Inspekce v tržnici SAPA odhalila nelegální výrobnu a nevyhovující potraviny
15. června 2024 08:52
Přidejte si nás na domovskou Nebezpečné potraviny budou neškodně zlikvidovány, provozovateli hrozí za vážná porušení legislativy pokuta do výše jednoho milionu korun.
Veterinární inspektoři měli podle Vorlíčka indicie o existenci nelegální provozovny několik týdnů. To se potvrdilo při kontrole provedené 12. června. Při kontrole zjistili, že v provozu, který není pro tuto činnost schválen a nesplňuje základní hygienické požadavky pro potravinářskou výrobu docházelo ke zpracování masa a dalších živočišných produktů.
„Potraviny ve výrobně nebyly chráněny proti kontaminaci, nebyl zde v dostatečné míře prováděn úklid a sanitace. Provozovatel neměl ke většině produktů doklady o jejich původu a potraviny nebyly nijak označeny,“ popsal prohřešky mluvčí.
V provozovně se v době kontroly nacházelo celkem 468 kilogramů živočišných produktů. Jednalo se o vepřové, hovězí a drůbeží maso, vepřové vnitřnosti, krev a produkty rybolovu.
Potenciálně nebezpečné potraviny inspektoři znehodnotili barvou a nařídili jejich neškodné odstranění v asanačním podniku na náklady provozovatele.
Na poslední rozsáhlé plánované kontrole Sapy byli inspektoři v dubnu. Zjistili tehdy, že čtyři z 14 zkontrolovaných přepravců porušili předpisy, inspektoři nechali zlikvidovat přes 130 kilogramů živočišných produktů.
Vedle této celodenní akce provedli veterináři v tržnici od začátku roku dalších devět kontrol a ve třech případech odhalili závažné porušení předpisů či nevyhovující potraviny.
