dnes
Neděle - jasno
22°C
zítra
Pondělí - jasno
23°C
pozítří
Úterý - jasno
25°C
Jedlé květiny lahodí chutím, oku i zdraví
Foto: Pixabay /4x/

Jedlé květiny lahodí chutím, oku i zdraví

Chybí vám sluníčko, barvy a vitaminy? Zkuste si zpestřit pochmurné zimní dny nějakou výjimečnou mňamkou. Co třeba pokrm z jedlých květin, které skvěle chutnají, zlepší náladu a dobijí energii?

Na jedlých květinách si můžete pochutnat v kterémkoliv ročním období, stačí mít po ruce vždy čerstvé sezónní kytky, teď v zimě například okvětní lístky růže, orchideje nebo karafiátu. Využití jedlých kytek v kuchyni je možná až překvapivě pestré. Květy je možné přimíchat do čajů, teplých i studených nápojů, polévek, zeleninových i ovocných salátů. Můžete jimi ozdobit dezerty, sýry, zmrzlinu. Nakládají se také do oleje a octa, které tak získají specifickou chuť. Je možné je smažit, nebo jimi ovonět třeba cukr.

Koktejl zdraví prospěšných látek
jedle-kvetiny-2 Jedlé kytky jsou plné antioxidantů, vitaminů, minerálů a enzymů. Tak například okvětní lístky růže jsou velmi aromatické. Obsahují mimo jiné vitamin C a látky, které působí preventivně proti onemocněním srdce a cév. Kvítky heřmánku chutnají po jablku a mají protibakteriální účinky. Květy měsíčku mají chuť kořeněnou, obsahují vitamin C a lutein, potřebný pro dobrý zrak. Lichořeřišnice je pikantní, do salátů můžete přidat jak květy, tak listy. Je známá jako přírodní antibiotikum. Zdrojem železa, fosforu, vápníku, vitaminu A a C jsou květy a listy pampelišky. Chryzantéma má tradici v asijské kuchyni, snižuje totiž cukr v krvi, zlepšuje vidění a celkově posiluje tělo.

Jak je servírovat?
jedle-kvetiny-3 Okvětní lístky karafiátu mají kořenitou a sladkou vůni. Jsou vhodné pro výrobu sirupu, je možné je přidat do ovocných salátů, ovocných šťáv i do vína. Kvítky orchideje je možné přimíchat do jogurtu, ovesné kaše i do salátů. Z květů růže lze připravit osvěžující nápoje a vylepší i chuť dezertů. Květy chryzantémy se smaží obalené v solamylu nebo společně s masem a česnekem. Z listů a stonků chryzantémy se dá připravit i špenát. Velmi dobře vypadají jedlé květy v míchaných nápojích nebo ledových čajích. Stačí umýt vybrané květy např. růže, levandule, popence, fialky nebo sedmikrásky, dát je do formiček na led, zalít vodou a nechat zamrazit. A potom přidáváte do koktejlů. Je to i způsob uchování květů na zimu.

Vypěstujete si je sami
jedle-kvetiny-4 Nejjednodušší cestou, jak ochutnat jedlé květy je, že si je sami vypěstujete, obdobně jako bylinky. „Pro pěstování v nádobách jsou vhodné květy hvozdíku zahradního, lichořeřišnice, měsíčku lékařského, pampelišky, růže, violky, begonie, fuksie, mečíku, aksamitníku, brutnáku, sedmikrásky a samozřejmě květy bylinek – yzopu, saturejky, pažitky, tymiánu a řady dalších,“ vyjmenovává Lucie Šefrna, zakladatelka facebookových stránek Bylinkofest s tím, že vždy je třeba použít jen kvítky nepoškozené, které omyjete pod tekoucí vodou, necháte volně uschnout, nebo jemně osušíte papírovou utěrkou. Nejí se prašníky, tyčinky, pestíky. „Nejprve odzkoušíte v malém množství, jestli nemáme alergii na danou rostlinu a pracujte jen s květy, které dobře znáte,“ doporučuje odbornice s tím, že vše o květinách, o jejich pěstování i využití je možné se dozvědět na jarním ročníku veletrhu FOR DECOR &HOME, který se koná 17. – 19. ledna 2019 na výstavišti v Praze – Letňanech.


Ve sbírce k charitativnímu běhu se podařilo vybrat pro nemocného Richarda 50 000 korun

17. září 2020 ve 14:04

Z pražského Výstaviště Praha včera v rámci Epi©Runu odstartovalo více než 60 závodníků a ve sbírce se podařilo vybrat přibližně 50 000 korun.

Při akci Prahy 4 Den zdraví byl zájem o prevenci

17. září 2020 ve 13:35

Věnujte „10 minut svému zdraví“, to bylo heslo veřejné akce pod názvem Den zdraví, kterou pořádala Městská část Praha 4 ve spolupráci s Thomayerovou nemocnicí (TN). Událost se konala v úterý 15. září u OC Arkády a pro účastníky byl připraven pestrý program plný prevence, vyšetření, osvěty a...

Praha 13: Víte, jak vidíte?

16. září 2020 ve 12:49

Jak jste na tom se zrakem si můžete zkontrolovat zdarma na speciálním přístroji. Testovat se bude 23. září mezi 13. a 17. hodinou před radnicí třinácté městské části na Slunečním náměstí.

Za týden se v Praze 4 koná Den zdraví

8. září 2020 v 10:43

Kontrolu znamének a diagnostiku pleti, prevenci rakoviny prsu a plic, vyšetření na šedý a zelený zákal, změření krevního tlaku, skrytého tuku v těle, CO ve vydechovaném vzduchu anebo třeba nasycení krve kyslíkem. 

Zítra se koná Den zdraví v Praze 8

8. září 2020 v 08:13

Středa 9. září od 13 do 18 hodin na prostranství mezi KD Krakov a OC Krakov.

Praha 8 pořádá příští týden Den zdraví

2. září 2020 ve 12:09

Ve středu 9. září od 13 do 18 hodin pořádá Praha 8 na prostranství mezi KD Krakov a OC Krakov pod záštitou místostarostky Vladimíry Ludkové Den zdraví.

Další články
Nahoru