Dnes Úterý - prehanky-snih 1°C
Zítra Středa - snih 1°C
Úterý 26. 1. 2021
Svátek má Zora
Koronavirus
Aktuální informace o šíření epidemie v Praze.
Bistro Bruncvík je novodobým symbolem Kampy, pod Karlovým mostem funguje už 29 let
Tradiční podnik, který přežil i povodně v roce 2002, kdy byla Kampa pod vodou. Foto (2x): Jaroslav Tatek

Bistro Bruncvík je novodobým symbolem Kampy, pod Karlovým mostem funguje už 29 let

Už třicet let provozuje na Kampě své bistro Bruncvík Roman Vopička. Bistro (Na Kampě 7) s typickým okénkem do ulice určitě nepřehlédnete. Už jen proto, že je u něj téměř pořád hrozen zákazníků. 

 

bistro-u-bruncvika-clanek-1

Bistro Bruncvík provozuje Roman Vopička

Rod Vopičků z Kampy původně pocházel z Kamýku nad Vltavou. To ale změnil kameník Jan Vopička, který – možná po vodě, možná pěšky – dorazil roku 1620 do Prahy. Od roku 1904, kdy se z Rybné ulice přestěhoval malíř pokojů Otto Vopička do Hroznové 5, jsou pak Vopičkovi pravověrnými patrioty z Kampy.

A s malováním souvisí i původní využití populárního bistra Bruncvík, které Ottův vnuk Roman provozuje pod Karlovým mostem už od 19. srpna 1990. Dlouhá léta totiž v prostoru o velikosti 7 metrů čtverečních míval Romanův děda a po něm i otec, také Otto a také malíř pokojů, sklad barev. Když ale přišla revoluce, řekl si Roman, že se mění doba a že z tohoto rodinného stříbra udělá občerstvení. To funguje dodnes a příští rok oslaví třicátiny.

„Bruncvík – to je originál a symbol Kampy! Díky za něj. Už se těším na jeho narozeniny,“ prohlásil bruncvíkovský fanda, patriot a 1. místostarosta Prahy 1 Petr Hejma (My, co tady žijeme, STAN), který kousek odtud, na břehu Vltavy, pořádá na Štědrý den po obědě každoroční setkání přátel a sousedů.

„Třicet let fungujeme pořád stejně a třicet let sem chodí hlavně štamgasti z okolí,“ popisuje Roman Vopička, jehož bistro se za povodně v roce 2002 ocitlo úplně pod vodou. „Štamgasti nám ale pomohli všechno rychle vyklidit a už za měsíc jsme mohli znovu otevřít,“ vzpomíná Roman, který pravidelně v sobotu a neděli griluje pro hosty klobásy.

Otevřeno má Bruncvík každý den a otevřeno má i teď o adventu, kdy se před ním konají setkání kamarádů z různých míst Prahy i z okolí. „Už se na ně moc těším,“ říká Roman Vopička, který spolu se svojí rodinou zve na návštěvu i vás.

 


Praha odpustí podnikatelům poplatky za předzahrádky až do konce března

17. ledna 2021 ve 22:30

Praha prodlouží podnikatelům možnost mít před svou provozovnu předzahrádky zdarma, a to až do konce března tohoto roku. Rozhodli o tom radní. Cílem je podpora podnikatelů v době koronavirové krize, za předzahrádky přitom nic provozovatelé restaurací neplatili již od dubna minulého roku, podobně...

Dozorčí rada Pražské plynárenské odvolala předsedu představenstva Janečka, společnost nově povede Pacovský

16. ledna 2021 v 11:34

Na zasedání 15. ledna 2021 dozorčí rada Pražské plynárenské odvolala Pavla Janečka z funkce předsedy představenstva a člena představenstva společnosti. Pavel Janeček ve společnosti působil od 7. 4. 2014. Na uvolněné místo v představenstvu Pražské plynárenské byl jmenován Martin...

Téměř 100 000 živnostníků loni přerušilo podnikání

12. ledna 2021 ve 13:07

Loni přerušilo podnikání 99 329 živnostníků, což je o 43 % víc než v roce 2019 a o 65 % víc než v roce 2018. Celkový trend, kterým OSVČ dočasně ukončovaly podnikatelské aktivity, nabral na tempu v druhé polovině roku. V meziročním srovnání bylo extrémní září a...

innogy chce přispět ke zvyšování energetické účinnosti českého hospodářství

8. ledna 2021 v 08:25

Energetická skupina innogy uzavřela se státem dobrovolnou dohodu v oblasti energetické efektivity a zavádění energeticky úsporných opatření. Dohoda uzavřená mezi Ministerstvem průmyslu a obchodu (MPO) a společností innogy Česká republika počítá se zvyšováním energetické účinnosti u konečného...

V roce 2020 začalo podnikat nejméně lidí za poslední čtyři roky

8. ledna 2021 v 08:03

V roce 2020 začalo v České republice podnikat 60 459 fyzických osob podnikatelů, o 3343 méně než v předchozím roce a zároveň nejméně za poslední čtyři roky. V uplynulém roce zároveň ukončilo své podnikání 36 139 lidí, což je o 11,5 tisíce méně než před rokem a nejméně za posledních 10 let. Naopak...

DPH nespolehlivě odvádí 22 166 firem

7. ledna 2021 v 06:44

V loňském roce v ČR přibylo 2077 subjektů, které nespolehlivě odvádí DPH. Meziročně se jejich počet zvýšil o desetinu, což byl nejpomalejší přírůstek od roku 2015. Aktuálně Bisnode na černé listině nespolehlivých firem registruje 22 166 subjektů, z toho 5792 nespolehlivých plátců DPH a...

Jaké nové trendy přinese rok 2021 v oblasti vizitek?

6. ledna 2021 v 10:08

Ať už jste jednotlivec nebo gigantická společnost, jistě víte, že o každého klienta se svádí velký konkurenční boj. Je proto bez nadsázky nutností, aby vaše služby a produkty měly do detailu promyšlenou reklamu. Ale také propagace firmy samotné musí probíhat na té nejvyšší možné...

Zákaznická centra innogy jsou otevřena

5. ledna 2021 v 10:14

S ohledem na topnou sezónu jsou zákaznická centra innogy pro zákazníky i v současné době otevřena.

Pražský inovační institut posílil Tomáš Lapáček

4. ledna 2021 v 16:11

Vedení Pražského inovačního institutu (Pii) rozšířil od začátku ledna Tomáš Lapáček. Bude řídit klíčový projekt na podporu výzkumu, podnikání a inovací v metropoli – Prague Smart Accelerator II (PSA). Jeho úkolem bude mimo jiné vybudovat Regionální inovační značku Prahy a zlepšit spolupráci...

Další články
Nahoru