dnes
Pondělí - zatazeno
12°C
zítra
Úterý - skorojasno
9°C
pozítří
Středa - obcasny-dest
6°C
Bourárna v Praze zahájila provoz před schválením, hrozí jí vysoká pokuta
V únoru byla na Bohdalci objevena nelegální bourárna. Hovězí maso bylo inspektory znehodnoceno barvou. Foto: SVS

Bourárna v Praze zahájila provoz před schválením, hrozí jí vysoká pokuta

Veterináři spolu s policií a celníky odhalili v pražských Štěrboholech nepovolenou bourárnu masa. Provozovatel dokázal prokázat původ masa, neměl ale povolení k provozu. O to sice před časem zažádal, ale ještě jej nedostal. ČTK to dnes sdělil Petr Majer ze Státní veterinární správy (SVS). Ve skladu bylo přes 2,5 tuny hovězího masa a provozovateli hrozí až 50milionová pokuta. Většinou je však řádově nižší.

„Kontrola byla provedena na základě indicií, že navzdory chybějícímu schválení provozovatel zahájil činnost," řekl Majer. Provoz podle něj stále nesplňuje požadavky na zacházení se živočišnými produkty. „Není zcela dostavěn, nemá zajištěno nakládání s živočišnými odpady, není chráněn proti průniku hlodavců. Hygienickým požadavkům při kontrole neodpovídaly ani pracovní oděvy zaměstnanců, byly zjištěny i další závady v provozní hygieně. Z těchto důvodů nelze zaručit zdravotní nezávadnost potravin," dodal.

V bourárně bylo při kontrole více než 2,5 tuny hovězího masa, dodavatelem byla slovenská firma, v menším množství pak česká jatka. Původ masa však provozovatel doložil. „Část masa vykazovala smyslové změny, u další části byla zjištěna nehygienická manipulace v neschválené bourárně. Z těchto důvodů bylo zhruba 150 kilogramů masa neškodně odstraněno na náklady provozovatele. Zbývající část bude využita jinak než k lidské spotřebě," uzavřel mluvčí.

Nejde o jediný případ nelegálního zpracovávání masa v Praze v poslední době. Veterináři v únoru informovali, že jedna bourárna fungovala na Bohdalci. Spolu s policií a celníky na místě zajistili téměř 1200 kilogramů hovězího masa, které však na rozdíl od aktuálního případu bylo bez dokladů a značení.

Informaci o předchozí nelegální bourárně využil v březnové argumentaci také polský ministr zemědělství Jan Krzyszof Ardanowski, podle kterého to, že se v Česku nacházejí nelegální sklady s masem, svědčí o tom, jak je český dozor „schopný". České ministerstvo zemědělství tehdy zareagovalo replikou, že Ardanowski se snaží odvrátit pozornost od systémového problému se selháním veterinárního dozoru v Polsku.


Praha 11: Jednání Komise pro životní prostředí

Dnes v 09:58

Jednání Komise pro životní prostředí RMČ Prahy 11 pro životní prostředí je veřejné a koná se v pondělí 24. února od 17 hodin v zasedací místnosti Vidimova (č. dv. 119), Úřad MČ Praha 11, Vidimova 1324, Praha 4.

Praha 15: Změna ve vyplácení dávek sociální péče

Včera ve 21:22

Praha 15 informuje, že Úřad práce je z ÚMČ Praha 15, Boloňská ulice 478/1 přestěhován na Úřad práce Praha 10, Vršovická 1429/68, Praha 10 Vršovice.

Muž chtěl prověřit rychlost strážníků, tak rozbil výlohu

Včera v 10:22

Opil se a ničil, co mu do cesty přišlo. Prý ho zajímala rychlost reakce strážníků. Pro podezření z trestného činu teď může sledovat práci státní policie.

Hasiči evakuovali padesát hostů z hotelu

15. února 2020 v 05:55

Včera v noci od 22:40 zasahovaly jednotky pražských hasičů v Holečkově ulici v Praze 5 u požáru v kotelně hotelu. Zakouřený prostor hotelu opustilo asi 50 osob, dalších 50 hasiči evakuovali.

Další články
Nahoru