dnes
Sobota - oblacno
20°C
zítra
Neděle - polojasno
22°C
pozítří
Pondělí - zatazeno
22°C
Jedlé květiny lahodí chutím, oku i zdraví
Foto: Pixabay /4x/

Jedlé květiny lahodí chutím, oku i zdraví

Chybí vám sluníčko, barvy a vitaminy? Zkuste si zpestřit pochmurné zimní dny nějakou výjimečnou mňamkou. Co třeba pokrm z jedlých květin, které skvěle chutnají, zlepší náladu a dobijí energii?

Na jedlých květinách si můžete pochutnat v kterémkoliv ročním období, stačí mít po ruce vždy čerstvé sezónní kytky, teď v zimě například okvětní lístky růže, orchideje nebo karafiátu. Využití jedlých kytek v kuchyni je možná až překvapivě pestré. Květy je možné přimíchat do čajů, teplých i studených nápojů, polévek, zeleninových i ovocných salátů. Můžete jimi ozdobit dezerty, sýry, zmrzlinu. Nakládají se také do oleje a octa, které tak získají specifickou chuť. Je možné je smažit, nebo jimi ovonět třeba cukr.

Koktejl zdraví prospěšných látek
jedle-kvetiny-2 Jedlé kytky jsou plné antioxidantů, vitaminů, minerálů a enzymů. Tak například okvětní lístky růže jsou velmi aromatické. Obsahují mimo jiné vitamin C a látky, které působí preventivně proti onemocněním srdce a cév. Kvítky heřmánku chutnají po jablku a mají protibakteriální účinky. Květy měsíčku mají chuť kořeněnou, obsahují vitamin C a lutein, potřebný pro dobrý zrak. Lichořeřišnice je pikantní, do salátů můžete přidat jak květy, tak listy. Je známá jako přírodní antibiotikum. Zdrojem železa, fosforu, vápníku, vitaminu A a C jsou květy a listy pampelišky. Chryzantéma má tradici v asijské kuchyni, snižuje totiž cukr v krvi, zlepšuje vidění a celkově posiluje tělo.

Jak je servírovat?
jedle-kvetiny-3 Okvětní lístky karafiátu mají kořenitou a sladkou vůni. Jsou vhodné pro výrobu sirupu, je možné je přidat do ovocných salátů, ovocných šťáv i do vína. Kvítky orchideje je možné přimíchat do jogurtu, ovesné kaše i do salátů. Z květů růže lze připravit osvěžující nápoje a vylepší i chuť dezertů. Květy chryzantémy se smaží obalené v solamylu nebo společně s masem a česnekem. Z listů a stonků chryzantémy se dá připravit i špenát. Velmi dobře vypadají jedlé květy v míchaných nápojích nebo ledových čajích. Stačí umýt vybrané květy např. růže, levandule, popence, fialky nebo sedmikrásky, dát je do formiček na led, zalít vodou a nechat zamrazit. A potom přidáváte do koktejlů. Je to i způsob uchování květů na zimu.

Vypěstujete si je sami
jedle-kvetiny-4 Nejjednodušší cestou, jak ochutnat jedlé květy je, že si je sami vypěstujete, obdobně jako bylinky. „Pro pěstování v nádobách jsou vhodné květy hvozdíku zahradního, lichořeřišnice, měsíčku lékařského, pampelišky, růže, violky, begonie, fuksie, mečíku, aksamitníku, brutnáku, sedmikrásky a samozřejmě květy bylinek – yzopu, saturejky, pažitky, tymiánu a řady dalších,“ vyjmenovává Lucie Šefrna, zakladatelka facebookových stránek Bylinkofest s tím, že vždy je třeba použít jen kvítky nepoškozené, které omyjete pod tekoucí vodou, necháte volně uschnout, nebo jemně osušíte papírovou utěrkou. Nejí se prašníky, tyčinky, pestíky. „Nejprve odzkoušíte v malém množství, jestli nemáme alergii na danou rostlinu a pracujte jen s květy, které dobře znáte,“ doporučuje odbornice s tím, že vše o květinách, o jejich pěstování i využití je možné se dozvědět na jarním ročníku veletrhu FOR DECOR &HOME, který se koná 17. – 19. ledna 2019 na výstavišti v Praze – Letňanech.


Den zdraví v Praze 5

22. května 2019 v 17:31

Radnice páté městské části a Centrum sociální a ošetřovatelské pomoci Praha 5 ve spolupráci se Státním zdravotním ústavem v Praze pořádají již 19. ročník zdravotně vzdělávací akce pro občany Prahy 5 ve čtvrtek 30. května od 13 do 17 hodin.

Počet lidí s touto nemocí je v Česku odhadován až na 900 000, u dospělých byl v posledních letech zaznamenán zřetelný vzestup. Toto jsou varovné příznaky

17. května 2019 ve 23:44

Astmatem celosvětově trpí až 300 milionů nemocných. Jde tak o jednu z nejčastějších chronických nemocí vůbec. Neléčené nebo špatně léčené astma může své nositele nejen významně omezovat a zatěžovat, ale může je i ohrozit na životě. Proto se informační a vzdělávací aktivity v ČR i ve světě...

Přednáška: Zdraví začíná v hlavě

13. května 2019 v 06:56

Besedou provede lektorka osobního rozvoje Marie Klíglová, která vás seznámí s tématem síly myšlenky. Učí lidi nacházet cestu k sobě, když se rozhodují něco ve svém životě změnit a přes svůj osobní příběh sdílí, co ji život naučil, a tím inspiruje ostatní.

Tento problém trápí i muže, je pro ně snad ještě intimnějším než pro ženy. Týká se každého čtvrtého muže po čtyřicítce, příčin může být několik

11. května 2019 ve 13:34

Inkontinence je pro muže velmi intimním problémem, snad ještě intimnějším než pro ženy. O inkontinenci u žen procházejících menopauzou nebo těhotných žen a maminek po porodu se ve společnosti začíná hovořit, úniky moči u mužů jsou však pořád velkým tabu. Přitom nejde v žádném případě o problém...

Nechte si zkontrolovat pigmentové skvrny, vyšetřit zrak, změřit cukry, tuky a glyceriny. Koná se Den zdraví v Praze 8

9. května 2019 ve 12:33

Roadshow Českého národního registru dárců dřeně a České spořitelny pokračuje v Praze 8. Celé úterní odpoledne se v areálu banky ponese v duchu zdraví. Kromě registrace mezi dárce dřeně si totiž všichni návštěvníci budou moci nechat zkontrolovat pigmentové skvrny, vyšetřit zrak, změřit cukry, tuky...

Praha 8: Den zdraví – Melanom

8. května 2019 ve 12:52

Praha 8 zve na Den zdraví v pondělí 3. června od 13 do 18 hodin do obchodního domu Ládví, Střelničná 31, Praha 8.

Další články
Nahoru