dnes
Čtvrtek - zatazeno
11°C
zítra
Pátek - polojasno
13°C
pozítří
Sobota - obcasny-dest
8°C
Burčák bude kvůli počasí později, z burčákomatů ale už teče Višnák. Kde si ho v Praze dát?
Burčákomat. Ilustrační foto: archiv

Burčák bude kvůli počasí později, z burčákomatů ale už teče Višnák. Kde si ho v Praze dát?

Podle vinařského zákona mohou od konce minulého týdne vinaři produkovat a prodávat burčák. Ten však bude letos kvůli počasí trochu později. Při čekání na něj si mohou Pražané vychutnávat jiný kvašený nápoj, takzvaný Višnák.

Zdravotní účinky Višňáku

Je zdrojem minerálních látek.

Má vliv na snižování horečky, posilování kapilár, působí proti zánětům.

Obsahuje vápník, železo, draslík, vitamín C, E a vitamíny skupiny B.

Posiluje imunitní systém, bývá nazýván „ letním aktimelem„.

Má močopudný účinek, působí dezinfekčně.

Zdroj: Burčákomat vinařství Valtice

Letošní vývoj počasí způsobil, že se sklizeň prvních odrůd vína odkládá o zhruba dva týdny. Zatímco první burčáky tak byly loni k dostání už v polovině srpna, nyní to bude až ke konci měsíce.

Společnost Burčákomat Vinařství Valtice nechala v Praze na několika místech instalovat burčákomaty. Už nyní z těchto speciálních patentovaných chladících nerezových nádrží teče částečně zkvašený višnový nektar – Višnák. Burčákomaty by díky své technologii měly zaručit prodej v dobré kvalitě.

Nápoj je totiž podchlazený a tak si kupující doma sám určí, jak moc ho chce mít vykvašený. Buď ho dá do lednice, nebo nechá rychleji „pracovat“ při pokojové teplotě. Vinařští odborníci doporučují Višňák pít nejlépe chlazený.

Višňák lze také využít k přípravě originálních sezónních pokrmů a nápojů. V horkých letních dnech je v kombinaci s jemně perlivou minerálkou  doporučován také jako zdravý a osvěžující střik.

„Višňový burčák“ lze také sehnat na pražských farmářských trzích, kde si mohou zájemci koupit třeba jen „dvoucdecku“ nebo přímo celou lahev.

Kde jsou v Praze burčákomaty :

• Venkovní stánek Globus Čakovice, ul Kostelecká, Praha
• OC Globus Zličín
• Venkovní stánek OD Kaufland Praha – Michle, ul. U Plynárny
• Venkovní stánek OD Kaufland Praha – Modřany, ul. Lhotecká
• Venkovní stánek OD Kaufland Praha – Jarov, ul. V Třešňovce 232/2
• OC Tesco EDEN, Praha
• OC Chodov Praha
• Restaurace Pražanka, Praha
• Tržnice Holešovice, Praha
• MAKRO Průhonice, Praha


Další články
Nahoru