Vepřo knedlo zelo je zdravé jídlo a bez tuků se nedá hubnout. Jaké další „kacířské“ názory sděluje? Každopádně si je umí obhájit!
2. června 2016 18:31
Přidejte si nás na domovskou Především bychom se podle něj měli omluvit české kuchyni. Vepřo knedlo zelo je totiž zdravý pokrm, což věděli už naši předkové.
Vepřové bylo, pravda, „bio“, zelí pocházelo z beček a bylo kvašené bez konzervačních přídavků a knedlíky se jedly zpravidla bramborové s minimem mouky, protože ta byla poměrně drahá. K tomu pivo, tehdy ještě bez melasy, cukrů a nejrůznějších vylepšovátek.
Díky takovému obědu vlastně naši dědové snědli minimum rafinovaného cukru, který je dnes považován za nejškodlivější součást jídelníčku. Ti odvážnější lékaři dokonce mluví o koblize jako o malém vrahovi.
„Živočišné tuky jsou nejlepším palivem pro náš organizmus,“ říká Matwikow a dodává, že například pacienti s nemocnými játry by je měli užívat přímo na předpis. Doporučuje také rostlinné tuky v potravinách, které jíme syrové, jako jsou vlašské ořechy, mandle, olivy, slunečnicové semínko. Ovšem na druhé straně varuje před ohřívanými rostlinnými tuky – takzvanými trans tuky, které si dáváme s jídlem z rychlých občerstvení.
Matwikow vyslovuje i jednu přímo kacířskou myšlenku: „Bez tuků se nedá hubnout!“
Knihu si můžete za zlevněnou cenu koupit zde: http://knihy.prazskypatriot.cz/p/revoluce-v-dietach/
