Kuchařky bez domova otevřou za pár dní v Praze 5 jídelnu
18. března 2017 12:42
Přidejte si nás na domovskou Otevřeno bude v pracovní dny od 11 do 18 hodin. Obědy bude bistro nabízet do 15 hodin. Zpočátku jich bude připravovat asi 40 denně. Stát by měly 75 korun. Polévka s pečivem bude za 30 korun.
„Používáme lokální a sezónní potraviny, budeme zpracovávat i zeleninu, kterou kvůli vzhledu obchody neprodávají,“ uvedla Eva Kundrátová, jedna z Kuchařek bez domova. V jídelně bude „stěna kuchařek”, kde jsou příběhy, vzkazy a přání žen bez domova pracujících v jídelně.
„Kromě nabídky jídla a dalšího občerstvení plánujeme v jídelně promítání, přednášky a diskuse na různá sociální témata,“ sdělila Lenka Vrbová z organizace Jako doma.
Bistro bude fungovat jako sociální podnik. Zaměstnání v něm má hlavní kuchařka, provozní, cateringová síla a barmanka, další ženy pracují jako brigádnice.
„Chtěli jsme nabídnout důstojný plat, byť podle představ by mohl být lepší. Při rozjezdu je to 15 tisíc korun čistého," upřesnila Vrbová.
Prostory organizace Jako doma dostala od Prahy 5 do pronájmu za symbolickou korunu, sama je zrekonstruovala a vybavila. Vyšlo ji to asi na tři miliony. Peníze pocházejí z darů, od nadací i z fondů EU.
