již tuto sobotu 16. září od 9 do 15 hodin. Marmelády s nejprestižnějším oceněním, Cider, domácí netradiční kimchi, raw čokolády a dezerty, chilli oleje, microgreens a další lokálně vznikající lahůdky najdete na sobotních trzích Pražská produkce: trh se vším, co roste, klíčí a vzniká v Praze.

Co všechno se dá vypěstovat, sklidit a vyrobit přímo v metropoli a lze být potravinově soběstačný ve velkých městech? Seznámit se můžete nejen s tím, jak si třeba vypěstovat na balkoně či ve sdílené zahradě ve vnitrobloku brambory a rajčata, ale dozvědět se také řadu zajímavostí z oblasti udržitelných zdrojů a potravinové soběstačnosti bez zemědělské půdy. Chybět nebude ani hudba a samozřejmě dobré jídlo. Akce proběhne u Haly 22, kde mohou denně od pondělí do soboty zákazníci nakupovat potraviny zejména od lokálních farmářů. 

Součástí akce bude i edukační část, diskuse a přednášky související s příležitostmi pro potravinovou produkci, které si současný městský život stále zachovává a v některých ohledech i významně rozvíjí.

„Pražská produkce si velmi rychle našla své pravidelné místo u našich návštěvníků a pokud jsme akci dosud brali spíše jako průzkum toho, do jaké míry může být Praha potravinově soběstačná, nyní už víme, že právě takto zaměřené akce má určitě smysl. Na jedné straně představujeme pěstitele, kteří hospodaří přímo na území Prahy, na druhé možnosti, jak pěstovat bez zemědělské půdy třeba v hydroponických a vertikálních farmách na střechách, v komunitních zahradách, ve vnitroblocích nebo na balkonech. A právě propojení ochutnávek, nákupů, edukace a zábavy se ukázalo jako velmi efektivní koncept,“ doplňuje Michal Tošovský, programový ředitel Holešovické tržnice.  

Na koho a co se můžete těšit?
Včelařství Najman nabídne šest druhů medu z vlastní produkce a chybět nebude ani ukázka proskleného úlu se včelami a přednáškou.

True Shiitake představí přírodní metodu pěstování shiitake z padlých stromů, kterou využívají farmáři jen na několika místech na světě – jedním z míst je i farma sídlící kousek za Prahou. Ochutnat budete moci lahodnou chuť umami zrozené z přírody, která byla získána z českých dubových stromů.

Cidrerie Kliment nabídne čtyři druhy cidrů Kliment, čtyři druhy cidrů ochucených ovocnou limonádou ve spolupráci s Bacilli (natural, pomeranč, malina, zázvor) a několik druhů nealko limonád Bacilli.

Missue Raw Soul uspokojí milovníky raw a vegan dobrot a nabídnou různé druhy čokolád z velmi vzácných kakaových bobů, raw vegan dezerty, ale i raw vegan probiotické jogurty, raw vegan chleby a nakládaný hermelín.

U Baues chilli oil si budete moci zakoupit delikátní chilli oleje a další chilli výrobky, Linda MarmeLinda pak řízné chutě zkrotí sladkou marmeládovou náloží – samozřejmě z domácí produkce. A pokud by ostré jazyky nebyly uspokojeny, Fermentit dodají luxusní kimchi.

Praguegreens přiblíží všem zájemcům zasvěcené informace o tom, co a jak lze pěstovat ve velkých městech a vysvětlí, proč je možné žít i ve velkoměstech minimálně částečně soběstačně. Na akci nabídnou microgreens ve vaničkách, semínka a žížalí kompost.

Jádrem akce bude venkovní trh, který rozšíří sobotní prodej v Hale 22; návštěvníci se na něm budou moci potkat a pohovořit s výrobci a pěstiteli a nakoupit třeba zeleninu vypěstovanou v Praze.

Food truck zóna – pro hlad i žízeň, pro masaře i vegetariány
Aby dobrého jídla nebylo v Holešovické tržnici málo, vedle Haly 22 byla nově zahájena sezona ve food truck zóně, kde se můžete zastavit nejen na oběd, ale i pozdní svačinu nebo večerní drink a něco dobrého k zakousnutí. La Paletta nabízí vynikající slané i sladké špaldové palačinky, dnes už pražská klasika Banh-mi-ba vám naservírují jejich vyhlášené bagety a asijský street food, PŘÍVYES vás uspokojí kvalitním trhaným hovězím masem nebo quesadillou, zatím co Truck bar vás zahřeje či ochladí širokou nabídkou drinků a lahodného piva. Skvělé burgery má pak ve svém repertoáru Food truck Pavlo´s.

