Dnes Neděle - jasno 14°C
Zítra Pondělí - polojasno 14°C
Neděle 3. 3. 2024
Svátek má Kamil
Nabídka pro inzerenty
Inzerujte na serveru www.prazskypatriot.cz za zvýhodněné ceny.
Hygienici v Praze loni udělili ve stravovacích zařízeních přes 500 pokut
V kuchyni hygienici občas narazí na špínu nebo plíseň. Ilustrační foto: HSHMP

Hygienici v Praze loni udělili ve stravovacích zařízeních přes 500 pokut

Hygienici loni udělili restauracím v Praze více než 500 pokut, celkem za tři miliony korun. Postihů bylo zhruba o polovinu víc než v roce 2022. Téměř o 1000 se zvýšil i počet kontrol v restauracích a dalších stravovacích zařízeních, bylo jich 2599. Zhruba každá desátá byla na základě podnětu od veřejnosti. Na svém webu o tom informovala Hygienická stanice Hlavního města Prahy (HSHMP).

Kontroly se zaměřily na restaurace, stánky, bufety, cukrárny, zaměstnanecké jídelny nebo stravovací provozy v zařízeních sociálních služeb.  „Zvýšeným počtem kontrol v roce 2023 HSHMP reagovala na zhoršení hygienického stavu provozoven po období pandemie covid-19 a zvyšující se počet oznámení spotřebitelů o zdravotních obtížích po konzumaci pokrmů,“ informovali hygienici.

Loni šetřili dvě hromadné alimentární nákazy, v obou případech se jednalo o hotely s převážně mezinárodní klientelou. V prvním případě se vyskytly zdravotní potíže u 27 hotelových hostů a u čtyř zaměstnanců stravovacího provozu.

V druhém případě byly hlášeny zažívací potíže celkem u 25 hostů, z nichž 8 bylo hospitalizováno. V obou stravovacích provozech hygienici zjistili závažné nedostatky při manipulaci s potravinami, respektive při přípravě a podávání pokrmů.

„Státní zdravotní dozor v provozovnách stravovacích služeb konáme s cílem eliminovat porušování platných hygienických předpisů, a tím snižovat možné zdravotní následky pro konzumenty. Také veškeré námi udílené finanční sankce mají cíl přimět provozovatele k tomu, aby v provozovně hygienická opatření fungovala. V průběhu kontrol však v prvé řadě působíme osvětově a personálu provozoven vysvětlujeme podstatu a význam hygienických nařízení,” uvedla ředitelka HSHMP Zdeňka Shumová.


Autor: red

Beseda u kulatého stolu v Praze 15

1. března 2024 ve 12:57

Starosta Prahy 15 Michal Fischer zve na besedu u kulatého stolu.

Další články
Nahoru