innogy: Desatero pro efektivní a úsporné vaření

Na velikosti nezáleží
Jsou však případy, kdy toto pořekadlo neplatí. Třeba, když se rozhodujete, který hrnec postavíte na kterou plotýnku nebo hořák. Vždy by měl hrnec odpovídat velikosti plotýnky či hořáku. Malý hrnec na velké plotýnce stejně jako velký hrnec na malé plotýnce spotřebují více energie, než je potřeba.

Jeden hrnec na všechno?
Chyba! Možná, že ušetříte místo v kredenci, ale určitě ne energie. Všechno chce své a platí to i o hrncích. S tlustostěnným hrncem s akumulačním dnem jednoduše před koncem vaření vypnete sporák a necháte to, jak se říká dojít. Když jen pokrm ohříváte stačí tenkostěnný hrnec, který se rychleji zahřeje.

Rada pro netrpělivé
Stačí tlakový hrnec nebo správná poklička. Taková správně přiléhající poklička nejen zrychlí vaření, ale ušetří 150–300 % energie, než když vaříte bez ní.

Vodu na čaj raději v rychlovarné konvici
Ale pozor! Opravdu musíte ohřívat tu konvici tak plnou? Pokud například kvůli jednomu hrnku čaje ohřejete 1,5 litru vody, zbytečně spotřebujete až čtyřnásobek energie.

Rádi pečete?
Troubu nemusíte zbytečně předehřívat, pokud to není nutné, nebo využívat zbytkového tepla. Vypněte ji o několik minut dříve před koncem pečení a nechte pokrm dojít.

Úsporný spotřebič je to pravé
Místo toho, abyste při každém vaření zapínali velký sporák, vám stejně dobře poslouží například mikrovlnná trouba, pomalý hrnec, horkovzdušná fritéza nebo pečicí hrnec typu remoska. Hodina používání remosky spotřebuje stejně energie jako desetiminutové předehřívání trouby.

Teplo a chlad si nikdy neporozumí
Pokud máte ledničku poblíž sporáku nebo jiného zdroje tepla, přesuňte ji co nejdál na suché a chladné místo, na které nepraží slunce. U volně stojící ledničky nezapomeňte ani na dostatek volného místo. Jen když bude moci vzduch volně cirkulovat, bude výměník správně ochlazovat.

Velmi nízké teploty v ledničce příliš nepomohou
Je to nejen zbytečné, ale hlavně drahé. Každý zbytečný stupeň Celsia může znamenat až o 7 % vyšší spotřebu elektrické energie. U ledniček je dostatečná teplota 7 °C a u mrazáků –18 °C.

Poloprázdná lednička nebo ta, která přetéká jídlem?
Lednička potřebuje pro chlazení volné proudění vzduchu. Ideální je, když je plná ze dvou třetin. Již ochlazené potraviny se chladí navzájem. Nechte proto potraviny při rozmrazování v ledničce. Horké pokrmy nechte před vložením do lednice vystydnout. V obou případech ušetříte. Nezapomínejte však ani na pravidelné odmrazování. Silná vrstva ledu dokáže zvýšit spotřebu elektřiny až o 75 %.

Komu by se chtělo máchat si ruce v dřezu plném špinavého nádobí
I používání myčky však má svá pravidla pro úspory. Zapínejte ji zcela zaplněnou a na ekonomický cyklus mytí. Ten je obvykle rychlejší a bez funkce předmytí. Proti běžnému režimu můžete ušetřit až čtvrtinu elektřiny. Stejně tak je na spotřebu energie náročný proces sušení nádobí.