Více najdete na www.holesovickatrznice.cz. Vstupné na akci je zdarma.





Autor: Cen

Malá Strana září

Včera v 16:07

První ročník festivalu Malá Strana září nabídne o víkendu od 22. do 24. září prozkoumat tuto čtvrť novýma očima. V těch nejzajímavějších malostranských obchodech s designem, kosmetikou, šperky, ale také například v knihkupectvích, květinářstvích, restauracích, kavárnách a restauracích, bude...

Vinobraní na Máchalce 2023

Včera v 11:26

Vyvrcholením vinařského roku v Praze 9 bude Vinobraní na Máchalce jako součást Svatováclavských slavností. Víno, burčák, dobré jídlo a muzika od pátku do neděle 22. – 24. září.

Praha 13 zve na Butovický rohlík

Včera v 11:26

Městská část Praha 13 a Triatlon sportklub Praha srdečně zvou do Centrálního parku na Butovický rohlík, tradiční cyklistický závod pro všechny věkové kategorie, který se koná u příležitosti Evropského týdne mobility.  

Den stromů u Stodůleckého rybníka

Včera v 11:25

Tradiční Den stromů v Centrálním parku u Stodůleckého rybníka se koná ve čtvrtek 5. října od 9 do 14 hodin.

PVK: Přehled plánovaných výluk vody na 39. týden

Včera v 11:12

Pražské vodovody a kanalizace zveřejnily plánované výluky v dodávkách pitné vody příští týden. Výluky jsou z důvodu provádění plánovaných oprav, udržovacích a revizních prací. 

Praha 14: Kurzy sebeobrany zdarma

Včera v 07:33

V rámci programu prevence kriminality pořádá radnice Prahy 14 kurzy sebeobrany zdarma.

Plavejte v Praze 1

Včera v 07:18

V sobotu 7. října se koná tradiční plavání O pohár městské části Praha 1. Začíná se ve 14 hodin.

Setkání: Stromy u tramvajové trati na Dědinu

Včera v 07:15

Stavba tramvajové tratě na Dědinu jde do finále a před zahájením provozu se bude Technická správa komunikací věnovat stávajícím dřevinám – potřebnému ošetření, pěstebním opatřením a výsadbě nových dřevin v případě kácení.

Svatováclavská pouť na Proseku už podvaatřicáté

Včera v 00:07

Letošní 32. Svatováclavská pouť na Proseku se koná 23. a 24. září v okolí kostela sv. Václava v Praze 9. Tradičně ji pořádá městská část Praha 9.

Chov goril v Zoo Praha slaví 60 let

Včera v 00:03

V sobotu 23. září oslaví Zoo Praha Světový den goril společně s výročím 60 let zdejšího chovu těchto největších primátů světa. Návštěvníci se mohou těšit na mimořádný program v obou pavilonech – v loni otevřené Rezervaci Dja, kterou obývá rodinná skupina, a také v Centru Méfou, kde žije slavný...

Pivní festival Desítka na Desítce se vrací

20. září 2023 ve 22:55

V sobotu 23. září se na Kubánském náměstí v Praze 10 uskuteční festival pro všechny milovníky zlatavého moku. První ročník festivalu Desítka na Desítce loni zaznamenal mezi návštěvníky úspěch. Druhý ročník bude pokračovat v jeho šlépějích. Na návštěvníky čeká 12 minipivovarů, bezpočet stánků...

Vzpomínky na Maďarsko v Maňáně

20. září 2023 v 15:50

Poslední akcí letošního ročníku tradiční kampaně Prahy 14 Setkání kultur bude cestopisná beseda v kavárně Maňána na Černém Mostě.

Centrální park v Praze 13 bude hostit mistrovství ve Flyboardu

20. září 2023 v 09:28

Mistrovství České republiky ve Flyboardu 2023, možnost půjčovny, kde se do pěti minut naučí létat kdokoliv. Ukázky nového adrenalinového sportu si můžete užít v podobě závodní ale i umělecké.

Komunitní centrum Kampa získalo dotace na péči o zeleň

19. září 2023 v 16:37

Radní Prahy 1 na svém úterním jednání schválili rozdělení financí z 2. kola dotačního programu v oblasti životního prostředí. Rozdělovalo se 286 000 korun.

Beachvolejbal: Do Žlutých lázní se vrací amatérský turnaj dvojic

19. září 2023 v 16:29

Žluté lázně v pražském Podolí čeká poslední venkovní podívaná v beachvolejbale v letošním roce. Amatérský turnaj dvojic odstartuje již tuto neděli 24. září v 10 hodin kláním o putovní pohár.

Další články
Nahoru