Hygienici: Chyby se prokázaly v pěti procentech kontrolovaných škol v Praze

Letos v prvním čtvrtletí udělali hygienici ve školách a školských zařízeních 303 kontrol a pochybení zjistili při 16 z nich. Hygienickým požadavkům nevyhovělo devět zařízení školního stravování.

„Zaměstnanci odboru hygieny dětí a mladistvých zde objevili například nedostatečnou provozní hygienu nebo zanedbanou údržbu prostor a předmětů přicházejících do styku s potravinami a pokrmy," uvedli hygienici.

Na snímcích k tiskové zprávě ukázali například orezlé stroje na přípravu těsta nebo plesnivý strop. Zaměstnanci školních kuchyní také chybovali ve skladování potravin nebo křížení čistého a nečistého provozu při přípravě jídla.

Čtyři pochybení ukázaly kontroly v základních školách, jedno ve střední škole a dvě v dětské skupině. „Závady se týkaly nedodržení požadavků na šatny, hygienická zařízení a jejich vybavení," popsali hygienici.

V jedné ze škol nebylo zajištěno vhodné pracovní místo pro žáky v IT učebně. Ve dvou dětských skupinách byly neočkované děti, což je v rozporu s podmínkami jejich provozu.

„S provozovateli předmětných školských zařízení bylo, případně bude zahájeno přestupkové řízení," doplnili hygienici. Pracovníci hygieny zástupce těchto zařízení také poučili o povinnosti zajistit nápravná opatření.